2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Νόστιμα και ποικίλα πιάτα μπορούν να ετοιμαστούν με κορίτσια. Εάν είστε γεμάτοι προκαταλήψεις σχετικά με τη φύση και τη γεύση των κοριτσιών - μην το κάνετε! Τα κορίτσια θεωρούνται από καιρό μια λιχουδιά στη γαλλική κουζίνα (και όχι μόνο!) Και είναι καλό να δοκιμάσετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας μαζί τους.
Είναι εύκολο να φτιαχτούν κορίτσια με ψωμί με κάρυ.
Απαραίτητα προϊόντα: 3 κορίτσια, 2 πρέζα κάρυ, λίγο τηγάνι, αλάτι για γεύση, ψίχουλα, 1 αυγό.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα κορίτσια εμποτίζονται σε νερό για 2 και μισή ώρα και στη συνέχεια βράζονται για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρέστε και ψωμί βυθίζοντας στο αυγό και κυλώντας στις ψίχουλες στις οποίες έχει προστεθεί το κάρυ. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και πασπαλίζουμε με αλάτι.
Τα κορίτσια με λευκή σάλτσα είναι πολύ νόστιμα. Απαραίτητα προϊόντα: 6 κορίτσια, 2 κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι, 1 ποτήρι κόκκινο κρασί, 3 κουταλιές βούτυρο, 2 κουταλιές αλεύρι, 1 κρόκο αυγού, 4 κουταλιές γιαούρτι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα κορίτσια εμποτίζονται για 3 ώρες σε κρύο νερό και στη συνέχεια βράζονται, αλλά όχι στο ίδιο νερό. Μόλις βράσει, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κρασί, αλάτι και πιπέρι. Όλα σιγοβράζονται για περίπου 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Από το αλεύρι φτιάξτε ένα γέμισμα με βούτυρο και προσθέστε λίγο από το ζωμό στον οποίο βράζουν τα κορίτσια. Βράστε τη σάλτσα μέχρι να πήξει και προσθέστε τον κρόκο την τελευταία στιγμή. Αφού αφαιρέσετε από τη φωτιά, προσθέστε το γιαούρτι. Τα κορίτσια σερβίρονται με σάλτσα.
Τα κορίτσια με μαϊντανό είναι επίσης πολύ νόστιμα.
Απαραίτητα προϊόντα: 4 κορίτσια, 2 κουταλιές βούτυρο, 1 ματσάκι μαϊντανό, 2 κουταλιές ξίδι, 2 φύλλα δάφνης, 4 πιπέρι, 4 σκελίδες σκόρδο, ο χυμός ενός λεμονιού.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα κορίτσια μουλιάζουν για 3 ώρες σε κρύο νερό. Πλύνετε και βράστε σε αλατισμένο νερό για περίπου 40 λεπτά με ξύδι, δάφνη, σκόρδο και μαύρο πιπέρι.
Τα κορίτσια βγαίνουν από το ζωμό, τοποθετούνται σε ένα πιάτο και καλύπτονται με ψιλοκομμένο μαϊντανό τηγανισμένο σε βούτυρο. Πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.
Κορίτσια ψητά Είναι επίσης πολύ νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία.
Απαραίτητα προϊόντα: 4 κορίτσια, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, αλάτι, πιπέρι, 1 κουταλιά αλεύρι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα κορίτσια εμποτίζονται για 3 ώρες σε κρύο νερό, πλένονται και βράζονται για 20 λεπτά. Βάζουμε σε ένα τηγάνι, αλάτι και πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι, προσθέτουμε το βούτυρο και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 220 βαθμούς. Αφαιρέστε σε ένα πιάτο και ανακατέψτε τη σάλτσα ψησίματος με λίγο νερό και αλεύρι. Πυκνώνουμε στη σόμπα μας με αυτή τη σάλτσα ρίξτε τα κορίτσια.
Συνιστάται:
Εγχειρίδιο μαγειρικής: Πώς να μαγειρέψετε κρέας και λαχανικά
Για να αποκτήσετε έναν ισχυρό ζωμό κορεσμένο με θρεπτικά συστατικά, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα προϊόντα (κρέας, οστά, ψάρι ή λαχανικά) σε κρύο νερό και να τα θερμάνετε αργά στη σόμπα και είναι ακόμη καλύτερο να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια.
Στην εποχή των μανιταριών: Πώς να τα επιλέξετε και να τα μαγειρέψετε σωστά
Μανιτάρια είναι μία από τις απολαύσεις του φθινοπώρου, γι 'αυτό καταφέρνουμε να καταπιεί λέγοντας αντίο στο καλοκαίρι και να προετοιμαζόμαστε για το χειμώνα. Το να επιστρέψετε από μια βόλτα στο δάσος με ένα καλάθι γεμάτο μανιτάρια και να τα προετοιμάσετε υπέροχα είναι ένα από τα αιώνια γαστρονομικά όνειρα.
Συμβουλές για το πώς να καθαρίσετε και να μαγειρέψετε νόστιμα ψάρια
Το καλοκαίρι είναι η εποχή της θάλασσας, και με αυτό το φρέσκο ψάρι. Όλοι γνωρίζουμε πόσο καλό είναι για την υγεία μας. Πλούσιο σε αμινοξέα, πρωτεΐνες, μέταλλα και μαγειρεύει εύκολα και γρήγορα. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, επομένως είναι κατάλληλο για όλες τις ηλικίες και συνταγογραφείται σε οποιαδήποτε διατροφή.
Πώς και τι να μαγειρέψετε με τσουκνίδες
Η τσουκνίδα είναι από εκείνα τα φυλλώδη λαχανικά που είναι εξαιρετικά πλούσια σε σίδηρο, πολλές βιταμίνες και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά. Οι ειδικοί προτείνουν την τακτική κατανάλωσή του, καθώς χρησιμοποιείται ευρέως στα φαρμακεία και χρησιμεύει για την πρόληψη και τη θεραπεία ορισμένων προβλημάτων υγείας.
Κορίτσια, αυτά τα σιδερένια τρόφιμα είναι απαραίτητα για εσάς
Αν και υπάρχει σε πολλά τρόφιμα, ο σίδηρος απορροφάται ελάχιστα από το ανθρώπινο σώμα. Με άλλα λόγια, το πεπτικό μας σύστημα δεν μπορεί να εξαγάγει αποτελεσματικά αυτό το ορυκτό από τα τρόφιμα για να το αποθηκεύσει. Επιπλέον, οι γυναίκες πρέπει να συμπεριλαμβάνουν συνεχώς στη διατροφή τους τρόφιμα με σίδηρο για να συμπληρώσει την απώλεια της κατά την εμμηνόρροια.
