2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Risotto είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στη βόρεια Ιταλία και δεν είναι περίπλοκο να προετοιμαστεί. Είναι επίσης πολύ κατάλληλο αν θέλετε να εξαπολύσετε τη φαντασία σας, γιατί στην πράξη μπορεί να προετοιμαστεί με ό, τι συστατικά θέλετε. Και φυσικά το ρύζι. Εδώ είναι 4 υπέροχες επιλογές που μπορείτε να δοκιμάσετε.
1. Πολύχρωμο ριζότο
Απαραίτητα προϊόντα: 250 γραμμάρια ρυζιού, 1 κολοκύθι, 1 καρότο, 5 τουρσιά, 1 κόκκινο κρεμμύδι, 100 γραμμάρια μανιτάρια, 100 γραμμάρια κατεψυγμένα μπιζέλια, 100 γραμμάρια καλαμπόκι, 1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά, 3 κουταλιές λάδι, σάλτσα σόγιας και αλάτι για γεύση.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Όλα τα λαχανικά κόβονται σε λεπτές ράβδους και προστίθενται καλαμπόκι και μπιζέλια. Περίοδος με σάλτσα σόγιας και μαύρο πιπέρι. Το πλυμένο ρύζι τίθεται σε τηγάνισμα μέχρι να γίνει διαφανές.
Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα νερού σε αυτό, παρατηρώντας την αναλογία που αναγράφεται στη συσκευασία ρυζιού. Αφήστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί πλήρως το ρύζι. Τέλος, ρίχνουμε το ρύζι πάνω από τα λαχανικά, ανακατεύουμε ελαφρά και μαγειρεύουμε ολόκληρο το πιάτο για περίπου 5-10 λεπτά.
2. Ριζότο με λευκό κρασί και μανιτάρια
Απαραίτητα προϊόντα: 1 1/2 κουτ. ρύζι, 4 κουταλιές της σούπας. ζωμός λαχανικών, 150 ml. λευκό κρασί, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 κρεμμύδι, 150 γραμμάρια μανιτάρια, 70 γραμμάρια παρμεζάνα, λάδι στιφάδο, αλάτι και πιπέρι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα μανιτάρια κόβονται σε λωρίδες και μαγειρεύονται για λίγο στο βούτυρο. Είναι καρυκεύματα για γεύση. Σε ένα άλλο μπολ, σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και προσθέτουμε το ρύζι. Όταν αποκτήσει το χαρακτηριστικό χρώμα του γυαλιού, ρίξτε το κρασί και αφού βράσει, προσθέστε το ζωμό. Όταν το ρύζι είναι έτοιμο, προσθέστε τα μανιτάρια και, εάν είναι απαραίτητο, περισσότερο αλάτι και πιπέρι. Πασπαλίζουμε με τριμμένο παρμεζάνα.
3. Ριζότο με κοτόπουλο και σπανάκι
Απαραίτητα προϊόντα: 350 g κοτόπουλο, 500 g ρύζι, 500 g σπανάκι, 1 κρεμμύδι, 1 καρότο, 220 ml. λευκό κρασί, 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 λίτρο ζωμού κοτόπουλου, 50 γραμμάρια παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τηγανίστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα και προσθέστε το κομμένο κοτόπουλο σε αυτά. Μόλις το μέρος γίνει χρυσό, προσθέστε το ρύζι και τηγανίστε έως ότου το ρύζι αρχίσει να μοιάζει με γυαλί. Ρίχνουμε το κρασί.
Μόλις βράσει το αλκοόλ, προσθέστε το ζωμό, ανακατεύοντας απαλά. Το χοντρό ψιλοκομμένο σπανάκι τοποθετείται για περίπου 5 λεπτά προτού είναι εντελώς έτοιμο. Προσθέστε τα μπαχαρικά. Τόσο προετοιμασμένος ριζότο σερβίρεται και πασπαλίζεται με τριμμένο παρμεζάνα
4. Ριζότο με κολοκυθάκια
Απαραίτητα προϊόντα: 300 g ρύζι, 2 κολοκύθια, 1 κρεμμύδι, 1 καρότο, 250 ml. λευκό κρασί, 50 γραμμάρια παρμεζάνα, 3 κουτ. ζωμό βοδινού, αλάτι και πιπέρι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και προσθέτουμε το ρύζι. Μόλις αποκτήσει μια υαλώδη εμφάνιση, προσθέστε το κρασί, τα μπαχαρικά και το ζωμό. Είναι καλό να ρίχνουμε το ζωμό σε τμήματα όταν το υγρό αναπηδά. Όταν όλα είναι έτοιμα, πασπαλίζουμε το ριζότο με παρμεζάνα και ανακατεύουμε.
Άλλες ορεκτικές προτάσεις για το ριζότο είναι το Ριζότο με ζαμπόν, το Ριζότο σε στυλ Μιλάνου, το Κάρρυ Ριζότο, το Ριζότο με μανιτάρια, το Ριζότο με μπέικον και μανιτάρια.
Συνιστάται:
Πέντε τρόποι για να φτιάξετε γρήγορα και νόστιμα Sarmis
Το γεμισμένο σάρμα μπορεί να διαφέρει τόσο στο γέμισμά του όσο και στο τι είναι τυλιγμένο. Το πιο συνηθισμένο λάχανο τουρσί γίνεται από λάχανο τουρσί ή φρέσκο λάχανο. Είναι χαρακτηριστικό του φρέσκου λάχανου ότι πρέπει πρώτα να αφαιρεθεί σε αλατισμένο νερό για να το μαλακώσει.
Πέντε τρόποι για να φτιάξετε το Eclairs
Το Eclairs είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γαλλικά επιδόρπια, που κατέκτησαν γρήγορα τον υπόλοιπο κόσμο. Προέρχονται από τον 19ο αιώνα, αλλά δεν είναι σαφές ποια είναι η ιδέα τους. Αρχικά, μόνο οι Γάλλοι βασιλιάδες και οι βασίλισσες, καθώς και η αριστοκρατία, τα έτρωγαν.
Αρκετοί τρόποι για να φτιάξετε τηγανίτες
Λεπτό, παχύ, γλυκό, αλμυρό - η τηγανίτα είναι αγαπημένη σε όλο τον κόσμο. Σε ορισμένες χώρες παρασκευάζεται σε τηγάνι, σε άλλες - από ζύμη πατάτας, σε άλλες σερβίρεται με φρούτα. Για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, οι τηγανίτες θα σας κάνουν γεμάτους και ικανοποιημένους.
Τέσσερις τρόποι αποθήκευσης αχλαδιών για μεγάλο χρονικό διάστημα
Με τον πλούτο των βιταμινών αχλάδια είναι από τα πιο χρήσιμα φρούτα. Δυστυχώς, δεν είναι τόσο ανθεκτικά, επομένως είναι καλό να μάθετε πώς να τα αποθηκεύετε, ώστε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε: Αποθήκευση αχλαδιών στο ντουλάπι Εάν έχετε ένα ειδικό δωμάτιο για να διατηρήσετε τη θερμοκρασία του αέρα περίπου -1 έως 0 βαθμούς και να τακτοποιήσετε τα αχλάδια σε κουτιά, θα μπορείτε να τα αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα και για χειμ
Εδώ είναι μερικοί τρόποι για να φτιάξετε ζαχαρωμένα μήλα
Τα ζαχαρωμένα μήλα είναι ένα είδος γαστρονομικής ειδικότητας που φαίνεται αρκετά εύκολο με την πρώτη ματιά, αλλά στην πραγματικότητα κρύβει μερικές λεπτές αποχρώσεις που το καθιστούν τόσο νόστιμο και όμορφο. Τα μήλα είναι πολλοί τύποι, πράγμα που σημαίνει αυτόματα ότι υπάρχουν πολλές συνταγές για το σάκχαρό τους, καθώς μερικά είναι πιο σκληρά - όπως τα πράσινα μήλα, μερικά είναι πιο μαλακά - όπως τα ουράνια και πρέπει να αντιμετωπίζονται πιο προσεκτικά.
