2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το μανιτάρι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μανιτάρια στη χώρα μας. Πάνω από το 95 τοις εκατό αυτού του τύπου μανιταριών στη χώρα μας εισάγονται από την Πολωνία.
Για την επεξεργασία μανιταριών που παράγονται στην Πολωνία, χρησιμοποιείται μια τεχνολογία που σκοτώνει όλα τα βακτήρια στην επιφάνειά τους. Ταυτόχρονα, ωστόσο, τα βακτήρια παραμένουν μέσα τους, γεγονός που επιδεινώνει την ποιότητά τους. Έτσι, στην αγορά φαίνονται φρέσκα και λευκά μανιτάρια, τα οποία είναι παλιά. Είναι χαμηλότερης κατηγορίας, αλλά από την άλλη πλευρά είναι σε χαμηλότερη τιμή, γεγονός που τους καθιστά πιο περιζήτητους από τους τοπικούς μεταπωλητές.
Η μέγιστη διάρκεια ζωής των μανιταριών είναι μεταξύ 5 και 7 ημερών. Όταν φυλάσσεται σε 2 έως 4 βαθμούς, η περίοδος παρατείνεται έως 10 ημέρες το πολύ. Ωστόσο, τα μανιτάρια από την Πολωνία διαρκούν περισσότερο από 14 ημέρες. Ωστόσο, οι ειδικοί διευκρινίζουν ότι μετά από αυτήν την περίοδο τα μανιτάρια αλλάζουν ορατά εξωτερικά και με γούστο, αλλά εξακολουθούν να μην γίνονται τοξικά.
Μεταξύ 5 και 10 τόνων μανιταριών από την Πολωνία φτάνουν στη Βουλγαρία κάθε μέρα. Η Ένωση Παραγωγών Μανιταριών στη Βουλγαρία ζήτησε από το Υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων για υποστήριξη και προστασία του Βουλγάρου παραγωγού μανιταριών. Θέλουν να επιβάλουν απαιτήσεις για ελάχιστες προμήθειες στις τροφικές αλυσίδες βουλγαρικών προϊόντων, καθώς και έλεγχο των προμηθειών από την Πολωνία.
Όσον αφορά την υποτιθέμενη περίπτωση δηλητηρίασης μανιταριών πριν από λίγες ημέρες, δήλωσαν στη γνώμη τους ότι τα καλλιεργημένα μανιτάρια δεν μπορούν από μόνα τους να είναι δηλητηριώδες προϊόν.
Προκειμένου να προσδιοριστεί ο τύπος και ιδιαίτερα η αιτία της δηλητηρίασης, πρέπει να αναμένονται εργαστηριακές και ιατρικές εξετάσεις. Εάν, ωστόσο, τα μανιτάρια αποδειχθούν ως αιτία, η προμήθειά τους θα πρέπει να παρακολουθείται από τις αρχές ελέγχου τροφίμων.
Συνιστάται:
Πού είναι η καλύτερη παγωμένη σούπα στη Βουλγαρία
Η σούπα της κοιλιάς είναι εμβληματική της χώρας μας. Ανεξάρτητα από ποιο τμήμα της Βουλγαρίας προέρχονται, οι Βούλγαροι επιθυμούν να ετοιμάσουν αυτό το πιάτο και να το φάνε μαζί με ένα τραπέζι. Λόγω της αγάπης του Βούλγαρου για την τριπλή σούπα, ο Χρίστο Κυόσεφ ετοίμασε μια ειδική μελέτη, η οποία δείχνει σε ποια μέρη στη Βουλγαρία μπορούμε να φάμε την πιο νόστιμη σούπα, με αλφαβητική σειρά.
Πρόσεχε! Επικίνδυνα βελγικά μπισκότα πωλούνται στη Βουλγαρία
Βελγικά μπισκότα που περιέχουν μια ουσία επικίνδυνη για την ανθρώπινη υγεία ακρυλαμίδιο , διανέμονται στο εμπορικό δίκτυο της χώρας μας, ενημερώνει το Ευρωπαϊκό Σύστημα ταχείας ειδοποίησης για επικίνδυνα τρόφιμα. Η ανακοίνωση της πλατφόρμας είναι από τις 6 Ιουλίου, αλλά μέχρι στιγμής η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας των Τροφίμων δεν έχει επιβεβαιώσει εάν έχουν βρει μπισκότα με την επικίνδυνη ουσία.
Μια τρίτη επιθεώρηση θα αναζητήσει ένα διπλό πρότυπο στα τρόφιμα στη Βουλγαρία και στη Δύση
Ο Οργανισμός για την Ασφάλεια των Τροφίμων μαζί με το Υπουργείο Οικονομίας προετοιμάζει μια τρίτη επιθεώρηση, η οποία πρέπει να καθορίσει το βαθμό διπλό πρότυπο στα τρόφιμα στη χώρα μας και στη Δυτική Ευρώπη. Οι ειδικοί της BFSA θα πάρουν δείγματα προϊόντων που προσφέρονται σε βουλγαρικά σούπερ μάρκετ και δείγματα των ίδιων εμπορικών σημάτων τροφίμων αλλά πωλούνται στη Δυτική Ευρώπη.
Όσο 16 από τις 31 τροφές είναι πιο ακριβά στη Βουλγαρία από ό, τι στη Δυτική Ευρώπη
Ως το μεγαλύτερο πρόβλημα της ασυμφωνίας μεταξύ των τροφίμων της ίδιας μάρκας, που πωλούνται στη Βουλγαρία και στη Δυτική Ευρώπη, ο Υπουργός Γεωργίας Ρούμεν Πορογιανόφ επεσήμανε τη μεγάλη διαφορά στις τιμές. Αποδεικνύεται ότι ο βούλγαρος καταναλωτής είναι μειονεκτικός στην ποιότητα, αλλά πληρώνει επίσης περισσότερα από τους Δυτικούς Ευρωπαίους.
Πού μεγαλώνει το μούρο Goji και είναι διαθέσιμο στη Βουλγαρία
Οι μικροί καρποί του Lycium barbarum - goji berry, είναι επίσης γνωστοί ως μαντζουράνα, lycium και wolfberry. Μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε κατάστημα βιολογικών προϊόντων. Είναι γνωστοί ως πολλά χρήσιμα φρούτα, που ονομάζονται «Θαύμα των Ιμαλαΐων», το μυστικό της μακροζωίας, τα μαγικά φρούτα της νεολαίας κ.
