2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Στην προσπάθειά τους να βελτιώσουν τον τρόπο ζωής τους, όλο και περισσότεροι άνθρωποι εμπιστεύονται τις αρχαίες αρχές της υγιεινής διατροφής. Σύμφωνα με την ινδική επιστήμη της υγείας και της μακροζωίας, η Αγιουρβέδα έχει ένα προϊόν διατροφής που είναι εξαιρετικά υγιές, βοηθά με προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα και καθαρίζει το σώμα.
Πρόκειται για το εξευγενισμένο λάδι Ghee. Τα καλά νέα είναι ότι ένα προϊόν με εξωτικό όνομα είναι στην πραγματικότητα εύκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι χωρίς να απαιτείται πολλή προετοιμασία.
Για να προετοιμάσετε λάδι γκι, πάρτε τουλάχιστον ένα κιλό αλατισμένο βούτυρο. Μπορείτε να το κόψετε σε κομμάτια εάν το επιθυμείτε. Τοποθετήστε σε ένα βαθύ τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, στη χαμηλότερη ρύθμιση της εστίας. Όταν το λάδι αρχίζει να φουσκώνει, πρέπει να αφαιρέσετε τον λευκό αφρό που σχηματίζεται.
Απαιτούνται όχι περισσότερο από 60 λεπτά θερμικής επεξεργασίας ανά χιλιόγραμμο λαδιού. Θα βεβαιωθείτε ότι το λάδι ghee είναι έτοιμο όταν το υγρό γίνει διαυγές και μόνο μικρές λευκές μπάλες παραμένουν στο κάτω μέρος. Προσέξτε ότι το ζωικό προϊόν δεν γίνεται καφέ.
Αφού αφαιρέσετε το τηγάνι από τη φωτιά, είναι απαραίτητο να στραγγίξετε το υγρό. Ρίξτε το καθαρισμένο λάδι σε κατάλληλο δοχείο από γυαλί, πηλό ή πορσελάνη που κλείνει καλά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια ποσότητα ελαιολάδου ίση με το λιωμένο βούτυρο στο μείγμα.
Μετά την ψύξη, το λάδι καλύπτεται και αποθηκεύεται στο ψυγείο. Η μέγιστη διάρκεια ζωής του Ghee είναι 6 μήνες. Μετά τη σκλήρυνση, το λάδι αλλάζει την υφή του, γίνεται μικρός κόκκος, ο οποίος λιώνει και πάλι όταν θερμαίνεται.
Το λάδι είναι κατάλληλο για την παρασκευή μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων. Είναι επίσης κατάλληλο για τηγάνισμα.
Αυτό το φαγητό συνιστάται ιδιαίτερα από τους επαγγελματίες της γιόγκα. Περιέχει πολύτιμες βιταμίνες Ε και Α, καθώς και απαραίτητο λινολενικό οξύ. Είναι χρήσιμο για το μεταβολισμό, τη διατροφή των κυττάρων και τον συνολικό καθαρισμό του σώματος.
Συνιστάται:
Το λευκό γκι ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση
Σύμφωνα με μια μελέτη από Αυστραλούς επιστήμονες, το λευκό γκι μπορεί να γίνει ένα από τα κύρια μέσα για τη θεραπεία του καρκίνου του εντέρου. Οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι ορισμένες συγκεντρώσεις αυτού του βοτάνου μπορούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων χωρίς να επηρεάσουν αρνητικά τα υγιή κύτταρα του σώματος.
Τι βοηθά το λευκό τσάι γκι
Το γκι είναι ένα παρασιτικό φυτό που πιστεύεται ότι έχει μαγικές ιδιότητες και έχει χρησιμοποιηθεί στο παρελθόν ως φυλαχτό για τύχη και γονιμότητα. Ακόμη και οι Ρωμαίοι νομιμοποίησαν τους γάμους τους κάτω από αυτόν, και αυτό το έθιμο βρίσκεται ακόμα σήμερα.
Λευκό γκι
Λευκό γκι / Viscum albium L. / είναι ένας μικρός αειθαλής παρασιτικός θάμνος του οποίου τα σαρκώδη φύλλα χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Συνδέεται συχνότερα με τα κλαδιά των κωνοφόρων δέντρων και λεύκων. Έχει διακλαδισμένο στέλεχος και αντίθετα, ολόκληρα και επιμήκη φύλλα που είναι δερμάτινα έχουν σκούρο πράσινο χρώμα.
Αστακός - ένα εκλεπτυσμένο και διατροφικό αφροδισιακό
Ο αστακός είναι μια από τις πιο νόστιμες και υγιεινές λιχουδιές θαλασσινών. Επιπλέον, είναι διαιτητικό και έχει πολύ λίπος. Ο αστακός έχει τη φήμη ενός αφροδισιακού και θα σας δώσει διπλή ευχαρίστηση - κατά τη διάρκεια του δείπνου και μετά. Αυτός ο τύπος καρκίνου έχει μοναδικές γεύσεις και μολονότι είναι ακριβός, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να περάσετε την αγάπη μέσω της κοιλιάς του συντρόφου σας και να τον εντυπωσιάσετε με τις γαστρονομικές σας ικανότητες.
Τι να μαγειρέψετε με εκλεπτυσμένο γκι
Η Αγιουρβέδα είναι η παλαιότερη ινδική επιστήμη υγείας. Σύμφωνα με αυτήν, ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα που μπορούν να καταναλωθούν είναι το εκλεπτυσμένο γκι. Ορίζεται ως καθαρισμένο επειδή έχει υποστεί θερμική επεξεργασία στην οποία το νερό που περιέχεται σε αυτό εξατμίζεται ενώ απελευθερώνει πρωτεΐνες καζεΐνης.
