2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Υπάρχει πολύ μεγαλύτερη επιλογή για ζεστά γαρνιτούρα από ό, τι για κρύα. Αλλά είναι σημαντικό όχι μόνο τι θα προετοιμάσετε, αλλά εάν το γαρνιτούρα έχει την ίδια γεύση με το πιάτο που έχετε επιλέξει ως βασικό πιάτο. Ένα από τα πιο συχνά παρασκευασμένα πιάτα είναι το ριζότο - μπορείτε να βάλετε ό, τι λαχανικά προτιμάτε σε αυτό και είναι επίσης κατάλληλο για ψητό κοτόπουλο.
Ένα άλλο πολύ δημοφιλές πιάτο είναι πατάτες - ψητές, σοταρισμένες, πουρέ. Έχουμε επιλέξει μερικές πολύ ενδιαφέρουσες συνταγές που δεν είναι τόσο δημοφιλείς, αλλά είναι νόστιμες και θα σας αρέσουν η οικογένειά σας. Οι δύο πρώτες συνταγές είναι πουρέ λαχανικών.
Φακές πουρέ
Απαραίτητα προϊόντα: ½ kg φακές, 2 καρότα, 1 κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο, μια φέτα σέλινο, βούτυρο, ½ κουταλάκι γάλα, αλάτι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Βράστε τις φακές, προσθέτοντας ολόκληρα τα καρότα, το σκόρδο και το σέλινο. Αφού μαγειρευτούν οι φακές, πάρτε τις και αδειάστε τις. Πρέπει να πολτοποιήσουμε για πουρέ πατάτας - στόχος δεν είναι να το κάνουμε τόσο λείο όσο πουρέ πατάτας. Πλένουμε όσο μπορείτε με το πατάτας. Εάν έχετε μπλέντερ, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Προσθέστε ξανά το βούτυρο και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε το γάλα - πρέπει να είναι ζεστό.
Πουρές καρότου με ρύζι
Απαραίτητα προϊόντα: 500 g καρότα, 2 κουταλιές της σούπας ρύζι, 80 g βούτυρο, αλάτι, ¼ κουταλάκι γάλα
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κόψτε τα αποφλοιωμένα καρότα σε κύκλους και βράστε, προσθέστε αλάτι στο νερό. Μόλις μαλακώσει, προσθέστε το ρύζι και αφήστε το να βράσει. Στη συνέχεια στραγγίξτε τα καρότα και το ρύζι και το πολτό - ανακατέψτε με βούτυρο και γάλα. Το γάλα πρέπει να είναι ξανά ζεστό.
Μπορείτε να φτιάξετε όλα τα είδη βρασμένων λαχανικών - μανιτάρια, μπιζέλια, καλαμπόκι, καρότα, μπρόκολο. Η επιλογή είναι υπέροχη - απλώς συνδυάστε τις σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, σοτάρετε σε βούτυρο, προσθέστε λίγο αλάτι και άνηθο και η γαρνιτούρα είναι έτοιμη.
Αν σας αρέσουν τα μανιτάρια - αφαιρέστε τα κούτσουρά τους, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια, προσθέστε λίγο θρυμματισμένο σκόρδο και μπαχαρικά και γεμίστε τα μανιτάρια. Βάζουμε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο στην κορυφή και ψήνουμε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κίτρινο τυρί.
Η επόμενη πρότασή μας είναι καραμελωμένα κρεμμύδια - κόψτε τα κρεμμύδια σε φέτες και θερμαίνετε λίπος. Βάλτε τις φέτες κρεμμυδιού για να τηγανιστούν και αφού αλλάξουν ελαφρώς χρώμα, προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας. μέλι και 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, αλάτι. Ανακατέψτε απαλά για να μην συνθλίψετε τους δακτυλίους κρεμμυδιού. Μετά από περίπου 2 λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά.
Εάν είστε λάτρης του τυριού και ιδιαίτερα του μπλε τυριού, θα σας αρέσει η ακόλουθη συνταγή:
Φασολάκια με μπλε τυρί
Απαραίτητα προϊόντα: 150 g πράσινα φασόλια, 2 σκελίδες σκόρδο, 100 g μπλε τυρί, 100 g ξηρούς καρπούς, αλάτι, άνηθο και λίπος
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Βράζετε τα φασολάκια σας σε αλατισμένο νερό και στραγγίζετε. Στη συνέχεια τηγανίστε ελαφρά στο λίπος και προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο.
Μόλις απελευθερώσει το άρωμά του, ρίχνουμε το θρυμματισμένο τυρί μαζί με τα ψιλοκομμένα καρύδια και τον άνηθο. Σερβίρετε ζεστό. Τα καρύδια μπορεί να είναι καρύδια, αμύγδαλα - σύμφωνα με το γούστο σας. Η μόνη προϋπόθεση είναι ότι ψήνονται.
Συνιστάται:
Κατάλληλο γαρνιτούρα για κρέατα θηραμάτων
Οι σύζυγοι των κυνηγών είναι πραγματικοί φακίροι στην κουζίνα, οι οποίοι γνωρίζουν όλες τις περιπλοκές της προετοιμασίας νόστιμο κρέας ελαφιού . Έχουν το ορεκτικό άρωμα όλων των ειδών κρέατος θηραμάτων από μακριά, γιατί δεν υπάρχουν μυστικά για τη γεύση, το γαρνιτούρα και το σερβίρισμα.
Κατάλληλο γαρνιτούρα για ψητό κρέας
Ανάλογα με τον τύπο του ψητό κρέας γι 'αυτόν είναι κατάλληλοι διαφορετικοί τύποι γαρνιτούρας . Το ψητό πατάτας φούρνου ή βραστής είναι κατάλληλο για ψητό χοιρινό. Το βρασμένο λάχανο τουρσί είναι επίσης κατάλληλο για χοιρινό, καθώς και για διάφορα είδη γαρνιτούρας λαχανικών.
Ιδέες για κρύα γαρνιτούρα
Το νόστιμο ψητό κρέας πρέπει να έχει γαρνιτούρα. Τα πιο συχνά παρασκευασμένα και ίσως τα πιο αγαπημένα παρασκευάζονται με πατάτες - σαλάτα, πουρέ πατάτας, πατάτες φούρνου ή τηγανητές. Όλοι όμως, εκτός από τη σαλάτα, πρέπει να σερβίρονται ζεστά.
10 ιδέες για γαρνιτούρα αλατιού
Όταν πρόκειται να καλωσορίσετε περισσότερους επισκέπτες, υποτίθεται ότι έχετε αποφασίσει εδώ και πολύ καιρό ποιο θα είναι το κύριο πιάτο σας που θα τους προσφέρετε - είτε πρόκειται για ψητή κνήμη, μπριζόλες κοτόπουλου ή ψάρι. Έχετε ήδη σκεφτεί τι θα βάλετε στο τραπέζι, αυτό είναι ξεκάθαρο.
Η κολοκύθα είναι μια ιδανική γαρνιτούρα για κρέας
Η κολοκύθα μπορεί να βρίσκεται κάτω από κατάλληλες συνθήκες όλο το χρόνο χωρίς να διακυβεύεται η ποιότητά της. Αυτό μπορεί να συμβεί μόνο εάν δεν υπάρχουν τραυματισμοί στη φλούδα της κολοκύθας. Με μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, οι ιδιότητες της κολοκύθας βελτιώνονται και γίνεται πιο νόστιμη καθώς το άμυλο σε αυτό μετατρέπεται σε ζάχαρη.
