2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μπορεί να έχετε ακούσει Τσάι Masala που χρησιμοποιείται κυρίως στην Ινδία. Είναι ένα τσάι με πλούσια σύνθεση. Το άλλο του όνομα είναι ινδικό τσάι.
Μπορείτε να βρείτε διαφορετικές συνταγές για αυτό το θεραπευτικό τσάι, αλλά γενικά περιλαμβάνει μαύρο τσάι, γάλα, μπαχαρικά όπως σκελίδες και κάρδαμο.
Το ινδικό τσάι διεγείρει το μυαλό χάρη στα μπαχαρικά που περιέχει, έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα και μειώνει το άγχος.
Συστατικά για το ινδικό τσάι Masala:
2 φλούδες κανέλας (μειώνει την κόπωση, ευνοεί το κυκλοφορικό και αναπνευστικό σύστημα, δίνει ζωτικότητα, είναι αφροδισιακό)
3-4 κομμάτια κάρδαμο (ένα δημοφιλές μπαχαρικό στην Ινδία και την Κίνα, βοηθά τους πνεύμονες, τα νεφρά και δίνει υγεία στην καρδιά)
4-5 τριαντάφυλλα γαρίφαλου (αντισηπτικές και αναλγητικές ιδιότητες)
2-3 κομμάτια μαύρου πιπεριού (επιταχύνει το μεταβολισμό και προάγει την κυκλοφορία του αίματος, καλό για τα κρυολογήματα)
2-3 γλυκάνισο (φρεσκάρει την αναπνοή και βοηθά στον βήχα)
1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ (ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ωφελεί το κυκλοφορικό σύστημα, είναι επίσης καλό για ανικανότητα).
1 κουταλάκι του γλυκού άνηθο (είναι καλό για τα νεφρά και βοηθά στην αποβολή αερίου στα έντερα)
1 φλιτζάνι γάλα
3 ποτήρια νερό
2 κουταλιές της σούπας τσάι
Προαιρετικά, μπορείτε να πάρετε 2 κουταλιές της σούπας μέλι ή ζάχαρη
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Η κανέλα, το κάρδαμο και τα γαρίφαλα αλέθονται σε σκόνη.
Βάλτε 3 ποτήρια νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή τηγάνι. Ζεσταίνουμε τη σόμπα και βάζουμε την κατσαρόλα να βράσει το νερό. Προσθέστε 3-4 κομμάτια μαύρου πιπεριού μαζί με σκόνη άνηθου, γλυκάνισο, τζίντζερ και μαύρο τσάι.
Για άλλη μια φορά, βράστε για 5-6 λεπτά και προσθέστε 1 φλιτζάνι γάλα και, αν θέλετε, μέλι ή ζάχαρη για γλυκαντικό. Βράζουμε για άλλα 8-10 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία. 5-6 ποτά βγαίνουν από το παρασκευασμένο τσάι.
Τσάι Masala είναι πολύ καλό για την υγεία καθώς περιέχει πολλά μπαχαρικά. Είναι χρήσιμο για κρυολογήματα και ασθένειες όπως η γρίπη. Μπαχαρικά όπως το τζίντζερ και τα γαρίφαλα στο περιεχόμενο του ευνοούν το πεπτικό σύστημα. Το ποτό εξισορροπεί τη χοληστερόλη και είναι καλό για την καρδιά. Το τσάι Masala ηρεμεί τα νεύρα και είναι χρήσιμο στον διαβήτη.
Συνιστάται:
Ινδικό τσάι
Πριν από την άφιξη των Βρετανών στην Ινδία, οι ντόπιοι δεν λάτρευαν το τσάι. Το τσάι έφτασε στην Ινδία από την Κίνα. Ήταν κόκκινο τσάι, αλλά αφού φυτεύτηκε σε ινδικό έδαφος, είχε διαφορετική γεύση και ήταν ισχυρότερο από τα κινέζικα. Οι Βρετανοί ξεκίνησαν γρήγορα μαζική παραγωγή τσαγιού Assam, μια άγρια ινδική ποικιλία του οποίου ανακαλύφθηκε το 1823 από τον Ταγματάρχη Robert Bruce και τον αδελφό του Charles.
Πώς να φτιάξετε υγιεινό παγωμένο τσάι
Παγωμένο τσάι είναι ένα γλυκό, δροσιστικό ποτό που μπορεί να παρασκευαστεί όλο το χρόνο, αλλά είναι πιο χαρακτηριστικό για το καλοκαίρι. Μπορεί να παρασκευαστεί με μια ποικιλία γεύσεων, μπορεί να αναμιχθεί με αρωματισμένο σιρόπι, με πολλές γεύσεις, όπως λεμόνι, βατόμουρο, linden, φρούτα του πάθους, ροδάκινο, πορτοκάλι, φράουλα και κεράσι.
Πώς να φτιάξετε κουβανέζικο τσάι, βιετναμέζικο και ρωσικό τσάι
Στο κείμενο προσφέρουμε τρεις ενδιαφέρουσες συνταγές για την παρασκευή δροσιστικών ποτών με τσάι. Δείτε πόσο γρήγορα και εύκολα μπορείτε να προσθέσετε εξωτισμό σε φιλικές συγκεντρώσεις, προετοιμάζοντας τις ακόλουθες συνταγές: Κουβανέζικο γροθιά τσαγιού Θα χρειαστείτε:
Masala Dosa - Ινδικό αριστούργημα τηγανιτών
Η ινδική κουζίνα είναι πολύ διαφορετική σε κάθε πολιτεία. Σε ορισμένους είναι συνηθισμένο να σερβίρεται πρωινό με πατάτες τηγανιτές με κάρυ και φασόλια, ενώ σε άλλους τρώνε naan κέικ γεμιστά με κρεμμύδια ή τυρί. Αλλά το πιο ευχάριστο είναι η επιλογή πρωινού της Νότιας Ινδίας - masala dosa .
Ινδικό βότανο Το ινδικό Ginseng (Ashwagandha) είναι το καλύτερο φάρμακο για τα οστά
Αυτό το πολύ χρήσιμο βότανο ονομάζεται Ashwagandha , το οποίο ονομάζεται επίσης ινδικό ginseng, περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Ονομάζεται επίσης τροφή για οστά, μυς και ιστούς. Το Ashwagandha ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά τα άτομα με ανήσυχο ύπνο και επίσης ενισχύει το κεντρικό νευρικό σύστημα.
