2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο πιο κοινός μηλίτης είναι μηλίτης μήλου. Λαμβάνεται με ζύμωση χυμού μήλου χωρίς τη χρήση μαγιάς. Το αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρύ αλκοολούχο ποτό - περίπου 7 βαθμοί - με ένα όμορφο πορτοκαλί χρώμα.
Ο μηλίτης είναι πολύ δημοφιλής στη Γαλλία και την Ισπανία. Το σπιτικό μηλίτη είναι νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο. Όταν είναι ζεστό, προσθέστε κανέλα, γαρύφαλλα και άλλα μπαχαρικά.
Τα μήλα που είναι ελαφρώς ξινά χρειάζονται για να φτιάξουν μηλίτη. Κόβονται σε κομμάτια και αλέθονται. Ο προκύπτων λεπτός πολτός τοποθετείται σε μια φιάλη με φαρδύ λαιμό, γεμίζοντας τα δύο τρίτα του όγκου της ή σε ένα μη μεταλλικό δοχείο.
Προσθέστε ζάχαρη - 150 γραμμάρια ανά κιλό πουρέ μήλου. Καλύψτε με γάζα και αφήστε το ζεστό. Την τέταρτη ημέρα, θα εμφανιστούν τα κομμάτια μήλου. Ο χυμός κάτω από αυτά διηθείται, τα κομμάτια συμπιέζονται και ο χυμός προστίθεται στο στραγγισμένο.
Προσθέστε ζάχαρη - 100 γραμμάρια ανά λίτρο χυμού. Ρίξτε σε φιάλες, καλύψτε με γάζα και αφήστε για 20 ημέρες για να ζυμώσει πλήρως. Στη συνέχεια καταναλώνεται.
Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε ένα γρήγορο μηλίτη.
Απαραίτητα προϊόντα: 12 μεσαίου μεγέθους μήλα με ξινή γεύση, 1 πορτοκάλι, 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, μια πρέζα κανέλας, 2 πρέζα μοσχοκάρυδο, 4 σκελίδες, νερό.
Τα μήλα και τα πορτοκάλια κόβονται σε κομμάτια. Δεν μπορείτε να τα λευκάσετε, αλλά απλά να τα πλύνετε καλά. Βάλτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προστίθεται ζάχαρη, η οποία μπορεί να αυξηθεί ανάλογα με τις προτιμήσεις της γεύσης.
Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και ρίξτε νερό έτσι ώστε δύο δάχτυλα να παραμείνουν πάνω από τον καρπό. Βράζουμε για περίπου μία ώρα σε χαμηλή φωτιά χωρίς καπάκι. Εάν είναι απαραίτητο, προστίθεται ζεστό νερό. Στη συνέχεια, καλύψτε με ένα καπάκι, μειώστε τη θερμότητα και αφήστε για άλλα 30 λεπτά.
Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, καθαρίστε τα φρούτα και στη συνέχεια συνεχίστε να βράζετε τον μηλίτη μέχρι να γίνει πιο σκούρο χρώμα. Μετά την ψύξη, στραγγίστε και σερβίρετε ακόμα ζεστό. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε ένα Burek - έναν οδηγό για αρχάριους
Δεν υπάρχει σχεδόν ένα άτομο που δεν του αρέσει η πίτα. Αυτό είναι ένα πιάτο από την εθνική μας κουζίνα, το οποίο είναι χαρακτηριστικό όχι μόνο για εμάς, αλλά και για όλες τις χώρες των Βαλκανίων. Οι επιλογές είναι πολλές, το όνομα αλλάζει επίσης ανάλογα με τη χώρα στη χερσόνησο που δοκιμάζουμε τον υπέροχο πειρασμό της ζύμης.
Πώς να φτιάξετε ψητό κοτόπουλο - έναν οδηγό για αρχάριους
Εδώ θα μάθετε πώς να μαγειρέψετε ένα υπέροχο ψητό κοτόπουλο Βήμα βήμα. Η επιλογή ενός ποιοτικού κοτόπουλου είναι εύκολη. Πρώτα, δώστε προσοχή στην επιφάνεια του δέρματος. Εάν είναι ξηρό, τότε το πουλί είναι φρέσκο, αλλά αν είναι κολλώδες - αυτό είναι ένα σαφές σημάδι ότι έχει αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Πώς να φτιάξετε τριπλή σούπα - έναν οδηγό για αρχάριους
Σούπα στομάχου είναι ένας τύπος σούπας που είναι πιο συνηθισμένος στη βαλκανική κουζίνα. Αυτή η βαλκανική κουζίνα περιλαμβάνει χώρες όπως η Βουλγαρία, η πΓΔΜ, η Τουρκία, η Ρουμανία και η Σερβία. Αυτές είναι οι χώρες όπου η τρίπα είναι μια από τις αγαπημένες σούπες.
Πώς να φτιάξετε ξίδι μηλίτη μήλου - έναν οδηγό για αρχάριους
Το ξίδι μηλίτη μήλου είναι ένα από τα προϊόντα που συνιστάται ιδιαίτερα στις περισσότερες δίαιτες, επειδή είναι χρήσιμο και χάρη σε αυτές τις χρήσιμες ιδιότητες επιταχύνει το μεταβολισμό και την απώλεια βάρους. Δυστυχώς, το ξίδι που μας προσφέρεται σε αλυσίδες λιανικής δεν είναι η καλύτερη επιλογή για γεύση της σαλάτας μας.
Πώς να φτιάξετε έναν ταράτορα - έναν οδηγό για αρχάριους
Ο κριτής είναι μια από τις πιο χρήσιμες κρύες σούπες. Συνιστάται για οποιαδήποτε διατροφή λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υδατανθράκων. Στην ουσία, το tarator είναι ένας τύπος κρύας σούπας γάλακτος, που αποτελεί μέρος της παραδοσιακής βουλγαρικής κουζίνας.
