2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Satan είναι ένα προϊόν που παρασκευάζεται από πρωτεΐνη σίτου. Από τη ζύμη, φτιαγμένη από αλεύρι σίτου και νερό, πλύνετε το άμυλο, αφήνοντας μόνο την πρωτεΐνη. Η πρωτεΐνη ονομάζεται επίσης γλουτένη.
Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να προετοιμάζεται και να επεξεργάζεται ελεύθερα με διάφορους τρόπους. Το Saitan είναι μια καλή εναλλακτική λύση στα υποκατάστατα κρέατος με βάση τη σόγια, όπως το Tofu. Ο ιστότοπος, ο οποίος εξακολουθεί να είναι ανεπαρκώς γνωστός στη Βουλγαρία, χρησιμοποιήθηκε αντί για κρέας εδώ και χρόνια στην ασιατική, χορτοφαγική, βουδιστική και μακροβιοτική κουζίνα.
Η πρωτεΐνη σίτου είναι η πιο δημοφιλής στην Κίνα. Πιστεύεται ότι ήταν εκεί που πρώτα εξορύχθηκε. Είναι συνηθισμένο στην Ασία, σε εστιατόρια που εξυπηρετούν κυρίως Βουδιστές πελάτες που δεν τρώνε κρέας και παρόλα αυτά τους αρέσει να τρώνε κρέας χωρίς κρέας. Στη Δύση, έτοιμος ιστότοπος για πρωτεΐνες σίτου βρίσκεται σε ασιατικές αγορές και καταστήματα υγιεινής διατροφής.
Το Saitan είναι μαριναρισμένο στο Tamari (σάλτσα σόγιας). Είναι ένα έτοιμο για κατανάλωση προϊόν, όπως ένα σάντουιτς και ένα στιφάδο. Είναι κατάλληλο ως υποκατάστατο σε οποιαδήποτε συνταγή κρέατος.
Με τον ιστότοπο μπορείτε να φτιάξετε σουβλάκια με λαχανικά και να ψήσετε, μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο με πατάτες ή να τηγανίσετε μόνοι σας στο τηγάνι, πασπαλισμένα με σκόνη σκόρδου.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή χορτοφάγων μουσακά. Πρέπει να τοποθετηθεί μόνο στο τέλος - δεν χρειάζεται μακρά θερμική επεξεργασία, όπως το κρέας.
Εδώ θα σας προσφέρουμε μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή με το Saitan και με μια ελαφριά πινελιά ασιατικής κουζίνας:
Χορτοφάγος teala masala με χώρο
Απαραίτητα προϊόντα
Για τη μαρινάδα: 1 κουτ απλό γιαούρτι, 2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού, 2 κουταλιές της σούπας. αλεσμένο κύμινο, 2 κουτ. αλεσμένη κόκκινη πιπεριά, 2 κουταλιές της σούπας. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού. κανέλα, μια πρέζα αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού. τζίντζερ, θρυμματισμένο, 2 πακέτα των 250 g site.
Για τη σάλτσα: 1 κουταλιά της σούπας. σογιέλαιο, 2 κουταλιές της σούπας. κορίανδρο, 1 κουτ. αλεσμένο κύμινο, 1 κουταλάκι του γλυκού. κόκκινη πιπεριά, 1 κουταλάκι του γλυκού. garam masala (ένας συνδυασμός μπαχαρικών, το εμβληματικό μπαχαρικό της ινδικής κουζίνας), μια πρέζα αλάτι, 250 g σάλτσα ντομάτας σε κονσέρβα, 1 κουταλάκι του γλυκού. κρέμα σόγιας, 1/4 κουταλάκι του γλυκού. ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Η μαρινάδα: Ανακατέψτε το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού, το κύμινο, το κόκκινο πιπέρι, το μαύρο πιπέρι, την κανέλα, το αλάτι και το τζίντζερ σε ένα μπολ. Προσθέστε το site και μαρινάρετε για 1 ώρα στο ψυγείο.
Σάλτσα: Λιώστε το βούτυρο σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κόλιανδρο, το κύμινο, το κόκκινο πιπέρι, το αλάτι και το αλάτι. Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και αφήστε να σιγοβράσει για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα και αφήστε στη σόμπα μέχρι να πήξει η σάλτσα - περίπου 5 λεπτά.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ζεσταίνετε τη σχάρα και ψήνετε την περιοχή μέχρι να είναι έτοιμη - περίπου 8 λεπτά. Αφαιρέστε το τελικό προϊόν από τη σχάρα και προσθέστε στη σάλτσα. Αφήστε να σιγοβράσει για 5 λεπτά.
Το πιάτο σερβίρεται πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Τα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιούν Saitan.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε τον αμάραντο
Στην αρχαιότητα, οι Αζτέκοι σεβάστηκαν τον αμάραντο ως φυτό με υπερφυσικές δυνάμεις. Τι ακριβώς είναι σήμερα κανείς δεν ξέρει. Αυτό οφείλεται κυρίως στους κατακτητές, οι οποίοι τερμάτισαν όχι μόνο τις ειδικές τελετές που έκαναν οι Αζτέκοι με τον αμάραντο, αλλά προσπάθησαν επίσης να τραβήξουν τη γραμμή στον ίδιο τον πολιτισμό.
Πώς να μαγειρέψετε το κρέας με τον πιο υγιεινό τρόπο
Το κρέας είναι ένα σημαντικό μέρος του καθημερινού μας μενού. Δεν συνιστάται να έχετε κρέας στο τραπέζι σας κάθε μέρα, αλλά για μια ισορροπημένη διατροφή είναι ιδιαίτερα σημαντικό να έχετε κρέας τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα. Το σώμα μας έχει σχεδιαστεί για να χρειάζεται ισχυρή και θρεπτική τροφή, όπως το κρέας.
Πώς να μαγειρέψετε τον αστακό
Για να μαγειρέψουν καλά οι αστακοί, πρέπει να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Οι αστακοί απελευθερώνονται ανάποδα. Το νερό πρέπει να βράσει ξανά, να μειώσει τη θερμότητα και να καλύψει το δοχείο με καπάκι. Βράζουμε, υπολογιζόμενο σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τον ιστότοπο - το κρέας του μέλλοντος
Η ιστοσελίδα είναι ένα από τα τρέχοντα τρόφιμα. Αν και πριν από μια δεκαετία δεν ήταν πολύ συνηθισμένο στη Βουλγαρία, τώρα μπαίνει όλο και περισσότερο στο τραπέζι των χορτοφάγων, καθώς και στο μενού ατόμων που τους αρέσει να πειραματίζονται στην κουζίνα.
Πώς να μαγειρέψετε κρέας για να αποφύγετε τον κίνδυνο τριχίνωσης
Ο ασφαλέστερος τρόπος για να αποφευχθεί ο κίνδυνος τριχίνωσης , λοιπον ναι μαγειρεύεις το κρέας στην κατάλληλη θερμοκρασία. Σε αυτήν την περίπτωση, η χρήση θερμομέτρου μαγειρέματος μπορεί να είναι ιδιαίτερα σημαντική. Επίσης, μην αφήσετε τον εαυτό σας να δοκιμάσει το φαγητό προτού μαγειρευτεί πλήρως.
