2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πριν από την άφιξη των Βρετανών στην Ινδία, οι ντόπιοι δεν λάτρευαν το τσάι. Το τσάι έφτασε στην Ινδία από την Κίνα. Ήταν κόκκινο τσάι, αλλά αφού φυτεύτηκε σε ινδικό έδαφος, είχε διαφορετική γεύση και ήταν ισχυρότερο από τα κινέζικα.
Οι Βρετανοί ξεκίνησαν γρήγορα μαζική παραγωγή τσαγιού Assam, μια άγρια ινδική ποικιλία του οποίου ανακαλύφθηκε το 1823 από τον Ταγματάρχη Robert Bruce και τον αδελφό του Charles.
Οι Ινδοί, που αγαπούν τα γλυκά, άρχισαν να προσθέτουν ζάχαρη, γάλα, μέντα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο και άλλα μπαχαρικά ζαχαροπλαστικής στο τσάι.
Στην αρχή, μόνο οι Ινδοί που συνεργάστηκαν με τις αποικιακές αρχές στην εργασία τους έπιναν τσάι. Για άλλους, το τσάι ήταν το ακάθαρτο ποτό ξένων.
Η Ινδία είναι μια πολυπολιτισμική χώρα, καθώς συνορεύει με τον ισλαμικό κόσμο, την Κίνα και έχει απορροφήσει στοιχεία του δυτικού πολιτισμού μέσω των βρετανικών αποικιών. Το τσάι δεν χρησιμοποιήθηκε στην αρχαία Βεδική κουζίνα.
Αλλά είναι οι Βεδικές συνταγές που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού με μπαχαρικά και την κατανάλωση με φρούτα και διάφορα καρύδια.
Ο ινδικός τρόπος κατανάλωσης τσαγιού σημαίνει πόσιμο μαύρο τσάι, δέκα φορές ισχυρότερο από αυτό που έχουν συνηθίσει οι Ευρωπαίοι, προσθέτοντας ζάχαρη και γάλα.
Το τσάι δεν καταναλώνεται με το κύριο γεύμα, είναι μια εντελώς ξεχωριστή τελετή που σχετίζεται με φαγητό και ποτό. Το τσάι Masala είναι καθαρά ινδικό. Με αυτό τελειώνει το γεύμα.
Στην Ινδία, το τσάι με πάγο, λεμόνι και ζάχαρη πίνει πολλά χρόνια. Στο κρύο μαύρο τσάι προσθέστε ζάχαρη και φέτες λεμονιού, προσθέστε πάγο. Αυτό το τσάι πίνεται σε μικρές γουλιές.
Σε ορισμένα μέρη της Ινδίας, το τσάι δεν παρασκευάζεται αλλά βράζεται σε βραστό νερό, προστίθεται γάλα βουβάλου και πίνεται με ζάχαρη αφού έχει στραγγιστεί.
Συνιστάται:
Rasgula - ένα μοναδικά νόστιμο ινδικό επιδόρπιο
Τα ινδικά επιδόρπια είναι εξαιρετικά συγκεκριμένα και η συνταγή για το Rasgula δεν διαφέρει. Αντιπροσωπεύει μαλακές μπάλες τυριού cottage, οι οποίες είναι εμποτισμένες με παγωμένο σιρόπι ζάχαρης / βλ. Συλλογή /. Λιώνει στο στόμα σας και δημιουργεί μια απίστευτα γλυκιά εμπειρία.
Τσάι Ιβάν - το πιο υγιεινό τσάι στον κόσμο
Τσάι Ιβάν είναι ένα παράξενο όνομα για το γνωστό ποτό μας από διάφορα βότανα. Από το όνομα είναι αμέσως σαφές ότι πρόκειται για ρωσικό τσάι, και ο μύθος λέει ότι πήρε το όνομά του από έναν συγκεκριμένο Ιβάν, ο οποίος συχνά φαινόταν να επιλέγει αυτό το είδος σκούρου ροζ χορταριού, ντυμένος με το κοκκινωπό πουκάμισό του.
Πώς να φτιάξετε Masala ινδικό τσάι
Μπορεί να έχετε ακούσει Τσάι Masala που χρησιμοποιείται κυρίως στην Ινδία. Είναι ένα τσάι με πλούσια σύνθεση. Το άλλο του όνομα είναι ινδικό τσάι. Μπορείτε να βρείτε διαφορετικές συνταγές για αυτό το θεραπευτικό τσάι, αλλά γενικά περιλαμβάνει μαύρο τσάι, γάλα, μπαχαρικά όπως σκελίδες και κάρδαμο.
Πώς να φτιάξετε κουβανέζικο τσάι, βιετναμέζικο και ρωσικό τσάι
Στο κείμενο προσφέρουμε τρεις ενδιαφέρουσες συνταγές για την παρασκευή δροσιστικών ποτών με τσάι. Δείτε πόσο γρήγορα και εύκολα μπορείτε να προσθέσετε εξωτισμό σε φιλικές συγκεντρώσεις, προετοιμάζοντας τις ακόλουθες συνταγές: Κουβανέζικο γροθιά τσαγιού Θα χρειαστείτε:
Ινδικό βότανο Το ινδικό Ginseng (Ashwagandha) είναι το καλύτερο φάρμακο για τα οστά
Αυτό το πολύ χρήσιμο βότανο ονομάζεται Ashwagandha , το οποίο ονομάζεται επίσης ινδικό ginseng, περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Ονομάζεται επίσης τροφή για οστά, μυς και ιστούς. Το Ashwagandha ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά τα άτομα με ανήσυχο ύπνο και επίσης ενισχύει το κεντρικό νευρικό σύστημα.
