2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Λάσση είναι ένα παραδοσιακό ποτό ινδικής κουζίνας, το οποίο στην πραγματικότητα είναι χαρακτηριστικό πολλών περιοχών της Νότιας Ασίας. Η Λάσση θυμίζει το γνωστό κεφίρ μας, καθώς είναι φτιαγμένο από γιαούρτι και νερό. Αλλά διαφέρει από το βαλκανικό ποτό γάλακτος στο ότι περιέχει ανατολικά μπαχαρικά ή φρούτα.
Το Lassi μπορεί να είναι γλυκό και αλμυρό. Στην πρώτη περίπτωση, στο γάλα προστίθενται κολοκύθα, φράουλες, σμέουρα, ροδάκινα, μάνγκο και γλυκαντικά. Το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικά δροσιστικό ποτό το καλοκαίρι. Μια επιλογή είναι να καρυκεύσετε το λάσι με λίγο κουρκούμη, κύμινο, μαύρο πιπέρι, μάραθο ή σαφράν.
Σήμερα μπορείτε να παραγγείλετε το Lassi σε οποιοδήποτε ινδικό εστιατόριο, αλλά δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε αυτό το θεϊκό ποτό με τα πόδια στο σπίτι ή ακόμα και στο γραφείο. Είναι εξαιρετικά γρήγορο να κάνει και δεν απαιτεί σοβαρές γαστρονομικές γνώσεις. Αρκεί να δουλεύεις με ποιοτικά προϊόντα.
Εδώ είναι μια ακαταμάχητη καλοκαιρινή συνταγή για το ινδικό αναψυκτικό.
Άλκης με βερίκοκα
Απαραίτητα προϊόντα: 500 g γιαούρτι, 500 ml νερό, 3-4 βερίκοκα, 2 κουταλιές της σούπας. μέλι, 1 τεμ. κουρκούμη, πάγος
Πλένουμε τα βερίκοκα και τα κόβουμε σε κύβους. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τα φρούτα με το νερό, το γιαούρτι, το γλυκαντικό και τον κουρκούμη. Προσθέστε 2-3 παγάκια και πουρέ μέχρι να μαλακώσουν. Προαιρετικά, σερβίρετε άλκες με φρέσκα φύλλα μέντας.
Συνιστάται:
Ινδικό τσάι
Πριν από την άφιξη των Βρετανών στην Ινδία, οι ντόπιοι δεν λάτρευαν το τσάι. Το τσάι έφτασε στην Ινδία από την Κίνα. Ήταν κόκκινο τσάι, αλλά αφού φυτεύτηκε σε ινδικό έδαφος, είχε διαφορετική γεύση και ήταν ισχυρότερο από τα κινέζικα. Οι Βρετανοί ξεκίνησαν γρήγορα μαζική παραγωγή τσαγιού Assam, μια άγρια ινδική ποικιλία του οποίου ανακαλύφθηκε το 1823 από τον Ταγματάρχη Robert Bruce και τον αδελφό του Charles.
Rasgula - ένα μοναδικά νόστιμο ινδικό επιδόρπιο
Τα ινδικά επιδόρπια είναι εξαιρετικά συγκεκριμένα και η συνταγή για το Rasgula δεν διαφέρει. Αντιπροσωπεύει μαλακές μπάλες τυριού cottage, οι οποίες είναι εμποτισμένες με παγωμένο σιρόπι ζάχαρης / βλ. Συλλογή /. Λιώνει στο στόμα σας και δημιουργεί μια απίστευτα γλυκιά εμπειρία.
Παραδοσιακό ινδικό φαγητό
Το δέντρο κύριο προϊόν στην αμερικανική κουζίνα είναι καλαμπόκι, κολοκύθα και φασόλια, αλλά το κρέας ελαφιού, τα μούρα, το άγριο ρύζι και άλλα χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως. Ανάλογα με το πού προέρχεται η φυλή, το φαγητό που καταναλώνουν εξαρτάται επίσης.
Πλιγούρι βρώμης - Ανανεώστε το σώμα με αυτό το θαυμαστό ελιξίριο
Πλιγούρι βρώμης είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα, εκτός από το να βοηθά στην απώλεια βάρους, στην καταπολέμηση της κακής χοληστερόλης και των διαβητικών, καθαρίζει αποτελεσματικά το αίμα. Χάρη στις ίνες που παρέχει, βοηθά στη ρύθμιση του έργου του γαστρεντερικού συστήματος και μας κάνει να νιώθουμε γεμάτοι.
Ινδικό βότανο Το ινδικό Ginseng (Ashwagandha) είναι το καλύτερο φάρμακο για τα οστά
Αυτό το πολύ χρήσιμο βότανο ονομάζεται Ashwagandha , το οποίο ονομάζεται επίσης ινδικό ginseng, περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Ονομάζεται επίσης τροφή για οστά, μυς και ιστούς. Το Ashwagandha ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά τα άτομα με ανήσυχο ύπνο και επίσης ενισχύει το κεντρικό νευρικό σύστημα.
