2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι μικροί καρποί του Lycium barbarum - goji berry, είναι επίσης γνωστοί ως μαντζουράνα, lycium και wolfberry. Μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε κατάστημα βιολογικών προϊόντων. Είναι γνωστοί ως πολλά χρήσιμα φρούτα, που ονομάζονται «Θαύμα των Ιμαλαΐων», το μυστικό της μακροζωίας, τα μαγικά φρούτα της νεολαίας κ.λπ. Αλλά πρώτα ας μάθουμε πού καλλιεργήθηκε αυτό το φρούτο, πού καλλιεργείται σήμερα και αν μπορεί να βρεθεί στη χώρα μας.
Ένα από τα αρχαιότερα ονόματα goji berry - Lycium, προέρχεται από την αρχαία νότια περιοχή της Ανατολίας της Λυκίας. Αυτό δείχνει ότι ακόμα και τότε ήταν γνωστό και καλλιεργημένο. Στη φαρμακολογία αναφέρεται ως Lycii fructus. Το όνομα "wolf grape" σχετίζεται με το αρχικό όνομα της ελληνικής λέξης wolf - "lycos". Το σύγχρονο όνομα "goji berry" μπαίνει στον αγγλόφωνο κόσμο από τις αρχές του 21ου αιώνα.
Σήμερα, το μούρο goji αναπτύσσεται κυρίως στη Νοτιοανατολική Ευρώπη και την Ασία. Το μεγαλύτερο μέρος της συγκομιδής προέρχεται από τα βόρεια μέρη της κεντρικής Κίνας και της δυτικής Κίνας. Εκεί τα φυτά μεγαλώνουν σε τεράστιες φυτείες. Τα τελευταία χρόνια, λόγω της αυξανόμενης δημοτικότητας του ίδιου του φρούτου, ο χυμός του και τα πολλά παράγωγά του (αποξηραμένα φρούτα, πουρές, σπόροι, κ.λπ.) έχουν γίνει σεβαστοί στους αναζητούντες χρήσιμα και θεραπευτικά τρόφιμα.
Στην αγορά υγιεινής διατροφής σε όλο τον κόσμο, θα το βρείτε με το όνομα Θιβέτ ή Ιμαλαΐων goji, αν και αυτά τα ονόματα δεν σχετίζονται άμεσα με τα μέρη όπου αναπτύσσεται ευρύτερα.
Δεδομένου ότι το μούρο goji προσφέρεται στη χώρα μας, μαζί με όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες, υπάρχει η πεποίθηση ότι αυτός ο καρπός δεν αναπτύσσεται στη χώρα μας. Οι περισσότεροι άνθρωποι το αγοράζουν χύμα και σε ξηρή κατάσταση, καθώς πιστεύουν ότι αυτή είναι η μόνη επιλογή για να το αποκτήσουν. Και πραγματικά φρέσκος αυτός ο καρπός είναι πολύ πιο χρήσιμος, γιατί όταν στεγνώσει, οι περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητές του απλώς εξαφανίζονται.
Αυτό το φυτό μεγαλώνει και στη χώρα μας. Και σχεδόν παντού - κατά μήκος δρόμων, πάρκων και κήπων. Στα περισσότερα μέρη σχηματίζει φράκτες, αλλά συχνά οι άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι δηλητηριώδες και το εξαλείφουν. Στη Βουλγαρία το goji berry είναι πιο γνωστό με το τουρκικό όνομα merjan.
Οι θάμνοι στη χώρα μας έχουν ελαφρώς μικρότερα φρούτα από αυτά που καλλιεργούνται ευρέως στην Κίνα. Ωστόσο, δεν υπάρχει διαφορά στις θεραπευτικές ιδιότητες. Και δεδομένου ότι το φυτό μεγαλώνει όμορφα στη χώρα μας, ήρθε η ώρα να δώσουμε μεγαλύτερη προσοχή σε αυτό - τόσο από κάθε άτομο όσο και από οικονομική άποψη.
Αντί να το εισάγουμε, μπορούμε να παράγουμε και να εξάγουμε σε μούρο goji, ειδικά δεδομένου του αυξανόμενου παγκόσμιου ενδιαφέροντος για αυτά τα φρούτα. Οι μικρές φυτείες με μούρα goji σε ορισμένες ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις στη χώρα μας είναι γεγονός εδώ και αρκετό καιρό.
Συνιστάται:
Τι είναι το μούρο Goji και τι είναι καλό
Το μούρο Goji είναι ο καρπός του φυτού Licium barbarum. Αναπτύσσεται κυρίως στην Ασία και τη Νοτιοανατολική Ευρώπη. Λέγεται ότι είναι το φαγητό της μακροζωίας, της ομορφιάς, της υγείας και της νεολαίας. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα στο μούρο goji είναι έξι φορές υψηλότερη από ό, τι στη γύρη των μελισσών.
Από πού προέρχονται τα μανιτάρια στη Βουλγαρία και είναι επικίνδυνα
Το μανιτάρι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μανιτάρια στη χώρα μας. Πάνω από το 95 τοις εκατό αυτού του τύπου μανιταριών στη χώρα μας εισάγονται από την Πολωνία. Για την επεξεργασία μανιταριών που παράγονται στην Πολωνία, χρησιμοποιείται μια τεχνολογία που σκοτώνει όλα τα βακτήρια στην επιφάνειά τους.
Πού είναι η καλύτερη παγωμένη σούπα στη Βουλγαρία
Η σούπα της κοιλιάς είναι εμβληματική της χώρας μας. Ανεξάρτητα από ποιο τμήμα της Βουλγαρίας προέρχονται, οι Βούλγαροι επιθυμούν να ετοιμάσουν αυτό το πιάτο και να το φάνε μαζί με ένα τραπέζι. Λόγω της αγάπης του Βούλγαρου για την τριπλή σούπα, ο Χρίστο Κυόσεφ ετοίμασε μια ειδική μελέτη, η οποία δείχνει σε ποια μέρη στη Βουλγαρία μπορούμε να φάμε την πιο νόστιμη σούπα, με αλφαβητική σειρά.
Μια τρίτη επιθεώρηση θα αναζητήσει ένα διπλό πρότυπο στα τρόφιμα στη Βουλγαρία και στη Δύση
Ο Οργανισμός για την Ασφάλεια των Τροφίμων μαζί με το Υπουργείο Οικονομίας προετοιμάζει μια τρίτη επιθεώρηση, η οποία πρέπει να καθορίσει το βαθμό διπλό πρότυπο στα τρόφιμα στη χώρα μας και στη Δυτική Ευρώπη. Οι ειδικοί της BFSA θα πάρουν δείγματα προϊόντων που προσφέρονται σε βουλγαρικά σούπερ μάρκετ και δείγματα των ίδιων εμπορικών σημάτων τροφίμων αλλά πωλούνται στη Δυτική Ευρώπη.
Όσο 16 από τις 31 τροφές είναι πιο ακριβά στη Βουλγαρία από ό, τι στη Δυτική Ευρώπη
Ως το μεγαλύτερο πρόβλημα της ασυμφωνίας μεταξύ των τροφίμων της ίδιας μάρκας, που πωλούνται στη Βουλγαρία και στη Δυτική Ευρώπη, ο Υπουργός Γεωργίας Ρούμεν Πορογιανόφ επεσήμανε τη μεγάλη διαφορά στις τιμές. Αποδεικνύεται ότι ο βούλγαρος καταναλωτής είναι μειονεκτικός στην ποιότητα, αλλά πληρώνει επίσης περισσότερα από τους Δυτικούς Ευρωπαίους.
