Πώς να μάθετε εάν σας πωλούν κατεψυγμένα και στη συνέχεια αποψυγμένα κρέατα

Πίνακας περιεχομένων:

Βίντεο: Πώς να μάθετε εάν σας πωλούν κατεψυγμένα και στη συνέχεια αποψυγμένα κρέατα

Βίντεο: Πώς να μάθετε εάν σας πωλούν κατεψυγμένα και στη συνέχεια αποψυγμένα κρέατα
Βίντεο: Άλμη για κρέατα | Klarakis Kouzina 2024, Νοέμβριος
Πώς να μάθετε εάν σας πωλούν κατεψυγμένα και στη συνέχεια αποψυγμένα κρέατα
Πώς να μάθετε εάν σας πωλούν κατεψυγμένα και στη συνέχεια αποψυγμένα κρέατα
Anonim

Μπάρμπεκιου, πιάτα με βάση το κρέας, κεφτεδάκια, μπριζόλες και παρόμοια τρόφιμα είναι απαραίτητο μέρος της κουζίνας κάθε σαρκοφάγου. Εγχώρια παραγωγή ή εισαγωγή, μια ποικιλία από κόκκινα κρέατα είναι διαθέσιμα παντού.

Αλλά τι πρέπει να προσέχετε όταν αγοράζετε κρέας

Το τελικό κιμά παρασκευάζεται με διάφορες ακαθαρσίες, γεγονός που το καθιστά επικίνδυνο στη χρήση. Δυστυχώς, ο κιμάς σήμερα περιέχει πολλές ακαθαρσίες από τους πνεύμονες, την καρδιά και πολύ λίγο πραγματικό κρέας.

Εάν έχετε αποφασίσει να αγοράσετε κιμά, είναι καλύτερο να αλέσετε το κρέας μπροστά στα μάτια σας ή να αγοράσετε το κρέας απευθείας και να το αλέσετε μόνοι σας. Έτσι τουλάχιστον θα είστε σίγουροι τι καταναλώνετε πραγματικά.

Πολλοί άνθρωποι αποθηκεύουν κρέας σε καταψύκτες για να το διατηρούν φρέσκο. Ωστόσο, μόλις παγώσει, δεν μπορεί να παγώσει ξανά. Αυτό οδηγεί στο σχηματισμό επιβλαβών μικροοργανισμών. Έτσι, πριν αγοράσετε κόκκινο κρέας, βεβαιωθείτε ότι δεν έχει καταψυχθεί δύο φορές. Εάν αγοράζετε κρέας κατά τη διαδικασία απόψυξης, συνιστάται να το χρησιμοποιείτε και να μαγειρεύετε αμέσως.

Πώς ξέρετε εάν το κρέας έχει καταψυχθεί μία φορά

Κατεψυγμένα φρέσκα κρέατα διαρρέουν λίγο περισσότερο αίμα. Έτσι, εάν τα αγορασμένα κρέατα έχουν αίμα στην πλάκα, τότε έχουν καταψυχθεί εκ των προτέρων.

Τα αγορασμένα κρέατα δεν πρέπει να παραμένουν ωμά στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορούν να βράσουν στον ατμό, να βράσουν και να αποθηκευτούν στο ψυγείο πριν από το μαγείρεμα. Τα κατεψυγμένα ωμά κρέατα είναι επιρρεπή σε βακτήρια.

Εάν πρόκειται να παραγγείλετε ωμό κρέας στο διαδίκτυο, είναι καλύτερο να παραγγείλετε κρέας από γνωστές μάρκες.

Και η καλύτερη και πιο υγιεινή επιλογή είναι εάν έχετε την ευκαιρία να αγοράσετε ένα ζώο με καλή φυλή, να το σφάζετε και να πάρετε ό, τι χρειάζεστε.

Συνιστάται: