2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ντομάτα είναι μικρά και πολύ νόστιμα λαχανικά καταγωγής Μεξικού. Το ιδανικό χρώμα και υφή του είναι ανοιχτό πράσινο και αρκετά συμπαγές. Με γαστρονομικούς όρους είναι ένα βασικό συστατικό σε διάσημες μεξικάνικες πράσινες σάλτσες. Μπορεί επίσης να βράσει στον ατμό, να τηγανιστεί ή να ψηθεί.
Όπως πολλά άλλα φρούτα και λαχανικά, οι ντομάτες εμποτίζονται με θρεπτικά συστατικά και ο μοναδικός συνδυασμός βιταμινών, μετάλλων και οργανικών ενώσεων τους καθιστά μια πολύ υγιή προσθήκη σε μια θρεπτική διατροφή.
Μερικά από τα οφέλη για την υγεία της τομάτας περιλαμβάνουν την ικανότητά της να μειώσει τις πιθανότητες διαβήτη, να βελτιώσει την κατάσταση του πεπτικού συστήματος, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να αυξήσει την ανάπτυξη των κυττάρων, να αποτρέψει ορισμένους καρκίνους και να βελτιώσει την όραση.
Αυτά τα λαχανικά έχουν σημαντικά επίπεδα διαιτητικών ινών, πολύ λίγες θερμίδες και χαμηλά επίπεδα λίπους. Επιπλέον, περιέχουν μέτρια επίπεδα βιταμίνης C, βιταμίνης Α, βιταμίνης Κ και νιασίνης, καθώς και καλίου, μαγγανίου και μαγνησίου. Από την άποψη των οργανικών ενώσεων, έχουν φλαβονοειδή όπως λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και βήτα καροτίνη.
Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γεγονός που τις καθιστά πολύ χρήσιμες για την υγεία του πεπτικού συστήματος, επιταχύνοντας τη διέλευση των τροφίμων μέσω του πεπτικού συστήματος, αποφεύγοντας έτσι τη δυσκοιλιότητα, το υπερβολικό αέριο, το φούσκωμα, τις κράμπες και ακόμη πιο σοβαρές καταστάσεις όπως το παχύ έντερο έλκη καρκίνου και στομάχου. Επιπλέον, οι ίνες είναι πολύ καλές στη ρύθμιση της απελευθέρωσης υδατανθράκων στο αίμα, ρυθμίζοντας έτσι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, το οποίο είναι σημαντικό για τα άτομα με διαβήτη που πρέπει να ελέγχουν αυστηρά τα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης.
Ντομάτα περιέχει μοναδικά αντιοξειδωτικά φυτοχημικά που σχετίζονται άμεσα με αντικαρκινικές και αντιβακτηριακές λειτουργίες. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην καταπολέμηση των επιπτώσεων των ελεύθερων ριζών, τα οποία είναι επικίνδυνα υποπροϊόντα της κυτταρικής αναπαραγωγής και που μπορούν να σκοτώσουν ή να μεταλλάξουν υγιή κύτταρα και να τα μετατρέψουν σε καρκινικά κύτταρα. Επιπλέον, η βιταμίνη Α, η βιταμίνη C και τα φλαβονοειδή που περιέχονται σε αυτά τα καταπληκτικά λαχανικά παρέχουν άλλα προστατευτικά αποτελέσματα, ειδικά σε σχέση με τους καρκίνους του πνεύμονα και του στόματος.
Η βιταμίνη C που περιέχεται στο tamatilo μπορεί να βοηθήσει στη διέγερση του ανοσοποιητικού συστήματος, διεγείροντας την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, την κύρια γραμμή άμυνας του σώματος έναντι ξένων παραγόντων και παθογόνων.
Η βιταμίνη Α, με τη σειρά της, φροντίζει την όραση και την υγεία της με την πρόληψη του καταρράκτη και άλλων οφθαλμικών παθήσεων. Τέλος, το tamatilo είναι το ιδανικό φαγητό για άτομα που αγωνίζονται με υπερβολικό βάρος και στοχεύουν να τρώνε πιο υγιεινά.
Συνιστάται:
Σουσάμι Ταχίνι - το θαύμα του 21ου αιώνα
Σουσάμι Ταχίνι καθώς ένα προϊόν είναι περιζήτητο λόγω των αποδεδειγμένων ιδιοτήτων υγείας του, της ευρείας χρήσης του στην ιατρική σε διάφορες ασθένειες και προγράμματα ανθρώπινης υγείας. Το σουσάμι ταχίνι περιέχει υψηλή ποσότητα ασβεστίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, χαλκού και σιδήρου και είναι επίσης αντιοξειδωτικό.
Το θαύμα του Cowboy και τα εξαιρετικά οφέλη για την υγεία του
Καουμπόη είναι το παιδί της αγάπης της κολοκύθας και του καρπουζιού. Ο Cowboy συνδυάζει τα χαρακτηριστικά των γονικών μορφών, η απόδοσή του είναι 20-30% υψηλότερη και έχει μια ευχάριστη γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως ζωοτροφή όσο και ως ανθρώπινη τροφή, καθώς περιέχει σημαντικές ποσότητες καροτίνης και περισσότερο από 15% σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη, αλλά και σακχαρόζη και γλυκόζη), κυτταρίνη, πηκτίνη, πρωτεΐνη, φυτίνη, B, C, B2, PP, βιταμίνη Ε, μέταλλα (νάτριο, ασβέστι
Acai - το θαύμα του Αμαζονίου
Το Acai - που ονομάζεται επίσης "φρούτα της ομορφιάς", είναι μικρά φρούτα με μοβ χρώμα, που προέρχονται από τα τροπικά δάση της Νότιας Αμερικής. Είναι εξαιρετικά πλούσιες σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και βιταμίνες με υψηλή αντιοξειδωτική ισχύ.
Φαγητό του δρόμου του Μεξικού
Στην ουσία, η μεξικάνικη κουζίνα είναι μια γιορτή αρωμάτων, γεύσεων και χρωμάτων. Η πικάντικη γεύση προέρχεται από τους αμέτρητους τύπους αποξηραμένων και φρέσκων καυτερών πιπεριών και ισορροπεί με αβοκάντο, ώριμες ντομάτες και φρέσκο κορίανδρο.
Maitake - το ιαπωνικό θαύμα θαύμα για απώλεια βάρους
Το μανιτάρι maitake ονομάζεται μανιτάρι κριού, και οι Ιάπωνες το ορίζουν ως μανιτάρι χορού λόγω του σχήματος του. Στο παρελθόν, όταν βρήκαν ένα τέτοιο μανιτάρι, οι άνθρωποι χόρευαν με χαρά και χαρά, γιατί πληρώνονταν μόνο σε ασήμι, το οποίο ήταν ίσο με το βάρος του.
