2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:18
Τα βρετανικά εστιατόρια Skipchen εξυπηρετούν στους πελάτες τους τρόφιμα και ποτά που παρασκευάζονται από απορρίμματα που λαμβάνονται από δοχεία κοντά σε μεγάλα εστιατόρια και σούπερ μάρκετ.
Το εστιατόριο που εδρεύει στο Μπρίστολ ξεκίνησε αυτήν την πρωτοβουλία για να τραβήξει την προσοχή του κοινού στις μεγάλες ποσότητες τροφίμων που πετιούνται καθημερινά στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Σύμφωνα με μια έκθεση του House of Lords, το Ηνωμένο Βασίλειο πετάει κατά μέσο όρο 15 εκατομμύρια τόνους τροφίμων ετησίως. Τα απορριφθέντα τρόφιμα εκτιμάται σε 5 δισεκατομμύρια λίρες για 1 χρόνο
Το βρετανικό εστιατόριο δεν δημιουργήθηκε για να επωφεληθεί από τους ιδιοκτήτες του, αλλά ως διαμαρτυρία κατά των απορριμμάτων τροφίμων, ενώ τόσοι πολλοί άνθρωποι σε όλο τον κόσμο λιμοκτονούν.
Τα δοχεία απορριμμάτων αναζητούνται κάθε βράδυ από υπαλλήλους της Skipchen. Και το πρωί, το φαγητό που έχει πεταχτεί μετατρέπεται σε πρωινό, μεσημεριανό ή δείπνο για τους επισκέπτες του εστιατορίου.
Φωτογραφία: telegraph.co.uk
Το μενού τους περιλαμβάνει τα πάντα, από πίτσα και σαλάτες έως καβούρια και γαρίδες, ανάλογα με την ημέρα και τι βρέθηκε στα σκουπίδια.
Οι υπάλληλοι του εστιατορίου εξηγούν ότι μόλις βγάλουν το φαγητό από τα δοχεία, το έβαλαν αμέσως στο ψυγείο. Οι σεφ διαβεβαιώνουν τους επισκέπτες ότι αν και το φαγητό βρίσκεται στα σκουπίδια, λαμβάνεται μέριμνα ώστε να είναι ασφαλές και καθαρό.
Ο ίδιος ο Joseph, ένας από τους διευθυντές του The Real Junk Food Project, είναι επίσης ο διευθυντής του εν λόγω βρετανικού εστιατορίου. Σε συνέντευξή του στο περιοδικό The Guardian, ο Joseph σημείωσε ότι η δραστηριότητα του εστιατορίου δεν είναι ο νόμος, αλλά ελπίζει ότι αυτό θα αγνοηθεί από τις αρχές του νησιού, καθώς η αιτία είναι κοινωνικής φύσης.
Τέλος, αντί να πληρώνουν τον λογαριασμό, όπως γίνεται σε οποιοδήποτε εστιατόριο, οι επισκέπτες μπορούν να δωρίσουν φαγητό. Δεν υπάρχουν όρια στην ποσότητα των τροφίμων που έχουν δωρίσει οι Βρετανοί.
Ο Skipchen ανακοίνωσε επίσης ότι περιμένουν δωρεές τροφίμων από διάφορες οργανώσεις αγροτών, καθώς και από μια αλυσίδα εστιατορίων από τα οποία λαμβάνουν τακτικά κοτόπουλο.
Συνιστάται:
Γιατί θέλουμε πρόχειρο φαγητό μετά από μια αϋπνία νύχτα
Η στέρηση ύπνου μπορεί να συμβεί σε οποιονδήποτε από καιρό σε καιρό. Επηρεάζει όχι μόνο τη διάθεση και τη συγκέντρωσή σας, αλλά και το βάρος σας. Όπως εξηγείται από την επιστήμη, αυτό έχει να κάνει με την παραγωγή γκρελίνης, της ορμόνης που ελέγχει το αίσθημα της πείνας, αλλά επίσης σας κάνει πιο επιρρεπείς σε λαχταράτε πρόχειρο φαγητό .
Πώς να σταματήσετε να τρώτε πρόχειρο φαγητό: 10 συμβουλές για τον έλεγχο της πείνας
Το απόγευμα είναι η ώρα που σχεδόν κάθε υπάλληλος γραφείου αρχίζει να ψάχνει κάτι για φαγητό. Το λεγομενο πρόχειρο φαγητό (πρόχειρο φαγητό) - τα φαστ φουντ, όπως βάφλες, μάρκες, σνακ, μικρές σοκολάτες κ.λπ., είναι ένας εύκολος τρόπος για να ικανοποιήσετε την πείνα σας.
Είμαστε γεμάτοι πρόχειρο φαγητό
Τρόφιμα γνωστά ως πρόχειρο φαγητό περιέχουν υψηλές ποσότητες λίπους και υδατανθράκων Οδηγούν σε ξαφνική εισροή σακχάρων, η απελευθέρωση ορμονών που προκαλούν ένα αίσθημα ευτυχίας, μας κάνουν να αισθανόμαστε ενεργητικοί. Αυτό το αποτέλεσμα μειώνεται γρήγορα και το σώμα αισθάνεται πεινασμένο για να διατηρήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα υψηλά.
Ας είναι αμαρτία! Το αγαπημένο μας πρόχειρο φαγητό που τρώμε συχνά
Γνωρίζουμε ότι ο μαζικός πληθυσμός πάσχει από υπερβολικό βάρος και η Βουλγαρία είναι μία από τις ευρωπαϊκές χώρες με τη μεγαλύτερη θνησιμότητα. Είναι λογικό ότι αυτά τα προβλήματα οφείλονται σε μεγάλο βαθμό στην ανθυγιεινή διατροφή μας.
Η κακή διάθεση μας κάνει να κολλάμε στο πρόχειρο φαγητό
Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη των ΗΠΑ, όταν οι άνθρωποι έχουν κακή διάθεση, είναι πιο πιθανό να φτάσουν για πρόχειρο φαγητό. Οι επιστήμονες εξηγούν ότι σε βάρος των λυπημένων ανθρώπων, οι χαρούμενοι και οι θετικοί άνθρωποι προτιμούν να τρώνε υγιεινά τρόφιμα.