2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι περισσότερες έμπειρες νοικοκυρές έχουν ήδη μάθει πώς να προετοιμάζουν το χειμερινό φαγητό τους, κονσέρβες διαφορετικών τύπων τουρσιών και να κάνουν νόστιμη μαρμελάδα.
Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να προετοιμάσετε τη μαρμελάδα, επειδή καταναλώνονται όχι μόνο το χειμώνα αλλά και το καλοκαίρι, όταν θέλετε να σερβίρετε νόστιμες τηγανίτες με μαρμελάδα ή κέικ και κέικ με γέμιση φρούτων.
Μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας, αλλά είναι πολύ σημαντικό να ακολουθήσετε ορισμένους βασικούς κανόνες, ώστε η μαρμελάδα σας να είναι πραγματικά όχι μόνο ανθεκτική, αλλά και νόστιμη. Γι 'αυτό εδώ θα σας παρουσιάσουμε τις βασικές τεχνικές για την παρασκευή μαρμελάδας:
- Πάντα να επιλέγετε ή να αγοράζετε τα φρούτα που θα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε τη μαρμελάδα την ημέρα που θα αποφασίσετε να το φτιάξετε. Επιλέξτε μόνο ώριμα αλλά μη τραυματισμένα φρούτα που δεν βράζουν κατά τη θερμική επεξεργασία.
- Εάν κάνετε μαρμελάδα από μαλακότερα φρούτα, καλό είναι να το κάνετε ανά διαστήματα. Αυτό σημαίνει ότι όταν βάζετε τα φρούτα πασπαλισμένα με ζάχαρη ή σιρόπι ζάχαρης στη σόμπα, πρέπει, αφού τα βράσετε, να τα αφαιρέσετε από τη φωτιά, να τα κρυώσετε και στη συνέχεια να τα ξαναβάλλετε. Αυτό είναι το μυστικό της τέλειας μαρμελάδας. Αυτή η δράση μπορεί να διαρκέσει ακόμη και ώρες, αλλά είναι βέβαιο ότι με αυτόν τον τρόπο η μαρμελάδα θα γίνει πραγματικά τέλεια, διότι εξισώνει την περιεκτικότητα σε ζάχαρη στους ίδιους τους καρπούς, ειδικά αν είναι πιο ζουμερά.
- Ακόμα κι αν έχετε πολλά φρούτα και βάζα για να κλείσετε τη μαρμελάδα, μην βιαστείτε να μαγειρέψετε τα πάντα μαζί. Έχει αποδειχθεί ότι δεν είναι καλό να βράζουμε ταυτόχρονα περισσότερα από 2- 2,5 κιλά μαρμελάδας.
- Πλένετε πάντα τα βάζα στα οποία θα κλείσετε καλά τη μαρμελάδα και βεβαιωθείτε ότι τα καπάκια τους μπορούν να κλείσουν ερμητικά. Είναι επίσης καλή ιδέα να διατηρείτε καλά τα βάζα πριν τα γεμίσετε.
- Κατά την προετοιμασία της μαρμελάδας, είναι εξαιρετικά σημαντικό να λάβετε υπόψη τη σωστή στιγμή όταν είναι έτοιμη. Αυτό σημαίνει ότι το σιρόπι πρέπει να έχει πήξει αρκετά και ταυτόχρονα να μην είναι ψημένο. Δοκιμασμένο σε αυτήν την περίπτωση είναι η μέθοδος με την οποία βάζετε μια σταγόνα σιροπιού σε ένα ποτήρι κρύο νερό. Πρέπει να φτάσει στο κάτω μέρος του κυπέλλου και να αραιωθεί εύκολα με ανάδευση. Ένας άλλος τρόπος είναι να μαζέψετε το σιρόπι φρούτων με ένα κουτάλι με σχισμή, να το γείρετε ελαφρά προς τα κάτω και να το παρακολουθείτε προσεκτικά. Μια ένδειξη ότι το σιρόπι είναι έτοιμο είναι εάν οι σταγόνες συλλέγονται στο πάνω μέρος του κουταλιού και πέφτουν μαζί, όχι χωριστά στο σιρόπι.
Συνιστάται:
Εδώ είναι το μυστικό εθιστικό συστατικό στις πατάτες McDonald's. Δεν θα πιστέψεις
Όλοι γνωρίζουμε ότι τα τρόφιμα στις αλυσίδες της βιομηχανίας γρήγορου φαγητού περιέχουν συστατικά που το καθιστούν νόστιμο και πιο δελεαστικό για τους πελάτες. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι κανείς δεν έχει πει σε χορτοφάγους και vegans ότι οι πατάτες στο McDonald's περιέχουν ζωικές γεύσεις.
Εδώ είναι το μυστικό των νόστιμων γαλλικών αρτοσκευασμάτων
Πόσες φορές θαυμάσατε βιτρίνες, βιβλία μαγειρικής και περιοδικά γεμάτα υπέροχα, καταπληκτικά γλυκά για να αποφασίσετε ότι είναι το ταλέντο, το πορτοφόλι και η υπομονή σας; Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτές οι υπέροχες λιχουδιές είναι σχετικά απλές, αρκεί να αποκτήσετε μερικές βασικές αρχές και μεθόδους.
Η ανοιξιάτικη κόπωση είναι εδώ! Εδώ είναι τα τρόφιμα με τα οποία θα το πολεμήσετε
Η άνοιξη είναι εδώ και έρχεται με την κόπωση της άνοιξης. Ευτυχώς, η υγιεινή διατροφή μας βοηθά πάντα να αντιμετωπίζουμε το πρόβλημα. Τα σωστά επιλεγμένα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και μέταλλα έχουν ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.
Είναι δύσκολο να το πιστέψεις! Εδώ είναι μια βόμβα θερμίδων που επιτελούμε κατά τη διάρκεια των διακοπών
Οι διακοπές έχουν περάσει και χρόνος για απογραφή. Παρόλο που στο τέλος του χρόνου χαλαρώσαμε τις ψυχές μας και διασκεδάσαμε, η στιγμή δεν ήταν τόσο χαρούμενη για το σώμα μας. Κατά τη διάρκεια των διακοπών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς έχουμε επιτεθεί στο σώμα μας με ένα πραγματικό βόμβα θερμίδων .
Πού είναι το μυστικό του πραγματικά νόστιμου Ogreten Dofinoa
Ogreten Dauphinois είναι ένα από τα πολλά διάσημα πιάτα με μια ορεκτική κόκκινη κρούστα. Υπάρχει μια πολύ ενδιαφέρουσα ιστορία που συνδέεται με το όνομά του. Στον μακρινό 12ο αιώνα, ο Γάλλος Κόμης Guy IV του Albon βρήκε την ιδέα να ανακηρυχτεί δελφίνι Savoy.
