2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το νόστιμο ψητό κρέας πρέπει να έχει γαρνιτούρα. Τα πιο συχνά παρασκευασμένα και ίσως τα πιο αγαπημένα παρασκευάζονται με πατάτες - σαλάτα, πουρέ πατάτας, πατάτες φούρνου ή τηγανητές. Όλοι όμως, εκτός από τη σαλάτα, πρέπει να σερβίρονται ζεστά. Για κρύο γαρνιτούρα είναι κατάλληλα τηγανητά λαχανικά - μπιζέλια, καρότα, καλαμπόκι, απλά μην τα τηγανίζετε σε λάδι, αλλά σε λάδι.
Είναι μια υπέροχη πρόταση για ένα κρύο γαρνιτούρα ρολά μελιτζάνας. Πρέπει να κόψετε μερικές μελιτζάνες σε φέτες κατά μήκος και να τις στραγγίξετε ώστε να μην γίνουν πικρές. Στη συνέχεια ψήστε τα και στη συνέχεια βάλτε μερικά από τα παρακάτω πατέ - μαγιονέζα, θρυμματισμένα καρύδια και θρυμματισμένο σκόρδο, τυλίξτε ένα κομμάτι μελιτζάνας σε ένα ρολό και κολλήστε με μια οδοντογλυφίδα. Αυτά τα ρολά είναι ιδανικά για ελαφρύτερα κρέατα.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα είδος σαλάτας πατάτας - προσθέστε τουρσιά, πράσινα κρεμμύδια ή πράσα, μερικά κουτάλια κρέμα και ανακατέψτε. Τέλος, πριν το σερβίρετε, μπορείτε να καρυκεύσετε με λίγο αλάτι και χυμό λεμονιού. Εξαιρετικά κατάλληλο για ψητό και τηγανητό κρέας.
Η επόμενη προσφορά μας είναι γαρνιτούρα με κινόα και λαχανικά. Είναι κατάλληλο για κάθε ψητό κρέας. Βράστε 1 - 1 ½ quinoa και αφήστε να κρυώσει. Σε ένα τηγάνι σοτάρετε μερικά μανιτάρια σε φέτες, 2-3 σκελίδες σκόρδο, ένα μικρό και ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλατοπιπερώστε. Στη συνέχεια, ανακατέψτε με κινόα και προσθέστε 3 ντοματίνια κομμένες σε τέταρτα, σεζόν με λίγο θυμάρι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
Με την έναρξη των ζεστών μηνών, τερματίζουμε το λάχανο τουρσί, οπότε ήρθε η ώρα για φρέσκο. Σας προσφέρουμε μια ενδιαφέρουσα συνταγή με σγουρό λάχανο, κατάλληλο για τηγανητό και ψητό κρέας.
Γαρνίρετε το λάχανο
Απαραίτητα προϊόντα: λάχανο, 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο κρασί, λίπος, πιπέρι, αλάτι, 2 σκελίδες σκόρδο
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κόβουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες και πουρέ με αλάτι και πιπέρι. Βάλτε το λάχανο σε μια κατσαρόλα με το κρασί και την ίδια ποσότητα νερού, προσθέστε τα τριμμένα σκελίδες σκόρδου. Αφήστε να βράσει για περίπου μισή ώρα - ελέγξτε κατά καιρούς εάν το νερό δεν έχει βράσει. Μετά τα λεπτά, σβήστε τη σόμπα και αφήστε να κρυώσει - τουλάχιστον 2 ώρες. Μπορείτε να σερβίρετε με οποιοδήποτε κρέας.
Μια ελαφρώς ξεχασμένη, συνήθως βουλγαρική γαρνιτούρα, εξαιρετικά κατάλληλη για ψήσιμο στη σχάρα, είναι αυτή των βραστών φασολιών. Για το σκοπό αυτό, τα φασόλια προ-μαγειρεύονται, στραγγίζονται, ψύχονται και στη συνέχεια καρυκεύονται. Μπορείτε να κόψετε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες σε συνδυασμό με ξύδι και αλάτι και να τα ανακατέψετε όλα μαζί με τα φασόλια.
Μπορείτε να προσθέσετε αλεσμένο μαύρο πιπέρι, πάπρικα και αποξηραμένο δυόσμο. Μια επιλογή είναι βραστά και στραγγισμένα φασόλια, αναμειγνύονται με λιουτενίτσα και λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τελικά πασπαλίζονται με μαϊντανό. Γαρνίρετε με ελιές και θα αποκτήσει μια ακαταμάχητη εμφάνιση.
Εδώ είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο και πολύ εύκολο στην προετοιμασία γαρνιτούρα, κατάλληλο για ψητά κρέατα.
Απαραίτητα προϊόντα: 250 γραμμάρια τυρί cottage, 2-3 κόκκινες πιπεριές, 10 ελιές, 2-3 σκελίδες σκόρδο, αλάτι και ελαιόλαδο ή φυτικά έλαια, αλεσμένα καρύδια.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις ελιές και ανακατεύουμε με το στάρπη, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση, ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι και πουρέ σκόρδο. Ανακατέψτε καλά και πασπαλίστε με καρύδια.
Συνιστάται:
Ιδέες για εορταστικά κρύα ορεκτικά
Όταν ο Βούλγαρος γιορτάζει, του αρέσει να πίνει ενώ πίνει. Και αυτό είναι υποχρεωτικό για να αποφευχθούν δυσάρεστες εμπειρίες αλκοόλ. Ακολουθούν μερικές ιδέες για εορταστικά κρύα ορεκτικά που θα μαγέψουν τους καλεσμένους σας: Κομμάτια τόνου Απαραίτητα προϊόντα:
Ιδέες για κρύα και εύκολα κέικ
Τα περισσότερα κρύα κέικ είναι εύκολο να φτιαχτούν καθώς εξοικονομούν χρόνο που αλλιώς ξοδεύεται στο ψήσιμο. Κέικ γιαουρτιού είναι θεαματικό και εύκολο να φτιαχτεί. Απαραίτητα προϊόντα: 1 πακέτο ξινή ή ζελέ, 20 γραμμάρια ζελατίνης, 500 γραμμάρια γιαούρτι με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, 200 χιλιοστόλιτρα κρέμας, 50 γραμμάρια ζάχαρης, 200 γραμμάρια τυρί cottage.
Ιδέες για κρύα ορεκτικά
Διάφοροι τύποι κρύων ορεκτικών θα μετακινήσουν το δείπνο σας και θα σας διευκολύνουν με το γεγονός ότι δεν θα χρειαστεί να τα ξαναζέψετε και να ανησυχείτε ότι ενδέχεται να μην τα σερβίρετε στη σωστή θερμοκρασία. Εδώ είναι οι προτάσεις μας:
10 ιδέες για γαρνιτούρα αλατιού
Όταν πρόκειται να καλωσορίσετε περισσότερους επισκέπτες, υποτίθεται ότι έχετε αποφασίσει εδώ και πολύ καιρό ποιο θα είναι το κύριο πιάτο σας που θα τους προσφέρετε - είτε πρόκειται για ψητή κνήμη, μπριζόλες κοτόπουλου ή ψάρι. Έχετε ήδη σκεφτεί τι θα βάλετε στο τραπέζι, αυτό είναι ξεκάθαρο.
Ιδέες για ζεστά γαρνιτούρα
Υπάρχει πολύ μεγαλύτερη επιλογή για ζεστά γαρνιτούρα από ό, τι για κρύα. Αλλά είναι σημαντικό όχι μόνο τι θα προετοιμάσετε, αλλά εάν το γαρνιτούρα έχει την ίδια γεύση με το πιάτο που έχετε επιλέξει ως βασικό πιάτο. Ένα από τα πιο συχνά παρασκευασμένα πιάτα είναι το ριζότο - μπορείτε να βάλετε ό, τι λαχανικά προτιμάτε σε αυτό και είναι επίσης κατάλληλο για ψητό κοτόπουλο.
