2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μία από τις μεγάλες προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν είναι η εύρεση πλήρων υποκατάστατων για το αγελαδινό γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ευτυχώς, στην αγορά ακόμη και στη χώρα μας μπορείτε να βρείτε μια σειρά από πλήρη υποκατάστατα, όπως γάλα σόγιας, γάλα αμυγδάλου, γάλα καρύδας και άλλα.
Η πιο καυτή επιτυχία στην υγιεινή διατροφή είναι γάλα μπιζελιού, που θεωρείται ότι μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το αγελαδινό γάλα.
Το γάλα μπιζελιού, που αναπτύχθηκε από την Ripple Hoods, περιέχει την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης με το αγελαδινό γάλα.
Ωστόσο, το υγιές χορτοφάγο γάλα μπιζελιού έχει διπλάσιο ασβέστιο από ό, τι έχει φορές λιγότερη ζάχαρη από το αγελαδινό γάλα και περιέχει επίσης μόνο το ένα τρίτο του κορεσμένου λίπους που βρίσκεται στα ζωικά προϊόντα.
Το γάλα μπιζελιού έχει παχιά και ευχάριστη γεύση, κάτι που δεν υποδηλώνει ότι παρασκευάζεται από λαχανικά.
Αλλά το γάλα μπιζελιού έχει και άλλα πλεονεκτήματα, καθώς σχετίζονται με τη φιλικότητα προς το περιβάλλον.
Όλοι γνωρίζουν ότι πίσω από την παραγωγή 1 λίτρου αγελαδινού γάλακτος βρίσκεται ένα τεράστιο λεγόμενο. Αποτύπωμα άνθρακα, δηλ. το ποσό των επιβλαβών εκπομπών που απελευθερώνονται στην ατμόσφαιρα κατά την παραγωγή του.
Για την παραγωγή 1 λίτρου γάλακτος χρειάζεστε 1000 λίτρα νερού, ενώ για την ίδια ποσότητα γάλα μπιζελιού χρειάζονται μόνο 2,25 λίτρα.
Δεν πρέπει να παραβλεφθεί το γεγονός ότι μια φάρμα αγελάδων με 2.500 αγελάδες παράγει την ίδια ποσότητα αποβλήτων με μια πόλη με πληθυσμό 441.000.
Το τελευταίο προϊόν της Ripple Foods είναι πλέον διαθέσιμο στην αγορά.
Το γάλα μπιζελιών μπορεί να αγοραστεί σε τέσσερις εκδόσεις - πρωτότυπο, χωρίς ζάχαρη, βανίλια και σοκολάτα.
Σύμφωνα με τους πελάτες, το μόνο μειονέκτημά του είναι η σχετικά υψηλή τιμή. Διατίθεται για 4,99 $ για 1,3 λίτρα, γεγονός που το καθιστά περίπου τέσσερις φορές ακριβότερο από το αγελαδινό γάλα.
Συνιστάται:
Ξεχάστε το αγελαδινό γάλα - πίνετε μόνο φυτικό γάλα
Εάν έχετε αποφασίσει να κάνετε κάτι καλό για τον εαυτό σας και το σώμα σας, σταματήστε να χρησιμοποιείτε ζωικό γάλα. Υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις και αυτά είναι τα φυτικά γάλατα. Το σώμα σας θα είναι πολύ ευγνώμονες για αυτήν την απόφαση. Εδώ είναι τα οφέλη ορισμένων τύπων φυτικού γάλακτος.
Το αγελαδινό γάλα είναι πλούσιο σε βιταμίνη D από το πρόβειο γάλα
Διάφοροι παράγοντες προδιαθέτουν όλο και περισσότεροι άνθρωποι να καταναλώνουν γάλα εκτός από αγελαδινό γάλα - αιγοπρόβειο, αμύγδαλο, φτιαγμένο από σόγια και άλλα. Οι λόγοι είναι συχνά δυσανεξία στη λακτόζη στο αγελαδινό γάλα ή προτιμήσεις για άλλες γεύσεις των προσφερόμενων γαλακτοκομικών προϊόντων.
Τα υπέροχα μυστικά των μπιζελιών
Ως πηγή πολύτιμης πρωτεΐνης, τα μπιζέλια είναι απόλυτα κατάλληλα για την αντικατάσταση του κρέατος, και επιπλέον πολύ καλύτερα από ότι το κρέας απορροφάται από τον οργανισμό. Τα μπιζέλια είναι χρήσιμα για άτομα που έχουν ενεργό τρόπο ζωής - βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει εύκολα το άγχος, το τροφοδοτεί με ενέργεια και αυξάνει την αποτελεσματικότητά του.
Έχετε δοκιμάσει ήδη το φεγγάρι γάλα - η τελευταία τάση στο Instagram
Το ζεστό γάλα με κανέλα, γνωστό σε όλους μας, έχει βελτιωθεί τους τελευταίους μήνες. Τώρα ονομάζεται σεληνιακό γάλα και για πολύ μικρό χρονικό διάστημα έχει γίνει μια από τις πιο δημοφιλείς τάσεις στο Instagram. Το ζεστό ρόφημα δεν είναι πλέον ένας συνδυασμός αγελαδινού γάλακτος, μελιού και κανέλας, αλλά έχει επίσης χρωματική έμφαση.
Εδώ είναι το γάλα, το οποίο είναι 5 φορές πιο χρήσιμο από το αγελαδινό γάλα
Τα οφέλη της κατανάλωσης γάλα καμήλας είναι σημαντικά περισσότερα από άλλα είδη γάλακτος όπως το αγελαδινό γάλα. Μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι το γάλα της καμήλας είναι πιο υγιεινό από το αγελαδινό γάλα. Είναι εξαιρετικά παρόμοιο με το ανθρώπινο μητρικό γάλα, το οποίο καθιστά εύκολο να αφομοιωθεί, για να μην αναφέρουμε ότι είναι πολύ πιο θρεπτικό και καλό από το αγελαδινό γάλα.
