2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η Αγιουρβέδα είναι η παλαιότερη ινδική επιστήμη υγείας. Σύμφωνα με αυτήν, ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα που μπορούν να καταναλωθούν είναι το εκλεπτυσμένο γκι. Ορίζεται ως καθαρισμένο επειδή έχει υποστεί θερμική επεξεργασία στην οποία το νερό που περιέχεται σε αυτό εξατμίζεται ενώ απελευθερώνει πρωτεΐνες καζεΐνης.
Αυτό που απομένει μετά από αυτή τη διαδικασία είναι αρκετά μειωμένο σε σύγκριση με την αρχική ποσότητα λαδιού, το οποίο έχει μαγική γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για μαγείρεμα όσο και για ωμά. Συνιστάται ακόμη και να το παίρνετε με άδειο στομάχι για τη θεραπεία προβλημάτων στο στομάχι.
Ακολουθούν μερικές υγιεινές συνταγές που μπορείτε να κάνετε με εκλεπτυσμένο γκι:
Παναρισμένο με ντομάτα και κρέμα
Απαραίτητα προϊόντα: 300 γραμμάρια ψωμιού - φρέσκο τυρί cottage που λαμβάνεται διασχίζοντας το αγελαδινό γάλα με χυμό λεμονιού, 200 g ξινή κρέμα, 2 ντομάτες, εκλεπτυσμένο γκι, 1 κουταλάκι του γλυκού. σπόροι κύμινου, ½ κουταλάκι του γλυκού. κουρκούμη, ½ κουταλάκι του γλυκού. αλεσμένο κόλιανδρο, 4-5 πρέζες ασαφείδας, 3-4 πρέζα μαύρο αλάτι - σάλτσα καλα.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κόψτε τις ντομάτες και συνθλίψτε τις φρυγανιές σε ένα μπολ. Τηγανίζουμε το κύμινο, τις ντομάτες, τις φρυγανιές, τον κουρκούμη, το κόλιανδρο και την αζαφείτα σε τηγάνι με λάδι γκι Απενεργοποιήστε τη φωτιά και προσθέστε την ξινή κρέμα και το μαύρο αλάτι. Ανακατέψτε καλά και πασπαλίστε με φρέσκο μαϊντανό, αν θέλετε.
Ρεβίθια με γιαούρτι
Απαραίτητα προϊόντα: 200 γραμμάρια ρεβίθια, μαγειρεμένα με κανέλα, σκελίδες και αλάτι, ½ κουβά γιαούρτι, εκλεπτυσμένο γκι, ½ κουταλάκι του γλυκού. κουρκούμη, ½ κουταλάκι του γλυκού. μαύρη μουστάρδα, ½ πράσινη καυτερή πιπεριά, 3-4 πρέζες ασαφείδας, ½ κουταλάκι του γλυκού. αλεσμένο κύμινο, ½ κουταλάκι του γλυκού. αλεσμένο κόλιανδρο, 2-3 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο μαϊντανό
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα ρεβίθια συνθλίβονται. Τηγανίζουμε τη μουστάρδα, την καυτερή πιπεριά και τα ρεβίθια σε τηγάνι με λάδι γκι. Προστίθενται Asafetida, κύμινο, κόλιανδρο και κουρκούμη. Τέλος, προσθέστε το γιαούρτι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Το εκλεπτυσμένο λάδι Ghee μπορεί να προστεθεί σε οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί λάδι. Περιέχει βιταμίνες Ε και Α, καθώς και λινελαϊκό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο και δεν παράγεται από τον οργανισμό. Επιπλέον, έχει την ικανότητα να επιταχύνει όλα τα στάδια της πέψης και να επιταχύνει το μεταβολισμό, βοηθώντας να καθαρίσει τους ιστούς των τοξινών.
Συνιστάται:
Το λευκό γκι ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση
Σύμφωνα με μια μελέτη από Αυστραλούς επιστήμονες, το λευκό γκι μπορεί να γίνει ένα από τα κύρια μέσα για τη θεραπεία του καρκίνου του εντέρου. Οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι ορισμένες συγκεντρώσεις αυτού του βοτάνου μπορούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων χωρίς να επηρεάσουν αρνητικά τα υγιή κύτταρα του σώματος.
Τι βοηθά το λευκό τσάι γκι
Το γκι είναι ένα παρασιτικό φυτό που πιστεύεται ότι έχει μαγικές ιδιότητες και έχει χρησιμοποιηθεί στο παρελθόν ως φυλαχτό για τύχη και γονιμότητα. Ακόμη και οι Ρωμαίοι νομιμοποίησαν τους γάμους τους κάτω από αυτόν, και αυτό το έθιμο βρίσκεται ακόμα σήμερα.
Λευκό γκι
Λευκό γκι / Viscum albium L. / είναι ένας μικρός αειθαλής παρασιτικός θάμνος του οποίου τα σαρκώδη φύλλα χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Συνδέεται συχνότερα με τα κλαδιά των κωνοφόρων δέντρων και λεύκων. Έχει διακλαδισμένο στέλεχος και αντίθετα, ολόκληρα και επιμήκη φύλλα που είναι δερμάτινα έχουν σκούρο πράσινο χρώμα.
Αστακός - ένα εκλεπτυσμένο και διατροφικό αφροδισιακό
Ο αστακός είναι μια από τις πιο νόστιμες και υγιεινές λιχουδιές θαλασσινών. Επιπλέον, είναι διαιτητικό και έχει πολύ λίπος. Ο αστακός έχει τη φήμη ενός αφροδισιακού και θα σας δώσει διπλή ευχαρίστηση - κατά τη διάρκεια του δείπνου και μετά. Αυτός ο τύπος καρκίνου έχει μοναδικές γεύσεις και μολονότι είναι ακριβός, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να περάσετε την αγάπη μέσω της κοιλιάς του συντρόφου σας και να τον εντυπωσιάσετε με τις γαστρονομικές σας ικανότητες.
Πώς να φτιάξετε εκλεπτυσμένο γκι
Στην προσπάθειά τους να βελτιώσουν τον τρόπο ζωής τους, όλο και περισσότεροι άνθρωποι εμπιστεύονται τις αρχαίες αρχές της υγιεινής διατροφής. Σύμφωνα με την ινδική επιστήμη της υγείας και της μακροζωίας, η Αγιουρβέδα έχει ένα προϊόν διατροφής που είναι εξαιρετικά υγιές, βοηθά με προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα και καθαρίζει το σώμα.
