2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η βασική αρχή για το συνδυασμό του κρασιού και των διαφορετικών πιάτων είναι να συνδυάσουμε τη δύναμη του κρασιού με τον πλούτο του πιάτου και το άρωμά του - με τη λεπτή γεύση του φαγητού.
Το πιάτο δεν πρέπει ποτέ να είναι δυνατότερο από το κρασί ως προς το άρωμα και τον κορεσμό. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι δεν πρέπει ποτέ να σερβίρετε λευκό ή ελαφρύ κόκκινο κρασί με το παιχνίδι, καθώς και κόκκινο κρασί - με σάλτσες με βάση το λάδι ή το ελαιόλαδο.
Το καλό αρωματικό μπορντό δεν πρέπει να σερβίρεται με λευκό κρέας. Το γλυκό κρασί δεν μπορεί να συνδυαστεί με αλμυρό πιάτο. Το ξινό κρασί είναι δύσκολο να συνδυαστεί με τάρτα.
Είναι πολύ δύσκολο να επιλέξετε κρασί για κέικ και διαφορετικούς τύπους επιδορπίων. Όχι πολύ ισχυρό κόκκινο κρασί πηγαίνει καλά με πάπια, μαγειρεμένο και σερβίρεται με σταφύλια. Το γλυκό κρασί δεν συνοδεύεται από αρτοσκευάσματα και κρέμες.
Η καλύτερη λύση σε τέτοιες περιπτώσεις είναι να σερβίρετε σαμπάνια με επιδόρπιο. Ισχυρό κόκκινο κρασί με ξινή γεύση μπορεί να πάει καλά με επιδόρπια σοκολάτας.
Τα ελαφριά λευκά κρασιά πάνε καλά με ψάρια και ροζέ - με λευκό κρέας. Τα ελαφριά κόκκινα κρασιά πάνε καλά με το κόκκινο κρέας και τα δυνατά κόκκινα κρασιά ταιριάζουν καλά με το παιχνίδι.
Υπάρχει ένας στοιχειώδης κανόνας - όσο πιο ακριβό είναι το κρασί, τόσο πιο απλό πρέπει να είναι το πιάτο. Και εδώ είναι μερικά παραδείγματα πραγματικά καλών συνδυασμών γεύσεων.
Τα σκληρά τυριά όπως το edamer ταιριάζουν καλά με τα κόκκινα κρασιά, τα οποία περιέχουν πολλές τανίνες. Τα κατσικίσια τυριά είναι πιο νόστιμα με ξηρά λευκά κρασιά και κόκκινα τάρτα.
Η γεύση του τυριού brie πηγαίνει καλά με κόκκινα κρασιά με εκλεπτυσμένη γεύση. Το σουφλέ με βάση το τυρί είναι πολύ νόστιμο αν σερβίρεται με λευκό ή ροζέ κρασί.
Τα μανιτάρια είναι υπέροχα με μπορντό και παιχνίδι - με μπορντό. Το ξηρό λευκό κρασί ταιριάζει πολύ καλά με ψάρια που σερβίρονται με ξινή σάλτσα.
Συνιστάται:
Καλύτερα σπιτικά! Τα καλύτερα παγωτά και παγωμένα επιδόρπια
Παγωμένα επιδόρπια είναι από τα πιο προτιμώμενα, όχι μόνο από παιδιά και εφήβους, αλλά και από ενήλικες. Τα περισσότερα από αυτά είναι σχετικά εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία, επομένως είναι καλό να μάθετε να τα μαγειρεύετε μόνοι σας και να μην βασίζεστε αποκλειστικά στις υπηρεσίες ενός κοντινού καταστήματος ή ζαχαροπλαστείου.
Εδώ είναι τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε υπερβολικά
Στην εποχή της υπερκατανάλωσης τροφής, δεν μπορούμε να αγνοήσουμε τις βλαβερές βλάβες που προκαλούν υπερβολικές ποσότητες τροφίμων στο σώμα μας. Έτσι, προτού φτάσετε για ένα ακόμη δάγκωμα, είναι καλή ιδέα να καταλάβετε τι συμβαίνει στο πεπτικό μας σύστημα όταν καταναλώνουμε πάρα πολύ φαγητό, αναφέρει το The Independent.
Ξέρετε τι συμβαίνει όταν βράζουμε νερό για δεύτερη φορά
Πόσο συχνά ξεχνάμε ότι ο βραστήρας βράζει για μεγάλο χρονικό διάστημα και το νερό σε αυτό έχει κρυώσει επειδή δεν μπορούμε να ξεφύγουμε από την αγαπημένη μας εκπομπή ή σειρά; Ενεργοποιούμε ξανά και ξανά βράζουμε το νερό στην κανάτα . Ξέρετε τι συμβαίνει όταν βράζουμε νερό για δεύτερη φορά;
Τι συμβαίνει αφού πάρετε μια γουλιά γάλα
Το γάλα είναι ένα χρήσιμο προϊόν διατροφής, πλούσιο σε νερό, υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες, βιταμίνες. Η πολύ πεπτική διαδικασία του γάλακτος ξεκινά στην στοματική κοιλότητα, όπου υπό την επίδραση της οξύτητας του σάλιου αρχίζει η αποσύνθεση.
Μάθετε ποια ορεκτικά είναι καλύτερα για το λευκό κρασί
Το τέλος του καλοκαιριού είναι η καλύτερη στιγμή για να καταναλώσετε λευκό κρασί. Η μέρα είναι ζεστή, αλλά όχι ζεστή, τα βράδια κρυώνουν και μας θυμίζουν το ερχόμενο φθινόπωρο. Ένα ποτήρι λευκό χυμό σταφυλιού που έχει υποστεί ζύμωση μπορεί να σας ενθουσιάσει, να σας ζεσταθεί και να μειώσει σημαντικά τη θλίψη σας κατά την τελευταία περίοδο των διακοπών.
