2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σόγια είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων. Είναι μέρος πολλών διαφορετικών προϊόντων και είναι αρκετά δημοφιλές προϊόν σήμερα. Ένα σημαντικό συστατικό στη σύνθεση της σόγιας είναι οι ισοφλαβόνες.
Τα προϊόντα σόγιας περιέχουν ακεροφθόλη (βιταμίνη Α), τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε), βιοτίνη και βιταμίνες Β και επίσης περιέχουν πολλά αμινοξέα που έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του σώματος.
Σύνθεση σόγιας
- Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (35%)
- Περίπου ίσες αναλογίες λιπών και υδατανθράκων (17%).
- Βιταμίνες και μέταλλα (5%)
- Διαιτητικές ίνες και άμυλο (12%).
Επιπτώσεις της μεγάλης κατανάλωσης προϊόντων σόγιας
1. Επίδραση της σόγιας στην υγεία των ανδρών
Τα προϊόντα σόγιας περιέχουν ισοφλαβονοειδή - φυτικές ενώσεις παρόμοιες με τις γυναικείες ορμόνες. Για τους άνδρες, η χρήση αυτών των ουσιών είναι ανεπιθύμητη, καθώς σε μεγάλες ποσότητες είναι σε θέση να καταστέλλουν τις ανδρικές ορμόνες και να διαταράσσουν την παραγωγή τεστοστερόνης. Προκαλούν επίσης μια διαταραχή στην παραγωγή ορμονών στον θυρεοειδή αδένα και εμποδίζουν τη διείσδυση του ιωδίου στο σώμα. Αυτές οι διαδικασίες οδηγούν σε:
- Αργός μεταβολισμός.
- Μείωση της αποτελεσματικότητας του σώματος.
- Μειωμένη παραγωγή ορμονών.
Η σόγια περιέχει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία οξειδώνονται στο σώμα και το βλάπτουν σε κυτταρικό επίπεδο. Αυτή είναι μια ορμονική διαταραχή και επομένως δεν συνιστάται στους άνδρες κατάχρηση προϊόντων σόγιας.
2. Επίδραση της σόγιας στην υγεία των γυναικών
Προϊόντα σόγιας Ενίσχυση του σκελετικού συστήματος και μείωση του σακχάρου στο αίμα. Καθαρίζουν τους χολικούς αγωγούς και βοηθούν στην παράταση του εμμηνορροϊκού κύκλου. Τα οφέλη για τις γυναίκες από την κατανάλωση σόγιας είναι:
- Μειώνει τις αποθέσεις χοληστερόλης στο αίμα.
- Επαναφέρει την εργασία των εγκεφαλικών κυττάρων.
- Μειώνει το σωματικό βάρος.
- Μειώνει τον κίνδυνο σχηματισμού όγκων στους μαστικούς αδένες.
- Αφαιρεί τα ισότοπα ραδιονουκλιδίων από το σώμα, τα οποία περιέχονται σε μέρη με υψηλή ακτινοβολία.
Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία η σόγια επιβραδύνει την ωορρηξία, αλλά δεν την ενοχλεί. Επίσης δεν επηρεάζουν τη συγκέντρωση σπέρματος. Είναι επίσης χρήσιμο στην εμμηνόπαυση, επειδή οι ουσίες ισοφλαβόνης που περιέχονται σε αυτήν έχουν δράση παρόμοια με τις γυναικείες ορμόνες. Ένα ποτήρι γάλα σόγιας την ημέρα αντισταθμίζει τις ανάγκες μιας γυναίκας για χρήσιμα μακρο- και μικροστοιχεία και επίσης ανακουφίζει από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.
Σήμερα υπάρχουν ευρέως διαδεδομένες πληροφορίες που η χρήση σόγιας έχει αρνητικό αποτέλεσμα στον θυρεοειδή αδένα. Ο λόγος για αυτό είναι ότι είναι ένα γοτρογονικό προϊόν που διευρύνει τον θυρεοειδή αδένα, επιβραδύνει τις λειτουργίες του και προκαλεί διάφορες ασθένειες.
Συνιστάται μην καταναλώνετε προϊόντα σόγιας εάν έχετε δυσλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και του ενδοκρινικού συστήματος γενικά. Εάν μετά τη χρήση αυτών των προϊόντων παρατηρήσετε ότι έχετε προβλήματα υγείας, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Μην το αγνοείτε επίσης άφθονη κατανάλωση προϊόντων σόγιας μπορεί να οδηγήσει σε αισθήματα αδυναμίας, παθολογίες οργάνων και συστημάτων, καθώς και να συμβάλει στην εμφάνιση σοβαρών διαταραχών του ανοσοποιητικού συστήματος και του μεταβολισμού.
Πώς μπορείτε να καταναλώνετε σόγια εάν έχετε προβλήματα με τον θυρεοειδή
- Χρησιμοποιείτε μόνο προϊόντα σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση (τυρί tofu, ζυμαρικά), αλλά μην τρώτε επεξεργασμένα φασόλια (σκόνη, πρωτεϊνικό κούνημα).
- Η χρήση του δεν συνιστάται σε περίπτωση ανεπάρκειας ιωδίου στο σώμα.
- Δεν συνιστάται τρώτε προϊόντα σόγιας κατά τη θεραπεία της νόσου του θυρεοειδούς, καθώς μπορούν να καταστέλλουν τις επιδράσεις των φαρμάκων.
- Μην κάνετε κατάχρηση της βέλτιστης δόσης συμπληρωμάτων με σόγια, η οποία είναι έως 35 χιλιοστόγραμμα την ημέρα.
Επί πλέον κατανάλωση σόγιας σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση: πρήξιμο, ρινίτιδα, δερματικό εξάνθημα. Επομένως, σε περίπτωση δυσλειτουργίας του θυρεοειδούς, είναι καλύτερο να αποφύγετε τη χρήση τέτοιων προϊόντων.
Μέχρι σήμερα, οι επιστήμονες διαφωνούν και δεν μπορούν να καταλήξουν σε συναίνεση τα οφέλη και τις βλάβες της κατανάλωσης προϊόντων σόγιας. Ωστόσο, μόλις μάθετε τι επίδραση έχει στο σώμα άφθονη κατανάλωση προϊόντων σόγιας, μπορείτε να τα συμπεριλάβετε με ασφάλεια στη διατροφή σας.
Συνιστάται:
Νέο για το κακό της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος
Ο κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων αυξάνεται σχεδόν κατά 10 τοις εκατό εάν τρώμε ακόμη και δύο φορές την εβδομάδα χοιρινό ή κόκκινο κρέας βοείου κρέατος . Η δήλωση μιας ομάδας αμερικανών επιστημόνων δημοσιεύθηκε πρόσφατα από το βρετανικό ταμπλόιντ Daily Mail.
Η καταστροφική βλάβη της κατανάλωσης αλκοόλ
Δεν υπάρχει καθόλου άτομο που δεν έχει δοκιμάσει αλκοόλ στη ζωή του. Ίσως λίγοι δεν πίνουν, αλλά η πλειονότητα του πληθυσμού το κάνει σταθερό. Για να χαλαρώσετε μετά από μια κουραστική εργάσιμη ημέρα, να σέβεστε τους φίλους ή με την ευκαιρία μιας ειδικής γιορτής, το κύπελλο πηγαίνει σε όλα.
Τα μικρά μυστικά της μεγάλης κουζίνας
Κάθε μάγειρας, ακόμη και ο πιο έμπειρος, ακούει με χαρά μικρά κόλπα που της αποκαλύπτονται από άλλους οικοδεσπότες. Με μια βασική γνώση των προϊόντων μπορείτε να πετύχετε πολλά στην κουζίνα. Ο ανανάς και το ακτινίδιο δεν είναι κατάλληλα για ζελατινοποίηση.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της κατανάλωσης γάλακτος
Η διατριβή ότι το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ένα από τα πιο χρήσιμα τρόφιμα επιβεβαιώνεται συνεχώς. Αυτή είναι η γνώμη εμπειρογνωμόνων από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας και υποστηρίζεται συνεχώς από άρθρα σχετικά με αυτό το θέμα.
Αιτίες της μεγάλης κοιλιάς
Σε πολλούς ανθρώπους κάποια στιγμή στη ζωή τους, το λίπος της κοιλιάς και του κοιλιακού αυξάνεται σημαντικά. Αυτό είναι ένα πολύ κοινό φαινόμενο και συνήθως γίνεται ένα μεγαλύτερο πρόβλημα με την αύξηση της ηλικίας και την επιβράδυνση του μεταβολισμού.
