2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Επί 4 Δεκεμβρίου Οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί τιμούν τη μνήμη του Αγία Μπάρμπαρα, που αποκεφαλίστηκε με εντολή του πατέρα της. Ο πίνακας αυτής της ημέρας θα πρέπει να περιλαμβάνει λουσμένο ψωμί και φακές.
Τα λουσμένα κέικ παρασκευάζονται σύμφωνα με μια παλιά παράδοση για την υγεία, καθώς πιστεύεται ότι ο άγιος προστατεύει από ασθένειες όπως η ιλαρά. Είναι επίσης μια παράδοση να λερώνετε τα κέικ με άφθονο μέλι για να τα καθησυχάσετε Μπάμπα Σάρκα.
Επί το τραπέζι της Αγίας Βαρβάρας το μέλι, το oshav και τα δημητριακά πρέπει να προστεθούν για γονιμότητα τον επόμενο χρόνο.
Στην Dobrogea, το απόγευμα πριν από τις διακοπές, ετοιμάζουν ένα τραπέζι για τον Baba Sharka, στο οποίο τοποθετούν ένα μπολ με μέλι και κέικ μελιού.
Αυτή την ημέρα, οι γυναίκες πρέπει για προετοιμασία και φακές και πρέπει να διανείμουν τα όσπρια για να προστατευθούν από ασθένειες το χειμώνα.
Με ένα παλιό έθιμο την Ημέρα της Αγίας Βαρβάρας οι γυναίκες βράζουν καλαμπόκι σε γλυκανμένο νερό. Το βρασμένο καλαμπόκι πασπαλίζεται με αλεσμένα καρύδια και σταφίδες.
Πιστεύεται ότι στους κόκκους του καλαμποκιού συλλέγεται όλη η ενέργεια του ήλιου και της γης, η οποία δίνει ζωή και υγεία. Επομένως, όποιος τρώει καλαμπόκι αυτήν την ημέρα θα είναι χαρούμενος και ζωντανός καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.
Λουσμένο ψωμί
Για για να φτιάξουμε ένα καρβέλι που λούζεται, χρειάζεστε 3 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας λάδι, 1 κιλό αλεύρι, υποκατάστατη μαγιά και μισό λίτρο γάλακτος.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κατ 'αρχάς, διαλύστε τη μαγιά με λίγο γάλα, αλεύρι και ζάχαρη έως ότου ληφθεί ένα μείγμα που μοιάζει με πάστα και αφήστε το να διογκωθεί.
Σύμφωνα με τις παλιές βουλγαρικές παραδόσεις, το αλεύρι πρέπει να κοσκινιστεί τουλάχιστον δύο φορές για να καθαριστεί από τις κακές σκέψεις των ανθρώπων. Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη με τη φουσκωμένη μαγιά, τα χτυπημένα αυγά, το αλάτι, το γάλα και το λίπος.
Η ζυμωμένη ζύμη αφήνεται σε μια μεγάλη κατσαρόλα με χλιαρό νερό, εξ ου και το όνομα ψωμί. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, ανεβαίνει στην επιφάνεια. Όταν είναι έτοιμο, τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο τηγάνι, και πάνω από το λαδώστε με κρόκο αυγού και ψήστε σε ένα μέτριο φούρνο χωρίς προθέρμανση.
Το ψημένο ψωμί αλείφεται με άφθονο μέλι για να μας κρατήσει υγιείς για τον επόμενο χρόνο.
Συνιστάται:
Ετοιμάστε σπιτικό γιαούρτι και το πιο οικονομικό και νόστιμο κέικ μαζί του
Το βουλγαρικό γιαούρτι έχει μια μοναδική γεύση, γνωστή σε όλο τον κόσμο. Υπάρχουν προτάσεις ότι η προέλευσή του σχετίζεται με την αναπτυγμένη εκτροφή προβάτων κατά τη διάρκεια των Θρακών. Το γιαούρτι λαμβάνεται από προθερμασμένο φυσικό γάλα, το οποίο έχει υποστεί γαλακτική ζύμωση στους 40-45 βαθμούς.
Τα ψάρια και οι φακές αναζωογονούν την καρδιά
Οι καρδιακές παθήσεις παίρνουν τη ζωή εκατομμυρίων ανθρώπων στις ανεπτυγμένες χώρες. Στη Βουλγαρία, αυτές οι ασθένειες είναι μια σημαντική αιτία θανάτου. Η χώρα μας κατατάσσεται πρώτη στην Ευρώπη στον αριθμό των καρδιακών προσβολών και των ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος, σύμφωνα με ανησυχητικά στατιστικά στοιχεία.
Αγία Τριάδα της υπέρτασης
Οι άνθρωποι που υποφέρουν από υπέρταση , πρέπει να γνωρίζουν ότι η επιτυχία της θεραπείας της κατάστασής τους εξαρτάται κυρίως από τον εαυτό τους και ειδικά από τον τύπο και την ποσότητα των τροφίμων που τρώνε. Πρέπει να δίδεται προσοχή στην υπέρταση, καθώς οι επιπλοκές αυτής της κατάστασης μπορεί να οδηγήσουν σε εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή προσβολή και καρδιακή ανεπάρκεια.
Ετοιμάστε ένα πιάτο Rangel για την Ημέρα του Αρχαγγέλου
Επί Ημέρα του Αρχαγγέλου προετοιμάζεται μια ειδική τελετουργική πίτα Πιάτο Rangel ή Μπογκοβίτσα, που θυμίζει πολύ τις πίτες που είναι έτοιμες να τιμήσουν τους νεκρούς. Σήμερα είναι επίσης η επαγγελματική γιορτή των κρεοπωλείων. Το τελετουργικό ψωμί ετοιμάζεται προς τιμήν του Άγιος Αρχάγγελος Μιχαήλ που τιμά η Ορθόδοξη Εκκλησία 8 Νοεμβρίου .
Ο Μπομπ και οι φακές μας κρατούν γεμάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα
Το αίσθημα της πείνας 2 ώρες μετά το πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα συχνά μας πιάνει και μας βγάζει εκτός ελέγχου στην πιο ακατάλληλη στιγμή. Σε τέτοιες περιπτώσεις, το συναίσθημα που βιώνουμε είναι μια όρεξη για κάποιο είδος τροφής παρά για την πείνα, αλλά παρόλα αυτά, εξακολουθεί να μας κάνει να φτάσουμε για σνακ, μπισκότα ή κάτι γλυκό και πλούσιο σε θερμίδες.
