Πέντε λαχανικά με εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες

Πίνακας περιεχομένων:

Βίντεο: Πέντε λαχανικά με εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες

Βίντεο: Πέντε λαχανικά με εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες
Βίντεο: Κατεψυγμένα: είναι υγιεινά; 2024, Νοέμβριος
Πέντε λαχανικά με εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες
Πέντε λαχανικά με εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες
Anonim

Τα λαχανικά είναι εξαιρετικά πλούσια σε φυτικές ίνες και είναι πολύ χρήσιμα. Αν είναι στον ατμό και γαρνιριστούν με ελαιόλαδο, είναι η τέλεια διατροφή για απώλεια βάρους και λεπτή γραμμή. Οι διατροφολόγοι προτείνουν πέντε ποικιλίες λαχανικών πλούσιων σε φυτικές ίνες.

Επομένως, πρέπει να καταναλώνονται τα ακόλουθα:

Το σπανάκι είναι μια πραγματική βόμβα αντιοξειδωτικών. Εκατό γραμμάρια σπανάκι περιέχει τέσσερα χιλιοστόγραμμα βήτα-καροτίνης, που είναι η συνιστώμενη ημερήσια δόση. Σημαντικά αντιοξειδωτικά στο σπανάκι είναι οι βιταμίνες C και E, το σελήνιο και ο ψευδάργυρος, το κάλιο, το λινελαϊκό οξύ, τα οποία είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Αλλά για να επωφεληθούν από όλα αυτά τα σημαντικά συστατικά, το σπανάκι πρέπει να καταναλώνεται ωμό.

Τα πράσινα φασόλια είναι εξαιρετικά πλούσια σε μέταλλα - κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος, σελήνιο, ψευδάργυρος, φθόριο. Η β-καροτίνη και οι βιταμίνες C, E και B6 είναι άφθονα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, γλυκιδύλη και πρωτεΐνες, οδηγεί σε ταχύτερο κορεσμό από άλλα τρόφιμα. Προκειμένου να διατηρηθεί η ακεραιότητα όλων των βιταμινών και μετάλλων, η διαδικασία μαγειρέματος πρέπει να είναι σύντομη.

Το Zucchini είναι ένα τέλειο διουρητικό επειδή είναι εξαιρετικά πλούσιο σε νερό και κάλιο. Προωθούν επίσης την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Μια σημαντική πηγή βιταμίνης Β9, η οποία εμπλέκεται στη σύνθεση πρωτεϊνών και σιδήρου. Και επειδή περιέχουν εύκολα διαλυτές φυτικές ίνες, είναι επίσης εύκολο να απορροφηθούν. Δεν πρέπει να φυλάσσονται για περισσότερο από 48 ώρες στο ψυγείο, επειδή χάνουν πολύτιμες ιδιότητες.

Πέντε λαχανικά με εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες
Πέντε λαχανικά με εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες

Το μπρόκολο είναι μια βόμβα βιταμινών. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, είναι πηγή βιταμίνης Ε και αντιοξειδωτικών. Έχουν πολύ θείο, το οποίο προστατεύει από λοιμώξεις, ασβέστιο, που ενισχύει τα οστά και σίδηρο και κάλιο. Το αίσθημα κορεσμού επιτυγχάνεται χάρη στην ισορροπημένη περιεκτικότητα σε γλυκιδύλιο και πρωτεΐνες. Για να διατηρηθεί πλήρως η βιταμίνη C, το μπρόκολο πρέπει να μαγειρευτεί. Και δεν πρέπει να φυλάσσεται για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο.

Η μελιτζάνα περιέχει διαλυτή πηκτίνη, η οποία αποτρέπει την απορρόφηση λίπους. Έχουν επίσης κάλιο, το οποίο ρυθμίζει το επίπεδο νερού στα κύτταρα, μαγνήσιο - απαραίτητο για την ψυχική ισορροπία και σίδηρο, που ανακουφίζει την κόπωση. Η μελιτζάνα είναι μια εξαιρετικά εύκολη τροφή για πέψη.

Συνιστάται: