2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Στην πολυάσχολη καθημερινή ζωή, οι σύγχρονες νοικοκυρές μαθαίνουν να είναι δημιουργικές, ώστε στο τέλος της ημέρας να υπάρχει κάτι νόστιμο, υγιεινό και προετοιμασμένο στο σπίτι.
Σας προσφέρουμε δύο επιλογές για σούπες που μπορείτε να ετοιμάσετε τις δωρεάν ημέρες σας και στη συνέχεια να τις παγώσετε ώστε να είναι διαθέσιμες για τα μέλη της οικογένειας ανά πάσα στιγμή.
Κοτόσουπα
Προϊόντα: 500 g, κοτόπουλο, 40 g βούτυρο, 1 κρεμμύδι, 1 καρότο, 2 ντομάτες, 1 πιπέρι, 1 ημιτελές φλιτζάνι ρύζι, μέντα, μαϊντανό, αλάτι.
Σιγοβράστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λάδι και λίγο νερό μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα κομμάτια κρέατος και τα καρότα σε κύβους. Γεμίστε με 6 φλιτζάνια ζεστό νερό. Προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι το κρέας να είναι σχεδόν τελείως τρυφερό. Στη συνέχεια προσθέστε το ρύζι, ψιλοκομμένο πιπέρι και ντομάτα, δυόσμο και μαϊντανό. Στη συνέχεια προστίθεται η σούπα.
Πάγωμα: Ρίξτε την καλά παγωμένη σούπα σε κατάλληλο δοχείο, συσκευάστε και καταψύξτε.
Απόψυξη: Μεταφέρετε τη σούπα σε μια κατσαρόλα και θερμάνετε σε μέτρια φωτιά.
Είναι χτισμένο με 1-2 αυγά και 1 φλιτζάνι τσάι γάλα. Σερβίρετε με πασπαλισμένο μαύρο πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Σούπα αρνιού
Προϊόντα: 300 γρ. Αρνί, 1 μάτσο φρέσκο κρεμμύδι, 1 φλιτζάνι ρύζι, 1 καρότο, 3 ντομάτες, μαϊντανό, μέντα, αλάτι.
Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια, ρίξτε 3 φλιτζάνια νερό και αφήστε το να βράσει. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, αφρό και μαγειρέψτε μέχρι σχεδόν εντελώς μαλακό, μαζί με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα.
Προσθέστε το ρύζι και λίγο πριν αφαιρέσετε από τη φωτιά, προσθέστε τις λεπτές ψιλοκομμένες ντομάτες, μέντα, μαϊντανό και αλάτι. Η τελική σούπα αφήνεται να κρυώσει.
Πάγωμα: Μεταφέρετε την κρύα σούπα σε κατάλληλο δοχείο, συσκευάστε και καταψύξτε.
Απόψυξη: Ρίχνουμε τη σούπα σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας.
Όταν σερβίρετε, προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 1 αυγό και ένα κουταλάκι του γλυκού γιαούρτι. Μπορεί να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό.
Συνιστάται:
Νόστιμες προτάσεις για γλυκές και ξινές σούπες
Γλυκές και ξινές σούπες είναι κάτι ακόμα άγνωστο για τη γεύση των Βουλγάρων. Ωστόσο, είναι νόστιμα και τονωτικά. Το υγρό πιάτο έχει βαθιές παραδόσεις τόσο στην Ευρώπη όσο και σε διάφορους εξωτικούς προορισμούς σε όλο τον κόσμο. Υπάρχουν εκατομμύρια επιλογές για την προετοιμασία τους - υπάρχουν γλυκές και ξινές σούπες με ζυμαρικά, με κτίριο, με τυρί σόγιας, με λαχανικά, με κρέας και πολλά άλλα.
Οι κανόνες της γιαγιάς για νόστιμες σούπες και σούπες με γέμιση και οικοδόμηση
Παρασκευάζονται σούπες και ζωμοί από μια ποικιλία προϊόντων: κρέας, πουλερικά, λαχανικά, ψάρια, όσπρια, ζυμαρικά και φρούτα. Οι σούπες και οι ζωμοί χωρίζονται σε δύο ομάδες: με γέμιση και με δόμηση. Μερικές από τις λιπαρές και τοπικές σούπες παρασκευάζονται με γέμιση, όπως:
Γρήγορες σούπες κατάλληλες για φούρνο μικροκυμάτων
Σας προσφέρουμε δύο συνταγές για σούπες, η θερμική επεξεργασία των οποίων δεν θα διαρκέσει περισσότερο από είκοσι λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό ή ζωμό αντί για κρύο για να ελαχιστοποιήσετε το χρόνο μαγειρέματος. Σούπα κολοκυθιών Απαραίτητα προϊόντα για 4 μερίδες:
Προτάσεις για κρύες καλοκαιρινές σούπες
Η σωτηρία από τη ζέστη μπορεί να βρεθεί όχι μόνο σε παγωτά και κοκτέιλ, αλλά και σε κρύες σούπες φρέσκων λαχανικών. Σας προσφέρουμε τις ακόλουθες συνταγές για εύκολες και τονωτικές καλοκαιρινές σούπες. Κρύα σούπα με φρέσκια ντομάτα Προϊόντα για 4 μερίδες:
5 προτάσεις για δείπνο για χορτοφάγους
Ένα χορτοφαγικό δείπνο μπορεί επίσης να είναι νόστιμο και τα πιάτα να φαίνονται όμορφα, αλλά είναι επίσης χρήσιμα. Προετοιμάστε τραγανές πατάτες με ντομάτες. Συστατικά: 400 γραμμάρια πατάτας, 8 ντομάτες, 150 γραμμάρια ρυζιού, 2 σκελίδες σκόρδο, μισό μάτσο μαϊντανό, 120 χιλιοστόλιτρα λάδι, 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας, 2 κουταλιές της σούπας ψίχουλα, κανέλα και αλάτι για γεύση.
