Γιατί απαγορεύτηκε το γάλα στην αίθουσα αρμέγματος στη Σλοβενία

Βίντεο: Γιατί απαγορεύτηκε το γάλα στην αίθουσα αρμέγματος στη Σλοβενία

Βίντεο: Γιατί απαγορεύτηκε το γάλα στην αίθουσα αρμέγματος στη Σλοβενία
Βίντεο: Γνωρίστε το γάλα γαϊδούρας 2024, Νοέμβριος
Γιατί απαγορεύτηκε το γάλα στην αίθουσα αρμέγματος στη Σλοβενία
Γιατί απαγορεύτηκε το γάλα στην αίθουσα αρμέγματος στη Σλοβενία
Anonim

Πέρυσι υπήρξε ένα είδος προηγούμενου στη Σλοβενία - το λεγόμενο οι μηχανές αρμέγματος απαγορεύτηκαν από την Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων. Η απαγόρευση ισχύει για πολλά μέρη της χώρας.

Η απαγόρευση στη Σλοβενία οφείλεται στην καρκινογόνο αφλατοξίνη που βρίσκεται στους διανομείς γάλακτος. Η πρώτη καταγεγραμμένη υπόθεση αφορούσε συσκευές που πωλούσαν φρέσκο γάλα στη Λιουμπλιάνα. Παρόμοιες αποκαλύψεις ακολούθησαν πολλές άλλες πόλεις της χώρας. Οι ανιχνευθείσες δόσεις αφλατοξινών στο γάλα ήταν περισσότερες από τέσσερις φορές τα επιτρεπόμενα επίπεδα.

Οι αφλατοξίνες είναι ουσιαστικά μυκοτοξικές ουσίες από δύο τύπους καλουπιών. Συνήθως αναπτύσσονται σε τρόφιμα υπό την επήρεια υψηλής υγρασίας, όπως στο γάλα.

Οι αφλατοξίνες που βρίσκονται στο γάλα στη Σλοβενία είναι από τα πιο επικίνδυνα είδη. Οι ειδικοί λένε ότι δρουν άμεσα στα γονίδια. Διαπιστώθηκε ότι μια εφάπαξ δόση προκαλεί μια στιγμιαία διαταραχή που υποχωρεί γρήγορα. Ωστόσο, η τακτική λήψη οδηγεί σε πραγματικό κίνδυνο κίρρωσης ή καρκίνου του ήπατος.

Η πιο επικίνδυνη αφλατοξίνη που βρίσκεται στις αναλύσεις γαλακτοκομικών προϊόντων είναι η καρκινογόνος Β1. Προηγούμενη έρευνα έχει δείξει ότι εκτός από το γάλα, μπορεί να βρεθεί στο κρέας ζώων που έχουν καταναλώσει μολυσμένες ζωοτροφές, ξηρούς καρπούς, ρύζι, σιτάρι, αποξηραμένα φρούτα, μπαχαρικά, ακατέργαστα φυτικά έλαια και άλλα.

Μια άλλη από τις εντοπισμένες τοξίνες - το M1, προκαλεί ήπια τροφική δηλητηρίαση, η οποία ελέγχεται μέσα σε μία ή δύο ημέρες.

Ο πιο σοβαρός κίνδυνος που έχει εντοπιστεί είναι αυτός των καρκινογόνων στα ηπατικά κύτταρα. Είναι μακροχρόνια και προκαλείται από τη συχνή λήψη προϊόντων με αφλατοξίνες. Μπορούν επίσης να προκαλέσουν διάφορες μορφές λευχαιμίας στην κυκλοφορία του αίματος.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με τα διάφορα οικιακά προϊόντα και ειδικά αυτά που έχουν εμφανώς μούχλα. Αυτοί οι μύκητες βρίσκονται σχεδόν πάντα σε αυτό.

Βρίσκονται επίσης σε καφέ κηλίδες στα μήλα, μουχλιασμένο ψωμί, ακόμη και στα καλλυντικά. Οποιαδήποτε υποψία ότι ένα προϊόν είναι χαλασμένο σε οποιαδήποτε μορφή θα σας ζητήσει να το απορρίψετε.

Συνιστάται: