2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το αρνί, αν και παραδοσιακό, δεν βρίσκεται πάντα στο βουλγαρικό τραπέζι, σε αντίθεση με το χοιρινό και το κοτόπουλο. Παρά τα πολυάριθμα οφέλη της κατανάλωσης αυτού του τύπου κρέατος στη Βουλγαρία, τα πόδια χοιρινού κρέατος και τα πόδια κοτόπουλου σέβονται.
Τρώμε αρνί το Πάσχα και την Ημέρα του Αγίου Γεωργίου και το υπόλοιπο του χρόνου φαίνεται να ξεχνάμε αυτό το κρέας και μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο να βρούμε φρέσκο αρνί στην αλυσίδα καταστημάτων.
Είναι λίγο γνωστό ότι η κατανάλωση αρνιού ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, ανακουφίζει από τη φλεγμονή και σταθεροποιεί τον καρδιακό ρυθμό. Αυτό οφείλεται στη σημαντικά χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Αυτά απέχουν πολύ από τα μοναδικά οφέλη του κρέατος. Μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης αθηροσκλήρωσης και στεφανιαίας νόσου. Περιέχει συζευγμένο λινελαϊκό οξύ. Είναι γνωστό εδώ και αρκετά χρόνια για την πρόληψη του καρκίνου και άλλων φλεγμονωδών παθήσεων. Το κρέας περιέχει σελήνιο και χολίνη, τα οποία είναι επίσης πολύ χρήσιμα στην πρόληψη διαφόρων καρκίνων.
Το αρνί είναι επίσης μια πλούσια πηγή βιταμίνης Β, η οποία παίζει ουσιαστικό ρόλο στην τήξη του λίπους. Το κρέας περιέχει μεγάλη ποσότητα άπαχης πρωτεΐνης, η οποία βοηθά στη μείωση του βάρους και στη μείωση του κινδύνου παχυσαρκίας.
Συνιστάται η κατανάλωση αρνιού για έγκυες γυναίκες, λένε οι ειδικοί. Χάρη σε αυτήν, η αναιμία μπορεί να αποφευχθεί αυξάνοντας τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης στο αίμα της μητέρας και αυξάνοντας τη ροή του αίματος στο μωρό μέσω του πλακούντα.
Επίσης, η κατανάλωση αυτού του κρέατος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μειώνει τον κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών στα μωρά, ιδιαίτερα των δυσπλασιών του νευρικού σωλήνα.
Και αυτά είναι πολύ μακριά από τα μόνα οφέλη του αρνιού - θα εκπλαγείτε ότι είναι πλούσιο σε σίδηρο και βοηθά τις γυναίκες μετά την εμμηνόρροια και επίσης μειώνει τον πόνο της εμμήνου ρύσεως. Επειδή περιέχει επίσης υψηλές ποσότητες βιταμίνης Β12, βοηθά και φροντίζει το δέρμα και σας προστατεύει από υψηλά επίπεδα στρες και κατάθλιψης.
Λόγω της περιεκτικότητας σε κάλιο και των χαμηλών επιπέδων νατρίου το αρνί προστατεύει από νεφρική νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο. Οι πρωτεΐνες στο αρνί διασπώνται αργά και αφήνουν ένα αίσθημα κορεσμού για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο στο κρέας ενισχύει τα δόντια και τα οστά.
Το πρόβατο προάγει την παραγωγή νέων κυττάρων, επιβραδύνοντας έτσι τη γήρανση.
Συνιστάται:
Το καρύδι της Βραζιλίας μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου
Το καρύδι της Βραζιλίας περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα σεληνίου όλων των ξηρών καρπών - ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην αθηροσκλήρωση, την πρώιμη εμμηνόπαυση και την ανδρική υπογονιμότητα. Τα καρύδια της Βραζιλίας περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, καθώς και πρωτεΐνες - όταν τρώτε το καρύδι, το σώμα είναι κορεσμένο πιο γρήγορα και έτσι μπορούμε να μειώσουμε το ανεπιθύμητο βάρος.
Ο καφές μειώνει τον κίνδυνο θανάτου κατά 15% κάθε μέρα
Εάν είστε γνώστης του πρωινού καφέ, η μέρα σας μπορεί να ξεκινήσει ακόμα πιο ευχάριστα αφού καταλάβετε τα αποτελέσματα της τελευταίας μεγάλης μελέτης σχετικά με την κατανάλωση αρωματικών ποτών με καφεΐνη. Ερευνητές από το Εθνικό Κέντρο Καρκίνου της Ιαπωνίας μελέτησαν τη σχέση μεταξύ της καθημερινής κατανάλωσης καφέ και του προσδόκιμου ζωής.
Μελέτη: Το σκόρδο μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου
Κινέζοι ειδικοί έχουν πραγματοποιήσει μια νέα μελέτη σχετικά με την ύπουλη ασθένεια του καρκίνου και του αρωματικού σκόρδου. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης, η οποία δημοσιεύθηκε στο Daily Mail, το σκόρδο μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα - κατά περισσότερο από 44%.
Μία μπύρα την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής κατά 25%
Σίγουρα κάποιος έξυπνος άντρας είπε κάπου ότι δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια κρύα μπύρα στην επικείμενη καλοκαιρινή ζέστη (ποτέ) Αποδείχθηκε ότι δεν έκανε λάθος. Μια νέα μελέτη επιστημόνων από το Ιταλικό Νευρολογικό Ινστιτούτο Pocilli έδειξε ότι μία μπύρα την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και άλλων καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 25%.
Ένα φλιτζάνι Quinoa την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών παθήσεων
Οι επιστήμονες του Χάρβαρντ έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ενός μπολ quinoa την ημέρα μπορεί να μας προστατεύσει από θανατηφόρες ασθένειες όπως καρκίνος, καρδιακά προβλήματα και αναπνευστικές παθήσεις. Επιπλέον, η μελέτη λέει ότι μπορούμε να βασιστούμε όχι μόνο στην quinoa για την υγεία, αλλά και στο πλιγούρι βρώμης.
