2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Λιπαρά τρόφιμα όπως τυρί, βούτυρο και κρέμα συχνά θεωρούνται οι ένοχοι καρδιαγγειακών παθήσεων. Αλλά σύμφωνα με μια νέα μελέτη, η κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά μπορεί στην πραγματικότητα να αποφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία.
Η δήλωση έγινε από μια ερευνητική ομάδα που αποτελείται από Νορβηγούς επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Bregen. Σύμφωνα με αυτούς, η μείωση των υδατανθράκων - η ποσότητα που καταναλώνεται ανά ημέρα και η αντικατάστασή τους με προϊόντα που περιέχουν υψηλότερες ποσότητες λίπους θα μειώσει την κακή χοληστερόλη. Σύμφωνα με τον επικεφαλής της μελέτης Δρ Simon Dunkel, το ανθρώπινο σώμα λειτουργεί πολύ καλύτερα εάν η κύρια πηγή ενέργειας είναι το λίπος αντί των σακχάρων και των υδατανθράκων.
Οι άνθρωποι συχνά μου λένε: Όχι, δεν υπάρχει τρόπος να χάσετε βάρος εάν η διατροφή σας βασίζεται σε κορεσμένα λιπαρά. Ωστόσο, δεν έχουν δίκιο. Όταν το σώμα διαθέτει ποιοτικά και φυσικά προϊόντα, πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά, το σώμα του ανταμείβεται με μια γρήγορη και σταθερή μεταβολική απόκριση, λέει ο Ντένκελ.
Οι επίσημες συστάσεις για πρόσληψη κορεσμένου λίπους διαφέρουν από τη μελέτη των Νορβηγών επιστημόνων. Σύμφωνα με την επίσημη θέση, η συχνή κατανάλωση τέτοιων προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα χοληστερόλης. Συνιστάται στους άνδρες να μην καταναλώνουν περισσότερα από 30 γραμμάρια κορεσμένου λίπους την ημέρα και στις γυναίκες πρέπει να χορηγούνται 20 γραμμάρια.
Περίπου 40 παχύσαρκοι άνδρες συμμετείχαν στη μελέτη επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο του Bregen. Χωρίστηκαν σε δύο ομάδες των 20 ατόμων. Κάθε ομάδα τοποθετήθηκε σε δύο εντελώς διαφορετικές δίαιτες.
Ο πρώτος έπρεπε να καταναλώσει προϊόντα με εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα λιπαρών και υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Άλλοι άρχισαν να καταναλώνουν κορεσμένα λιπαρά προϊόντα. Η δεύτερη ομάδα έπρεπε να εξασφαλίσει το 24% της ημερήσιας κατανάλωσης ενέργειας από κατανάλωση λαδιού. Η υπόλοιπη ενέργεια λήφθηκε με κρέμα, τυρί και κίτρινο τυρί.
Ενώ η πρώτη ομάδα κατανάλωσε τυποποιημένα προϊόντα που βρίσκονται εύκολα σε κάθε κατάστημα, η δεύτερη ομάδα έπρεπε να φάει μόνο μη επεξεργασμένα τρόφιμα. Και οι δύο ομάδες έτρωγαν πολλά λαχανικά και η πρόσληψη τους δεν ξεπέρασε τις 2100 θερμίδες την ημέρα.
Στο τέλος της μελέτης, οι συμμετέχοντες έχασαν κατά μέσο όρο περίπου 10 κιλά. Αυτά, ωστόσο, είναι τρέφονται με κορεσμένα λιπαρά, είχε εκπληκτικά καλούς δείκτες υγείας. Η κακή χοληστερόλη τους μειώθηκε κατά 45%. Είχαν καλύτερη αρτηριακή πίεση και ο μεταβολισμός τους επιταχύνθηκε κατά 25%.
Συνιστάται:
Διατροφή σε καρδιακές παθήσεις και υψηλή αρτηριακή πίεση
Συνιστάται: διαιτητικό αλατισμένο τυρί cottage, ανάλατο τυρί, φρέσκο και γιαούρτι έως 500 γραμμάρια την ημέρα, κρέας - κοτόπουλο, βόειο κρέας, βόειο κρέας και χοιρινό 150-200 g την ημέρα, 3-4 φορές την εβδομάδα, άπαχο φρέσκο ψάρι, αυγά έως 2-3 τεμ.
Η χορτοφαγία προστατεύει από τον διαβήτη και τις καρδιακές παθήσεις
Τα άτομα που δεν τρώνε κρέας είναι λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν διαβήτη και καρδιαγγειακές παθήσεις. Μια μελέτη που δείχνει ότι οι χορτοφάγοι έχουν μικρότερο κίνδυνο διαβήτη και οι καρδιακές παθήσεις έλαβαν υπόψη πολλούς παράγοντες. Οι ερευνητές έλαβαν υπόψη παράγοντες όπως η αρτηριακή πίεση, το βάρος, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τα επίπεδα χοληστερόλης.
Η αυστηρή νηστεία 14 ωρών προστατεύει από τον διαβήτη, το εγκεφαλικό επεισόδιο και τις καρδιακές παθήσεις
Όλοι σήμερα εντυπωσιάζονται από τις δυνατότητες θεραπείας της πείνας. Η άρνηση φαγητού σε ένα συγκεκριμένο τμήμα της ημέρας έχει αποκτήσει δημοτικότητα μεταξύ διασημοτήτων και απλών ανθρώπων που ανησυχούν για την υγεία τους. Η σύγχρονη έρευνα δείχνει ότι αυστηρή νηστεία για 14 ώρες μειώνει έναν αριθμό κινδύνων για την υγεία όλο το εικοσιτετράωρο, όπως ο διαβήτης, το εγκεφαλικό επεισόδιο και οι καρδιακές παθήσεις.
Ο καφές μας προστατεύει από την ψύχωση και τις καρδιακές παθήσεις
Μια μελέτη των ΗΠΑ διαπίστωσε ότι οι πιο ένθερμοι οπαδοί του καφέ, που πίνουν μεταξύ τριών και πέντε φλιτζανιών την ημέρα, ζουν περισσότερο από εκείνους που δεν καταναλώνουν το ποτό. Διατρέχουν πολύ λιγότερο τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου λόγω διαβήτη, καρδιαγγειακών παθήσεων και Πάρκινσον.
Φάτε σαλάμι, βούτυρο και τυρί για πιο υγιή δόντια
Ενώ συχνά σκεφτόμαστε πώς να διατηρήσουμε τα διάφορα μέρη του σώματος σε άριστη κατάσταση, όπως η κατανάλωση αβοκάντο για ακτινοβόλο δέρμα και πρωτεΐνες για την οικοδόμηση μυών, πολλοί από εμάς δεν δίνουμε αρκετή προσοχή στην στοματική μας υγεία.
