2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Κλαφούτι είναι ένα γαλλικό κέικ με μαγικό άρωμα και γεύση. Το όνομά του προέρχεται από το Romance και σημαίνει γέμισμα. Το Klafuti αποτελείται από ζύμη και γέμιση φρούτων. Το κλασικό επιδόρπιο παρασκευάζεται με κεράσια ή βύσσινα, στα οποία μένουν οι μίσχοι και οι πέτρες. Ωστόσο, οι ποικιλίες του είναι πολύ περισσότερες. Εδώ θα βρείτε τρεις εξαιρετικές συνταγές για το klafuti.
Klafuti με βερίκοκα
Απαραίτητα προϊόντα: Βούτυρο, κοκκοποιημένη ζάχαρη, 3 αυγά, κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, 6 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 1 ½ κουταλάκι του γλυκού. σαντιγί, 2 κουταλιές της σούπας. ουσία βανίλιας, 1 κουταλάκι του γλυκού. φλούδα λεμονιού, μια πρέζα αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας. λικέρ ροδάκινου, 6-8 βερίκοκα
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Αυγά και 1/3 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη σε ένα μίξερ. Προσθέστε το αλεύρι, τη σαντιγί, την ουσία της βανίλιας, τη φλούδα λεμονιού, το αλάτι και το λικέρ ροδάκινου Το μείγμα παραμένει για 10 λεπτά.
Λιπάνετε το ταψί με λάδι και πασπαλίζετε με κοκκοποιημένη ζάχαρη στο κάτω μέρος και στους τοίχους. Ξεφλουδίστε τα βερίκοκα και ξεφλουδίστε τα. Κόβουμε σε μεγάλες φέτες και τοποθετούμε στο ταψί. Ρίξτε την τελική ζύμη πάνω τους και ψήστε για περίπου 35-40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Klafuti με κεράσια
Απαραίτητα προϊόντα: 2 κουτ κεράσια, 2 κουταλιές της σούπας. αποφλοιωμένα αμύγδαλα, 3 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού. λευκή ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας. καστανή ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, ½ κουταλάκι του γλυκού. αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού. φρέσκο γάλα, 2 κουταλιές της σούπας. εκχύλισμα αμυγδάλου, 1 essence ουσία βανίλιας, ζάχαρη άχνη
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα κεράσια αναμιγνύονται με αμύγδαλα. Προσθέστε τα αυγά, και τους δύο τύπους ζάχαρης, μια πρέζα αλάτι και ½ κουταλάκι του γλυκού. αλεύρι. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε το γάλα, το εκχύλισμα αμυγδάλου και το άρωμα βανίλιας. Χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει. Το προκύπτον μείγμα χύνεται σε ένα λαδωμένο και αλευρωμένο τηγάνι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά. Το τελικό επιδόρπιο βγαίνει και αφήνεται να κρυώσει. Σερβίρετε πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη.
Clafuti με μήλο και σμέουρα
Απαραίτητα προϊόντα: 425 g σμέουρα, 1 μήλο, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη άχνη, 1 κουταλιά της σούπας. εκχύλισμα βανίλιας, 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, ζάχαρη άχνη
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Προθερμάνετε το φούρνο σε μέτρια φωτιά. Η σχάρα τοποθετείται 20 cm από τους ρεοτάνους. Λιπάνετε το ταψί. Στο κάτω μέρος βρίσκονται τα σμέουρα και το ψιλοκομμένο μήλο.
Σε ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε την ξινή κρέμα και την κρέμα μαγειρέματος, 1 αυγό, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη άχνη, 1 κουταλιά της σούπας. εκχύλισμα βανίλιας και 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι. Ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθούν καλά τα προϊόντα. Το αποτέλεσμα χύνεται στα φρούτα. Το επιδόρπιο ψήνεται για δέκα λεπτά. Μόλις κρυώσει, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Μπορεί να σερβιριστεί με παγωτό ή ξινή κρέμα.
Συνιστάται:
Η μαγεία του τελετουργικού ψωμιού
Τελετουργικό ψωμί δεν είναι συνηθισμένο ψωμί. Για αυτόν, η προετοιμασία ξεκινά πολύ νωρίς, ακόμη και μετά τη συγκομιδή. Επιλέγονται υγιείς κόκκοι καθαρού σίτου ή σιταριού, οι οποίοι πλένονται πολύ καλά και στεγνώνουν. Αλέθονται σε αλεύρι, το οποίο αποθηκεύεται σε καθαρή βαμβακερή σακούλα και χρησιμοποιείται μόνο τις ημέρες που είναι απαραίτητο να ζυμώσουμε το τελετουργικό ψωμί.
Η μαγεία του ψωμιού του Βατικανού
Ένας παλιός ιταλικός θρύλος λέει για την αλυσίδα του Αγίου Αντωνίου, στην οποία προετοιμάστηκε ένα ειδικό ψωμί που ονομάζεται ψωμί του Βατικανού, το οποίο είχε τη δύναμη να κάνει τις επιθυμίες να γίνουν πραγματικότητα και να φέρει την αγάπη στη ζωή των ανθρώπων.
Η μαγεία του τουρκικού κεμπάπ
Οι πρόσφατα δημοφιλείς τουρκικές σειρές είναι ένα αμφιλεγόμενο θέμα - πόσο δίνουν και πόσο παίρνουν και αν πρέπει να είναι εκεί δεν είναι το θέμα του θέματος μας. Αυτό που μπορεί να μας εντυπωσιάσει κυρίως στις ταινίες τους είναι οι παραδόσεις φαγητού, οι επιλογές φαγητού, οι διατροφικές συνήθειες, η ακρίβεια με την οποία κάθονται στο τραπέζι και ούτω καθεξής.
Πεπερόνι μαγεία - η ιστορία του υπέροχου λουκάνικου
Είναι σαφές σε όλους μας ότι όταν ένα μαγειρικό αριστούργημα ή απλά ένα προϊόν διατροφής που έχει γίνει λιχουδιά εμφανίζεται στη σκηνή, όλα τα έθνη αρχίζουν να προσπαθούν να ταιριάξουν το "δίπλωμα ευρεσιτεχνίας" σε αυτό. Και αφού θα μιλήσουμε για το πικάντικο λουκάνικο, ήδη γνωστό σε όλο τον κόσμο με το όνομα Πεπερόνι , θα προσπαθήσουμε να εντοπίσουμε ποια χώρα θα μπορούσε να έχει «αξιώσεις» στο «δίπλωμα ευρεσιτεχνίας» του και στην πραγματικότητα ποια είναι πιο
Η μαγεία του μοσχαρίσιου Weisbrat σε 2 συνταγές
Γουίσμπρατ αντιπροσωπεύει το άνω μέρος του μηρού του μοσχαριού και πιο συγκεκριμένα τους μυς του εξωτερικού μέρους του μηρού. Σε σχήμα μοιάζει με χοιρινό φιλέτο. Αυτό είναι το πιο τρυφερό και νόστιμο μέρος του κρέατος του ζώου. Όλα τα πιάτα βοείου κρέατος Weissbrat είναι ελαφριά, αρωματικά και απίστευτα ορεκτικά.
