2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η τουρκική κουζίνα λέγεται ότι είναι ένας συνδυασμός μεσογειακής και αραβικής κουζίνας, αλλά χωρίς να λείπουν στοιχεία της βαλκανικής κουζίνας. Είναι αρκετά συνηθισμένο στη χώρα μας και για παράδειγμα δεν υπάρχει άτομο που δεν έχει δοκιμάσει το περίφημο τούρκικο μπακλαβά. Αν θέλετε να ετοιμάσετε άλλες λιχουδιές από την τουρκική κουζίνα, εδώ μπορούμε να σας δώσουμε μερικές ενδιαφέρουσες ιδέες.
Κοτόπουλο στα τουρκικά
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κομμάτι. ολόκληρο κοτόπουλο / με τα μικροπράγματα /, 1 κρεμμύδι, 40 ml λάδι, 100 g ρύζι, 100 g κρέμα, 1 τεμ. κρόκο αυγού, μαϊντανό, βούτυρο, αλάτι και πιπέρι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το γέμισμα που θα γεμίσει το κοτόπουλο. Για να γίνει αυτό, τρίψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε το σε λάδι με τα μικροπράγματα κοτόπουλου. Τηγανίζουμε για τουλάχιστον 5 λεπτά και μετά προσθέτουμε το ρύζι στο τηγάνισμα.
Τώρα πρέπει να προσθέσετε μαύρο πιπέρι, λίγο νερό και αλάτι. Μαγειρέψτε το πιάτο μέχρι να μαλακώσουν τα προϊόντα και στη συνέχεια προσθέστε μαϊντανό, ψιλοκομμένο.
Μόλις το γέμισμα είναι έτοιμο, μπορείτε να γράψετε καλά το κοτόπουλο με βούτυρο / στο εξωτερικό / και να το γεμίσετε με αυτό. Βάλτε το στο φούρνο για ψήσιμο, ρίχνοντας συχνά το χυμό, ο οποίος αποστραγγίζεται από αυτό κατά το ψήσιμο.
Ξεχωριστά, χτυπήστε την κρέμα με τον κρόκο. Όταν το κοτόπουλο μαγειρευτεί, πρέπει να απλώνεται σε αυτό το μείγμα και να επιστρέφεται στο φούρνο για λίγο μέχρι να σχηματιστεί μια ορεκτική κρούστα.
Τουρκική χαλβά σιμιγδάλι με παγωτό
Απαραίτητα προϊόντα: 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1 φλιτζάνι νερό, ½ φλιτζάνι γάλα, παγωτό και κανέλα.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τηγανίζουμε το σιμιγδάλι με βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τη ζάχαρη, το νερό και το γάλα και σιγοβράστε μέχρι να παχυνθεί.
Στη συνέχεια, ενώ ο χαλβάς από σιμιγδάλι είναι ακόμα ζεστός, "κολλήστε" μαζί του
το κάτω μέρος και τους τοίχους ενός μπολ κατάλληλου μεγέθους. Γεμίστε το με παγωτό και καλύψτε το με ένα άλλο στρώμα χαλβά από σιμιγδάλι. Στη συνέχεια, γυρίστε το μπολ πάνω στο πιάτο στο οποίο θα σερβίρετε το επιδόρπιο. Πασπαλίστε με κανέλα.
Συνιστάται:
Τουρκική κουζίνα και οι μαγικές γεύσεις της Ανατολής
Τουρκική κουζίνα είναι γεμάτο αρώματα και γεύσεις και είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Δεν υπάρχει σχεδόν κανένα άτομο στη Βουλγαρία που εκπλήσσεται από τις ειδικότητές της ή δεν έχει δοκιμάσει καμία από αυτές. Λόγω της αλληλένδετης ιστορίας των Βαλκανίων, πολλά από τα τουρκικά πιάτα αποτελούν μέρος του βουλγαρικού πίνακα εδώ και αιώνες.
Νόστιμες συνταγές με φασόλια από μεξικάνικη κουζίνα
Η μεξικάνικη κουζίνα, η οποία δικαίως είναι περήφανη για τα κέικ καλαμποκιού της, γνωστή ως τορτίγια, με τα burritos, guacamole, ceviche, biria και πολλές άλλες τυπικές μεξικάνικες σπεσιαλιτέ, είναι επίσης μία από τις πιο αρωματικές και πικάντικες.
Νόστιμες προσφορές από πορτογαλική κουζίνα
Η πορτογαλική κουζίνα είναι ζουμερή και φρέσκια. Πολλοί πιστεύουν ότι μοιάζει με ισπανικά, αλλά σίγουρα δεν έχει τις δικές του σπεσιαλιτέ. Το κλίμα στην Πορτογαλία είναι ήπιο και λόγω της γεωγραφικής του θέσης η χώρα έχει ευνοϊκές συνθήκες για ψάρεμα, καλλιέργεια λαχανικών και φρούτων του Νότου.
Γαστρονομικοί πειρασμοί από την τουρκική κουζίνα της Konya
Η κουζίνα της Κόνια είναι μια τυπική αντανάκλαση της κεντρικής περιοχής της Ανατολίας. Συνήθως παρασκευάζονται πιάτα από και με αρνί και πρόβειο κρέας. Αυτή η κουζίνα είναι διάσημη για τα ψητά κεμπάπ και τα φραντζόλες κρέατος. Είναι εύκολο και γρήγορο να προετοιμαστεί και αυτό το καθιστά προτιμώμενο από πολλούς ανθρώπους και οικογένειες.
Τα αρώματα χωρίς τα οποία η τουρκική κουζίνα δεν θα είναι η ίδια
Τα τουρκικά μπαχαρικά εκτιμώνται ιδιαίτερα για τη φρεσκάδα, το χρώμα και τη γεύση τους. Επισκεπτόμενοι το τουρκικό παζάρι μπαχαρικών στην Κωνσταντινούπολη, καταλαβαίνει κανείς γιατί η χώρα είναι τόσο διάσημη για τα ανατολίτικα μπαχαρικά της.
