2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το φαγητό που καταναλώνουν οι αστροναύτες θα μπουν σύντομα στη βουλγαρική κουζίνα. Η γηγενής διαστημική τροφή θα μας κοστίσει 5 BGN.
Για μόνο 4-5 λέβα ανά μερίδα, κάθε Βούλγαρος θα μπορεί να πάρει φαγητό από το βιβλίο συνταγών χώρου. Συντηρείται από την BAS για περισσότερα από 30 χρόνια. Η Βουλγαρία είναι η τρίτη χώρα στον κόσμο που άρχισε να παράγει τέτοια τρόφιμα. Μεταξύ αυτών είναι οι σούπες, το sarma, η λυτενίτσα, το boza, τα φρούτα και τα λαχανικά.
Τα προϊόντα για χώρο είναι λυοφιλισμένα - δηλαδή. προϊόντα από τα οποία αντλείται νερό για να γίνει κοσμικός. Όποιος θέλει να τα δοκιμάσει μπορεί να τα παραγγείλει από το Ινστιτούτο Κρυοβιολογίας και Τεχνολογίας Τροφίμων.
Τα τρόφιμα που προορίζονται για το διάστημα είναι προ-κατεψυγμένα και στη συνέχεια ξηραίνονται. Με την εξάχνωση και τη λυοφίληση, η υγρασία εξάγεται από αυτά, διατηρώντας παράλληλα τη θρεπτική τους αξία, τα μέταλλα και τα θρεπτικά συστατικά.
Το διαστημικό φαγητό προσφέρθηκε σε απλούς πολίτες στο Επιστημονικό Κόμμα στο Muzeiko στη Σόφια. Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Iliana Nacheva, επικεφαλής του εργαστηρίου λυοφιλοποίησης και εξειδικευμένων τροφίμων, στα οποία πραγματοποιείται αυτό το μαγείρεμα για τις διαστημικές συνθήκες, και οι συνάδελφοί της πρόσφεραν σε όλους να δοκιμάσουν δείγματα φαγητού κατά τη διαγαλαξιακή τους βόλτα.
Στο δίσκο εκτέθηκε δίσκος με αποξηραμένο (λυοφιλισμένο) τυρί, γάλα φρούτων, φράουλες, ροδάκινα, βερίκοκα, δαμάσκηνα. Είναι ενδιαφέρον, όταν προστίθεται νερό σε αυτά, τα προϊόντα επιστρέφουν στην κανονική τους εμφάνιση. Για παράδειγμα, σε μια μερίδα τυριού 100 g μετά από όλες αυτές τις διαδικασίες υπάρχουν μόνο 10-15 γραμμάρια. Όποιος θέλει να παραγγείλει αυτό το βάρος πρέπει να πληρώσει 4-5 BGN. Το ινστιτούτο εξηγεί ότι η τιμή μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις παραγγελθείσες ποσότητες.
Επί του παρόντος, οι πιο συνηθισμένοι καταναλωτές λυοφιλισμένων προϊόντων είναι οι ορειβάτες και οι αθλητές που χρειάζονται τρόφιμα με μεγάλη διάρκεια ζωής. Όταν ένα φαγητό έχει περάσει από αυτήν την επεξεργασία, ισχύει για έως και 5 χρόνια και περισσότερο.
Πρόσφατα, όλο και περισσότεροι χορτοφάγοι στρέφονται στο βιβλίο συνταγών για το διάστημα. Παρόλο που η Βουλγαρία αναπτύσσει αυτήν την τεχνολογία εδώ και χρόνια, προς το παρόν δεν τρώει από τη μητρική τους διαστημική τροφή πίσω από τροχιά, κάτι που αναγκάζει τους ειδικούς να αναζητήσουν νέους τρόπους για να χρησιμοποιήσουν τις συσκευές στεγνώματος.
Συνιστάται:
Τα πιο επιβλαβή τρόφιμα στο μενού των Βουλγάρων
Οι παππούδες μας είναι προικισμένοι με μακροζωία και υγεία λόγω του τρόπου που έτρωγαν στο παρελθόν. Πιθανότατα, οι περισσότεροι από εμάς δεν θα μπορέσουμε να ζήσουμε μέχρι τα γηρατειά τους ξανά λόγω του φαγητού που βάζουμε στο τραπέζι μας χωρίς να σκεφτόμαστε.
Θα εκπλαγείτε! Εδώ είναι τα αγαπημένα ψάρια των Βουλγάρων
Σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα μεταξύ των κρατών μελών της ΕΕ, ένα άτομο καταναλώνει περίπου 14 κιλά ψαριών που καταναλώνονται ετησίως. Συγκριτικά, η μέση στατιστική της Βουλγαρίας καταναλώνει λίγο πάνω από 4 κιλά ψάρια ετησίως. Και εκτός από τα ποτάμια, έχουμε ακόμη και μια θάλασσα.
Διακοπές και φαγητό στην ιαπωνική κουζίνα
Ακριβώς όπως οι Αμερικανοί παραδοσιακά ετοιμάζουν ψητή γαλοπούλα για την ημέρα των ευχαριστιών, έτσι σφαγιάζουμε ένα αρνί την Ημέρα του Αγίου Γεωργίου, και την Ημέρα των Νεκρών στο Μεξικό, σερβίρονται τα αγαπημένα πιάτα των αγαπημένων τους. Ομοίως, οι Ιάπωνες έχουν τα δικά τους ειδικά μαγειρικές παραδόσεις .
Φαγητό και Ισλάμ στην αραβική κουζίνα
Οι διατροφικές συνήθειες των Αράβων και η αυστηρή τήρηση των ισλαμικών κανόνων και κανόνων συνδέονται άρρηκτα. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς ο Προφήτης Μωάμεθ είχε τις δικές του απόψεις για τα τρόφιμα, οι οποίες εξακολουθούν να εφαρμόζονται αυστηρά σε όλες τις ισλαμικές χώρες σήμερα.
Η κουζίνα πίεσης - η βιασύνη στην κουζίνα
Μαγείρεμα σε χύτρα πίεσης είναι πολύ πιο εύκολο και πιο σημαντικό γρηγορότερο από άλλα σκάφη. Επιπλέον, εξοικονομεί ηλεκτρικό ρεύμα, και τα προϊόντα που έχετε αποφασίσει να ετοιμάσετε δεν αλλάζουν τη γεύση τους, γίνεται ακόμη πιο νόστιμο. Είναι πραγματικός βοηθός η χύτρα πίεσης για όσους από εσάς δεν έχετε πολύ χρόνο να περάσετε στην κουζίνα.
