2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Φρουτοσαλάτα προέρχεται από την οικογένεια των πράσινων σαλατών και μπορεί πρόσφατα να βρεθεί στην αγορά μας. Βρίσκεται όλο και περισσότερο σε διάφορες συνταγές για γκουρμέ σαλάτες.
Η συνταγή που προσφέρουμε εδώ μπορεί να γεμίσει με κάθε είδους πράσινες σαλάτες. Μπορείτε να προσθέσετε ή να αντικαταστήσετε τη σαλάτα Frieze με ρόκα, πολωνική ή παιδική σαλάτα.
Σε αυτήν τη συνταγή, ο βασικός κανόνας είναι ότι τα αυγά παραμένουν μαλακά και το μπέικον δεν στεγνώνει. Στην ιδανική σαλάτα, πρέπει να επιτευχθεί ισορροπία μεταξύ ξινή, πικάντικη και αλμυρή.
Η σαλάτα είναι καρυκευμένη με αλάτι Maldon, το οποίο μπορεί επίσης να βρεθεί στην αγορά μας σχετικά πρόσφατα. Μπορεί να αντικατασταθεί με θάλασσα ή πέτρα, υπό την προϋπόθεση ότι η ποσότητα του μειώνεται κατά το ήμισυ.
Για εξαιρετική γεύση, οι πατάτες πρέπει να αρωματίζονται ενώ είναι ακόμη ζεστές.
Ψύξτε τη σαλάτα με αυγά, μπέικον και κρουτόν
Απαραίτητα προϊόντα:
Για τη σαλάτα: 5-6 μαρούλι μαρούλι, 1/2 ματσάκι μαϊντανός, 4 μεσαίες φρέσκες πατάτες, 130 γρ. Μπέικον, 4 αυγά, λίγα φύλλα σπανακιού, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Για τα κρουτόν: 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, 150 γραμμάρια ψωμί, κομμένα σε μεγαλύτερους κύβους
Για τη σάλτσα: 4 κουταλιές της σούπας. ξύδι κόκκινου κρασιού, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. Μουστάρδα Ντιζόν, 5 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας. νερό, 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι maldon
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ψιλοκόψτε το μαϊντανό. Ρίχνουμε κρύο νερό πάνω από τις πατάτες. Βράζουμε, πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι. Βράζουμε για 25 λεπτά, μετά στραγγίζουμε και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
Βράστε τα αυγά για 4 λεπτά για να τα μαλακά. Ο μέγιστος χρόνος μαγειρέματος είναι 5 λεπτά. Αμέσως μετά βγαίνουν και τοποθετούνται κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Όταν κρυώσει εντελώς, ξεφλουδίστε και αφήστε το στην άκρη.
Τα κρουτόν και το μπέικον μαγειρεύονται ενώ οι πατάτες μαγειρεύουν. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και βάζουμε το τριμμένο σκελίδες σκόρδου. Όταν αποκτήσει ανοιχτό καφέ χρώμα, βγάλτε το και ρίξτε τους κύβους ψωμιού στο τηγάνι. Τηγανίζουμε για 5-6 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ροδίσουν σε όλες τις πλευρές. Τα τελειωμένα κρουτόν αφαιρούνται και παραμερίζονται.
Τηγανίστε το μπέικον, κομμένο σε μεγάλες λωρίδες, στο ίδιο τηγάνι. Ανακατεύετε περιοδικά και εάν αρχίσει να στεγνώνει, προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας. νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
Ψιλοκομμένα φύλλα μαρουλιού τεμαχίζονται και τοποθετούνται σε ένα μεγάλο μπολ με σπανάκι και μαϊντανό. Προσθέστε τις βραστές πατάτες, μπέικον και κρουτόν. Ρίχνουμε λίγο από τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και σεζόν με λίγο μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε απαλά και προσθέστε περισσότερη σάλτσα αν χρειαστεί. Κάθε μερίδα σερβίρεται διακοσμημένη με ένα αυγό.
Συνιστάται:
Τύποι σαλάτας ή διαφοροποιείτε από σαλάτα σε σαλάτα
Οι σαλάτες δίνουν σε κάθε σεφ την ευκαιρία να πειραματιστεί με διαφορετικές γεύσεις, χρώματα και υφές. Μπορούν να είναι απλά ως ένα μείγμα διαφορετικών φυλλωδών λαχανικών ή περιέχουν εκπληκτικούς συνδυασμούς φύλλων, λαχανικών, σπόρων ή ζυμαρικών.
Σαλάτα μουστάρδα - η νέα σαλάτα που πρέπει να δοκιμάσετε
Οι λάτρεις των πικάντικων φαγητών χρησιμοποιούν συνήθως μουστάρδα ή τσίλι για να κάνουν τις σαλάτες τους περισσότερο στις προτιμήσεις τους. Το μουστάρδα μαρουλιού είναι ένα φυτό της οικογένειας λάχανων, το οποίο συχνά ονομάζεται μουστάρδα μαρουλιού.
Η τέλεια σαλάτα διακοπών: Σαλάτα Nisoaz
Η διάσημη γαλλική σαλάτα σερβίρεται σχεδόν σε κάθε εστιατόριο, αλλά κάθε σεφ την προετοιμάζει διαφορετικά. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η προσθήκη πατάτας και φασολιών είναι ένα κακό συμπλήρωμα, ενώ άλλοι είναι ευτυχείς να δοκιμάσουν όλο και περισσότερα συμπληρώματα.
Υγιεινή συνταγή: Σαλάτα με πικραλίδα και πικραλίδα
Λίγοι άνθρωποι ξέρουν ότι το φυτό δεν είναι ένα ζιζάνιο, αλλά ένα βότανο. Βρίσκεται παντού σε αυλές, κήπους, λιβάδια και βοσκότοπους. Είναι γνωστές περίπου 200 ποικιλίες. Στη χώρα μας το πιο διάσημο είναι το φυλλοβόλο φυτό. Πριν από πολλά χρόνια, πωλήθηκε στην Κίνα σε πολύ υψηλές τιμές λόγω των θεραπευτικών του ιδιοτήτων.
Φαγητό, υγεία και ευτυχία από την Oprah Winfrey
Όπρα Γουίνφρεϊ δεν έκρυψε ποτέ ότι είχε προβλήματα με τα τρόφιμα. Για εκείνη, ήταν και η πηγή της ευχαρίστησης και της άνεσης, και ένας λόγος για πολλά χρόνια αγώνα με το υπερβολικό βάρος. Στο βιβλίο του Τροφή, υγεία και ευτυχία Η Oprah μοιράζεται τις συνταγές, χάρη στις οποίες απολαμβάνει πραγματικά το φαγητό.
