2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Υπάρχουν δύο τύποι λιπών στο σώμα μας που οι διατροφολόγοι και οι γιατροί θέλουν να ταξινομήσουν ως κακά και καλά. Το κακό είναι ο συνηθισμένος λευκός λιπώδης ιστός, ο οποίος χρησιμεύει για την αποθήκευση των λιπών που εισέρχονται στο σώμα και είναι αυτός που πρέπει να κατηγορούμε για το ότι είμαστε υπέρβαροι.
Το καλό λίπος είναι καφέ λιπώδης ιστός, του οποίου τα κύτταρα είναι πλούσια σε μιτοχόνδρια, τα οποία τους δίνουν καφέ χρώμα. Τα κύτταρα αυτού του ιστού καίνε λίπος, μετατρέποντάς το σε θερμότητα.
Ο λευκός λιπώδης ιστός εμφανίζεται όταν τα κύτταρα του συνδετικού ιστού φορτώνονται με λίπος. Απορροφάται με τη μορφή λεπτών σταγονιδίων στο κυτταρόπλασμα - το υγρό και διαλυτό μέρος του κυττάρου. Εκεί οι σταγόνες ρέουν σε μεγαλύτερες σταγόνες και σχηματίζουν μπάλες. Λευκό λίπος, του οποίου το χρώμα είναι πραγματικά κιτρινωπό, στους άνδρες βρίσκεται κυρίως στην κοιλιά και σε γυναίκες - γύρω από τους γλουτούς, τους μηρούς, το στήθος και την κοιλιά.
Ο δεύτερος τύπος λίπους στο ανθρώπινο σώμα ονομάζεται καφέ λίπος, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι καθόλου καφέ, αλλά έχει μια κοκκινωπή-πορτοκαλί απόχρωση. Ο λόγος που καλείται καφέ δεν είναι ξεκάθαρος.
Το σώμα έχει πολύ λιγότερο από αυτό το είδος λίπους από το λευκό. Τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες, βρίσκεται στην άνω πλάτη μεταξύ των ώμων. Εκεί βρίσκεται ακριβώς ανάμεσα στους μύες στην άνω πλάτη και το δέρμα.
Το καστανό λίπος στις ωμοπλάτες στα μωρά είναι γνωστό ότι τα βοηθά στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος μετά τη γέννηση. Μέχρι πρόσφατα, θεωρήθηκε ότι μόνο το σώμα του μωρού περιείχε αυτόν τον τύπο λίπους, αλλά μελέτες έχουν δείξει ότι υπάρχει και σε ενήλικες.
Τα άτομα που έχουν περισσότερο καφέ λίπος είναι πιο αδύναμα. Ο λόγος για αυτό είναι ότι το καφέ λίπος ενεργοποιείται από το κρύο και αρχίζει να καίει θερμίδες πιο γρήγορα από το κανονικό. Στην πραγματικότητα, όταν οι άνθρωποι τρέμει από το κρύο, το καφέ λίπος γίνεται ενεργό και αρχίζει να καίει τις υποδόριες εναποθέσεις με έναν εντελώς φυσικό τρόπο.
Οι επιστήμονες ελπίζουν ότι η ανακάλυψη θα μπορούσε να οδηγήσει στην ανάπτυξη μιας μεθόδου για την ενεργοποίηση αυτού του λίπους και να επιτύχει επιπλέον καύση θερμίδων χωρίς άσκηση.
Συνιστάται:
Ποια λίπη είναι καλά και για τι
Το σώμα χρειάζεται λίπος για να τροφοδοτηθεί με ενέργεια. Η παρατεταμένη στέρηση τους οδηγεί σε αίσθημα πείνας. Αυτό με τη σειρά του μας κάνει να τρώμε περισσότερα ζυμαρικά και τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Με αυτόν τον τρόπο τρώμε ανεπαίσθητα και γεμίζουμε πιο ανεπαίσθητα.
Γιατί τα φυτικά λίπη και η μαργαρίνη είναι επιβλαβή
Οχι, φυτικά έλαια δεν είναι χρήσιμα, σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση και υπάρχουν αρκετοί λόγοι για αυτό. Το θέμα είναι εξαιρετικά σημαντικό για την υγεία σας. Πολλοί επιστήμονες κάνουν λάθος να προτείνουν ότι χρησιμοποιούμε πολυακόρεστα φυτικά έλαια για μαγείρεμα.
Τι είναι τα επιβλαβή λίπη και γιατί
Πολλοί το πιστεύουν Λίπος είναι οι κύριοι εχθροί της καρδιάς και ως εκ τούτου στερούνται πολλών μαγειρικών πιάτων. Αλλά δεν είναι όλα τα λίπη εξίσου επιβλαβή, λένε οι διατροφολόγοι. Και μερικά, αντίθετα, είναι πολύ χρήσιμα για εμάς. Αλλά ποιοι είναι και τι περιέχουν;
Γιατί τα γερμανικά λουκάνικα είναι λευκά
Το λουκάνικο είναι ένα ωμό, μαγειρεμένο ή μαγειρεμένο καπνιστό προϊόν κρέατος που είναι πολύ χαρακτηριστικό της ευρωπαϊκής κουζίνας. Τα πρώτα δεδομένα για την προετοιμασία του λουκάνικα χρονολογείται από την εποχή των Σουμερίων - περίπου 3000 χρόνια π.
Τα λευκά ή κόκκινα κρέατα είναι πιο χρήσιμα
Η κατανάλωση κρέατος χρονολογείται από την αυγή του πολιτισμού. Στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι κυνηγούσαν για φαγητό. Αν και το κυνήγι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή χόμπι μεταξύ των ανδρών σήμερα, δεν είναι μέσο διαβίωσης, αλλά ψυχαγωγία. Δεν υπάρχει σχεδόν κανένα νοικοκυριό του οποίου το τραπέζι δεν έχει κρέας.
