Το τραπέζι για την Ημέρα του Αγίου Τοντόρ ή το Πάσχα του Άλογο

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Μετά το Sirni Zagovezni, η βουλγαρική εκκλησία γιορτάζει την εκκλησία Todorovden. Η ημέρα είναι αφιερωμένη στον Άγιο Θεόδωρο Tyrone και γιορτάζεται το πρώτο Σάββατο μετά το Zagovezni. Αυτή η αργία ονομάζεται επίσης Άλογο Πάσχα!

Η παράδοση της Ημέρας του Αγίου Τοδόρ διέταξε ιπποδρομίες, γνωστές και ως (kushii), οι οποίες εξακολουθούν να είναι θορυβώδεις και εύθυμες σε πολλά μέρη της Βουλγαρίας. Οι Βούλγαροι πιστεύουν ότι αυτήν την ημέρα ο Άγιος Τοντόρ φοράει εννέα μανδύες, οδηγεί ένα λευκό άλογο και πηγαίνει στο Θεό για να προσευχηθεί για το επόμενο καλοκαίρι.

Οι διακοπές ενώνουν την ελπίδα για υγεία, ευτυχία, καλό μέλλον των νέων.

Σύμφωνα με τη δημοφιλή πεποίθηση, αυτή την ημέρα ο Άγιος Τόντορ περπατάει γύρω από το χωράφι με το άλογό του για να ελέγξει πώς μεγαλώνουν οι καλλιέργειες. Μόλις έφτασε στο Βασίλειο του Κυρίου, ο Άγιος Τοντόρ έβαλε ένα δόρυ στο έδαφος και έδεσε το άλογό του σε αυτό. Όταν ο ατμός ανέβηκε από το έδαφος, μόνο τότε έγινε η επιθυμία του.

Οι άνθρωποι συνδέουν τις διακοπές με την ελπίδα της γονιμότητας και Τοντόροβντεν τιμάται από μικρούς και μεγάλους. Μόλις εμφανίστηκε ο ήλιος, η ερωμένη του σπιτιού ζύμωσε τελετουργικό ψωμί σε σχήμα πέταλου, διακοσμημένο με καρύδια ή βραστό καλαμπόκι. Απλώστε με μέλι και διανείμετε στους αγαπημένους σας.

Πριν από αυτό, η πεθερά ελέγχει αν είναι καλά ψημένη και μόνο τότε είναι σπασμένη. Με αυτόν τον τρόπο η πεθερά και η νύφη έγιναν κοντά και οι παλιές δέχτηκαν τη νεαρή νύφη. Το ψωμί τοποθετείται επίσης στις φάτνες των αλόγων για να είναι υγιής και να έχει πλούσιοι απόγονοι.

Το ψωμί είναι επίσης γνωστό ως οπλή, άλογο ή απλό Άγιος Τοντόρ. Εκείνη την ημέρα, τα άλογα χτενίζουν τα μαλλιά τους εορταστικά, και στα μάτια τους οι κοπέλες υφαίνουν μπλε χάντρες από μαθήματα ή δένουν κόκκινα νήματα για να τα προστατεύσουν από τα κακά μάτια. Η μεγαλύτερη προσοχή δίνεται στην αλογοουρά. Πρώτα χτενίζεται, μετά υφαίνεται και πλούσια διακοσμημένο.

Η Κυριακή πριν από αυτές τις διακοπές ονομάζεται Κυριακή του Τοντόρ. Κάθε μέρα μέχρι τις διακοπές, τα κορίτσια βάζουν κάτω από το μαξιλάρι τρεις σκελίδες σκόρδου και τρεις κόκκους καλαμποκιού. Στα όνειρά τους μπορούσαν να μαντέψουν για το μέλλον τους - πότε και για ποιον θα παντρευτούν. Έπλυνε τα μαλλιά του με νερό στο οποίο υπήρχαν καλαμάκια από τη φάτνη, έτσι ώστε και αυτά είχαν υγιή και λαμπερά μαλλιά, όπως χαίνες αλόγων.

Φωτογραφία: Sergey Anchev

Οι γιαγιάδες έκοψαν τα μαλλιά των παιδιών για πρώτη φορά μετά το χειμώνα. Αυτός είναι ο λόγος που σε ορισμένα μέρη ονομάζεται ξυρισμένο σαν γαϊδούρι τον Μάρτιο.

Οι Κούσιοι κρατήθηκαν σε ένα μεγάλο λιβάδι - εκεί ολόκληρο το χωριό συγκεντρώθηκε για να παρακολουθήσει πώς κέρδισε το ταχύτερο άλογο. Το βραβείο ήταν μια τσάντα βρώμης και ένα στεφάνι στο κεφάλι του. Ο ιδιοκτήτης έκανε μια αξιοσέβαστη περιοδεία στο χωριό και έπειτα έδωσε μια πλούσια απόλαυση στο σπίτι του.

Οι διακοπές τελείωσαν με ανθρώπους.

Το τραπέζι την Ημέρα του Αγίου Τόδορ αποτελείται υποχρεωτικά από ψωμί Todorovden, φακές, πατάτες, μανιταρόσουπα και βρασμένο καλαμπόκι.

Συγχαρητήρια σε όλους όσους γιόρτασαν!