2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όταν ο Βενετός Μάρκος Πόλο επέστρεψε το 1295 από το ταξίδι του στην Ανατολική Ασία, είχε πολλά να πει. Ωστόσο, οι άνθρωποι δεν πίστεψαν τα πάντα. Για παράδειγμα, ότι οι Κινέζοι πλήρωσαν τις αγορές τους με τραπεζογραμμάτια και όχι με χρυσά ή ασημένια νομίσματα.
Φάνηκε επίσης απίστευτο σε αυτούς ότι οι Κινέζοι έτρωγαν κυρίως ρύζι και ζυμαρικά - λεπτούς και πολύ μεγάλους σωλήνες ζύμης. Αλλά πώς ακριβώς ήταν το πρόβλημα με τα μακαρόνια (ζυμαρικά); Για να αποδείξουν την αλήθεια, οι Ενετοί προσπάθησαν να φτιάξουν ζυμαρικά, τα οποία αργότερα έγιναν γνωστά σε όλη τη χώρα ως μακαρόνια.
Εδώ είναι μια πρωτότυπη συνταγή για την παρασκευή μακαρονιών, που προτείνει ο διάσημος σεφ Asen Chaushev.
Απαραίτητα προϊόντα: 500 g εάν είναι δυνατόν αυθεντικά ιταλικά μακαρόνια, 1 κουταλιά της σούπας λάδι, αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 250 γραμμάρια κιμά, 1 μεγάλο κρεμμύδι, ένα μεγάλο γαρίφαλο σκόρδο, 500 γραμμάρια σαρκώδη ντομάτα, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη, ½ μια κουταλιά της σούπας βασιλικό, ½ α κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, 1 κουταλιά της σούπας γλυκό κόκκινο πιπέρι, λίγο χυμό ντομάτας ή κέτσαπ, 100 γραμμάρια τριμμένο παρμεζάνα, βούτυρο, μαρούλι.
Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ 4 λίτρα νερό για να βράσουν. Προσθέστε αλάτι και ελαιόλαδο και βουτιά τα μακαρόνια προσεκτικά. Αφήστε να σιγοβράσει για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας ελαφρά και προσπαθώντας να μην ψηθεί. Στραγγίστε καλά σε ένα σουρωτήρι.
Η σάλτσα προετοιμάζεται ως εξής: στο καυτό λάδι τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκελίδα σκόρδο, προσθέστε τον κιμά και τηγανίζουμε τα πάντα ανακατεύοντας συνεχώς. προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και μπαχαρικά.
Το μείγμα αναμιγνύεται καλά και αφήνεται να σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά. Η πυκνότητα της σάλτσας κρέατος εξαρτάται από τις ντομάτες, οπότε ίσως χρειαστεί να προσθέσετε υγρό (κατά προτίμηση τάρτα λευκό κρασί). Η σάλτσα δεν πρέπει να είναι παχιά.
Τα στραγγισμένα μακαρόνια αναμιγνύονται καλά με την προετοιμασμένη σάλτσα, χωρίζονται σε μερίδες σε πυρίμαχα μπολ, πασπαλίζονται με τριμμένη παρμεζάνα (παχιά στρώση) και ψεκάζονται κορδέλες λαδιού στην κορυφή. Σε μια προθερμασμένη σχάρα ή φούρνο (ψημένη θέρμανση), ψήνουμε τις μερίδες μέχρι το τριμμένο τυρί να έχει χρυσό χρώμα.
Σερβίρετε σε μια πράσινη σαλάτα σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας. Τα μακαρόνια συνοδεύονται από κόκκινο κρασί.
Συνιστάται:
Το τραπέζι για την Ημέρα του Αγίου Τοντόρ ή το Πάσχα του Άλογο
Μετά το Sirni Zagovezni, η βουλγαρική εκκλησία γιορτάζει την εκκλησία Todorovden. Η ημέρα είναι αφιερωμένη στον Άγιο Θεόδωρο Tyrone και γιορτάζεται το πρώτο Σάββατο μετά το Zagovezni. Αυτή η αργία ονομάζεται επίσης Άλογο Πάσχα ! Η παράδοση της Ημέρας του Αγίου Τοδόρ διέταξε ιπποδρομίες, γνωστές και ως (kushii), οι οποίες εξακολουθούν να είναι θορυβώδεις και εύθυμες σε πολλά μέρη της Βουλγαρίας.
Οι παραδόσεις του Αγίου Γεωργίου και του Πάσχα
Κάθε χριστιανός γιορτάζει και γιορτάζεται σε κάθε χριστιανική οικογένεια Ημέρα του Αγίου Γεωργίου και Πάσχα . Ποιος δεν του αρέσει να τρώει αρνί, Πασχαλινή τούρτα ή να πατάει με αυγά; Προετοιμασία για την Ημέρα του Αγίου Γεωργίου πρέπει να ξεκινήσει από την προηγούμενη μέρα.
Το μήκος του ονόματος του πιάτου καθορίζει την τιμή του
Τα εστιατόρια στο Ηνωμένο Βασίλειο καθορίζουν τις τιμές των πιάτων τους ανάλογα με το πόσο καιρό είναι τα ονόματα των πιάτων, γράφει η Daily Mail. Αυτό το συμπέρασμα έγινε από τον καθηγητή Dan Gurafski, γλωσσολόγο στο Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ, ο οποίος διεξήγαγε μελέτη σχετικά με το θέμα.
Η μαγεία του ψωμιού του Βατικανού
Ένας παλιός ιταλικός θρύλος λέει για την αλυσίδα του Αγίου Αντωνίου, στην οποία προετοιμάστηκε ένα ειδικό ψωμί που ονομάζεται ψωμί του Βατικανού, το οποίο είχε τη δύναμη να κάνει τις επιθυμίες να γίνουν πραγματικότητα και να φέρει την αγάπη στη ζωή των ανθρώπων.
Θα φάμε σούπερ σπαγγέτι, που μας προστατεύει από τον διαβήτη και την παχυσαρκία
Ευρωπαίοι ερευνητές εργάζονται για την ανάπτυξη ενός εντυπωσιακού προϊόντος διατροφής. Επιστήμονες από την ήπειρο τεντώνουν το μυαλό τους αναζητώντας μια φόρμουλα για τη δημιουργία υπερ-σπαγγέτι που μας προστατεύει από μια σειρά ασθενειών. Τα σχέδιά τους είναι να τα φτιάξουν από κριθάρι - ένα φυτό που, όπως η βρώμη, περιέχει πολλές ίνες, αλλά έχει πολύ πιο ευχάριστη γεύση.
