2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι Ιταλοί έχουν ξεχάσει τη μεσογειακή διατροφή και είναι από τα πιο παχύσαρκα έθνη σε όλη την Ευρώπη. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, σήμερα λιγότεροι από τους μισούς Ιταλούς τρώνε σύμφωνα με το παραδοσιακό καθεστώς για αυτό το γεωγραφικό πλάτος. Οι άλλοι βασίζονται σε πρόχειρο φαγητό, ακολουθώντας το παράδειγμα των Αμερικανών.
Για χιλιετίες, οι Ιταλοί έχουν φάει κυρίως μεσογειακή κουζίνα - ψάρια, λαχανικά, φρούτα και ελαιόλαδο. Αυτή η διατροφή θεωρείται μία από τις πιο υγιεινές ποτέ. Ασθένειες όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης και όλα τα είδη καρδιαγγειακών παθήσεων είναι σπάνιες σε άτομα που βασίζονται σε αυτό το σχήμα.
Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, υπήρξε μια πολύ παράξενη τάση στην Ιταλία. Αποδεικνύεται ότι περισσότεροι από τους μισούς Ιταλούς έχουν αλλάξει ριζικά τις συνήθειές τους και όλο και περισσότερο βασίζονται σε μεταποιημένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη, κόκκινο κρέας, μπιφτέκια και γενικά - ημιτελή προϊόντα και fast food.
Η τάση είναι πιο αισθητή στους νέους. Στην ηλικιακή ομάδα μεταξύ 15 και 24 ετών, μόνο το ένα τρίτο βασίζεται στην παράδοση και τηρεί τη μεσογειακή διατροφή. Μια ολοκληρωμένη ματιά στην κατάσταση στη χώρα δείχνει ότι οι διατροφικές συνήθειες των Ιταλών πλησιάζουν τις Αμερικανοί.
Η εικόνα είναι αρκετά τρομακτική. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, τα υπέρβαρα παιδιά στη χώρα είναι τα μεγαλύτερα από οποιοδήποτε άλλο ηπειρωτικό τμήμα της Ευρώπης γενικά. Πάνω από το 37% των παιδιών κάτω των 8 ετών είναι παχύσαρκα λόγω της ανθυγιεινής διατροφής.
Επιπλέον, το προσδόκιμο ζωής μειώνεται κατά περίπου 7 χρόνια για προβλήματα βάρους. Εάν δεν αναληφθεί δράση, οι Ιταλοί μπορεί σύντομα να ξεχάσουν τη μεσογειακή διατροφή. Αυτό θα επηρεάσει αρνητικά την υγεία τους, καθώς και την εμφάνιση και την ψυχολογική κατάσταση του έθνους.
Συνιστάται:
Γιατί η μεσογειακή διατροφή ισούται με μια υγιεινή διατροφή
Γνωρίζουμε πραγματικά πόσο καλή είναι η μεσογειακή κουζίνα για την υγεία μας; Και πώς έγινε τόσο διάσημο και εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο; Στις αρχές της δεκαετίας του 1960, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας διεξήγαγε μια μελέτη σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από διαφορετικές χώρες.
Μεσογειακή διατροφή: Δείγμα μενού για ομορφιά και υγεία
Σύμφωνα με μια μελέτη, οι άνθρωποι της Κρήτης έχουν μεγάλο προσδόκιμο ζωής, η θνησιμότητα από καρδιαγγειακές παθήσεις είναι ελάχιστη και η συχνότητα εμφάνισης καρκίνου είναι μόνο 10% σε σύγκριση με τα άτομα που ζουν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η απάντηση σε αυτό το μυστήριο είναι απλή - το μεσογειακό μενού, το οποίο ακολουθούν οι Έλληνες και είναι γνωστό παγκοσμίως ως μεσογειακή διατροφή.
Η μεσογειακή διατροφή αυξάνει τη γονιμότητα
Εάν σκοπεύετε να γίνετε μητέρες στο εγγύς μέλλον, αλλάξτε τη διατροφή σας και μεταβείτε σε μεσογειακά τρόφιμα. Οι γυναίκες που εστιάζουν σε αυτές είναι πιο πιθανό να μείνουν έγκυες μετά από θεραπεία γονιμότητας, σύμφωνα με νέα μελέτη. 161 ζευγάρια εξετάστηκαν από Ολλανδούς γιατρούς.
Καλοκαιρινή μεσογειακή διατροφή - πηγή υγείας και μακροζωίας
Για πολλούς αιώνες, η παραδοσιακή υγιεινή διατροφή έχει θεραπεύσει ασθένειες και παρατείνει τη ζωή των κατοίκων της ηλιόλουστης ακτής της Μεσογείου. Οι γιατροί που έχουν μελετήσει αυτό το φαινόμενο έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η χρήση συνταγών που είναι κοινές σε αυτές τις χώρες μπορεί να αλλάξει τη ζωή όλων των άλλων στον κόσμο.
Η μεσογειακή διατροφή - μια αλοιφή για την καρδιά
Η μεσογειακή διατροφή δεν είναι απλώς ένας εξωτικός και υγιής τρόπος για να απαλλαγείτε από κάποια επιπλέον κιλά. Μαζί με όλα τα οφέλη για την υγεία και την ομορφιά, ορισμένες μελέτες επισημαίνουν ότι η διατροφή αυτή αποτελεί τον κύριο λόγο για το υψηλό προσδόκιμο ζωής των ανθρώπων στην περιοχή της Μεσογείου.
