2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ταρώ μοιάζει με τη γεύση των γιαμ (γλυκοπατάτες), γι 'αυτό και συχνά ονομάζεται τροπικός των τροπικών. Καλλιεργείται τόσο σε ξηρές όσο και σε υγρότερες περιοχές και αποτελεί μέρος της Χαβάης σπεσιαλιτέ. Το ταρώ, εκτός από το ότι είναι νόστιμο, είναι επίσης εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες.
Περιέχει βιταμίνες Α, C, E, K, καθώς και βιταμίνες Β - φολικό οξύ (βιταμίνη Β9), νιασίνη (βιταμίνη Β3), παντοθενικό οξύ (βιταμίνη Β5), πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6), ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2), θειαμίνη (βιταμίνη Β1). Είναι επίσης πλούσιο σε μέταλλα, φυτοθρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.
Χάρη στον εξαιρετικό πλούτο βιταμινών, Ταρώ έχει αμέτρητες θεραπευτικές ιδιότητες που το καθιστούν πολύ χρήσιμο για το σώμα.
Η βιταμίνη Α είναι σημαντική για την ανθρώπινη όραση, καθώς και για τη διατήρηση υγιούς δέρματος και βλεννογόνων. Η κατανάλωση προϊόντων πλούσιων σε αυτή τη βιταμίνη είναι σημαντική τόσο για το ανοσοποιητικό σύστημα όσο και για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Η παρουσία ασκορβικού οξέος (βιταμίνη C) στην ταρώ είναι επίσης ένα μεγάλο πλεονέκτημα. Αυτό το οξύ είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή κολλαγόνου, καθώς και για τη διατήρηση των βέλτιστων επιπέδων βιταμινών Α και Ε. Υποστηρίζει επίσης το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύοντάς το από παθογόνα.
Η βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη) είναι επίσης πολύ ωφέλιμη για τον άνθρωπο. Αυτό το αντιοξειδωτικό είναι σημαντικό για τη διατήρηση της ανοσίας. Είναι επίσης σημαντικό για το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και για την απορρόφηση της βιταμίνης Κ στο σώμα. Υπάρχουν επίσης ισχυρισμοί ότι η τοκοφερόλη αποτρέπει την ανάπτυξη κακοηθών και καρδιαγγειακών παθήσεων, καθώς και εκείνων του ήπατος και άλλων.
Με τη σειρά του, η βιταμίνη Κ παίζει σημαντικό ρόλο στην πήξη του αίματος. Απαιτείται επίσης για την οικοδόμηση υγιών οστών και του καρδιαγγειακού συστήματος.
Και βιταμίνες Β γ Ταρώ το καθιστούν απολύτως αναντικατάστατο. Συμμετέχουν σε διάφορες διαδικασίες στο σώμα χωρίς τις οποίες δεν θα μπορούσε να λειτουργήσει σωστά.
Το ταρώ είναι πραγματικά πολύ χρήσιμο για τον άνθρωπο και δεν πρέπει να καταναλώνεται ωμό επειδή είναι τοξικό. Σωστά προετοιμασμένο, θα καλύψει όλες τις ανάγκες του σώματος, διατηρώντας το υγιές και ανθεκτικό στο επιβλαβές περιβάλλον.
Συνιστάται:
Το κορίανδρο είναι πηγή πολύτιμων βιταμινών
Το κορίανδρο, εκτός από το να δίνει μια ακαταμάχητη γεύση στα πιάτα που ετοιμάζουμε, είναι επίσης πηγή πολύτιμων βιταμινών. Μια πρέζα του χρήσιμου μπαχαρικού, ή με άλλα λόγια τέσσερα γραμμάρια, περιέχει 2 τοις εκατό της βιταμίνης C που χρειαζόμαστε για την ημέρα και 5 τοις εκατό της βιταμίνης Α που χρειαζόμαστε.
Τρόφιμα που αποτελούν πηγή βιταμινών Β
Οι βιταμίνες Β είναι μια ομάδα υδατοδιαλυτών βιταμινών που παίζουν σημαντικό ρόλο στον κυτταρικό μεταβολισμό. Νωρίτερα, ορισμένες ουσίες ανήκαν στις βιταμίνες Β, αλλά αργότερα διαπιστώθηκε ότι είναι ουσίες τύπου βιταμίνης που συντίθενται στο ανθρώπινο σώμα.
Πώς να μαγειρέψετε ταρώ
Η ρίζα ταρώ (Latin Colocasia esculenta) ονομάζεται επίσης trefoil, colocasia ή colocasia. Βρίσκεται στις τροπικές περιοχές και διανέμεται σε όλο τον κόσμο. Όλα τα μέρη του χρησιμοποιούνται για τρόφιμα - μίσχοι, φύλλα, αλλά κυρίως η ρίζα.
Νόστιμες συνταγές ταρώ
Ταρώ ή κολοκασία είναι ένα φυτό που δεν είναι δημοφιλές στη χώρα μας. Είναι επίσης γνωστή με το λατινικό της όνομα Colocasia esculenta ή κολοσσα . Το χρησιμοποιήσιμο μέρος της είναι η ρίζα, επίσης γνωστή ως taro. Μοιάζει με πατάτα, αλλά έχει πιο απαλή δομή και πολύ πιο γλυκιά γεύση.
Οφέλη για την υγεία του ταρώ
Ταρώ (Colocasia esculenta) είναι γνωστό στον κόσμο ακόμη και πριν από τη νέα εποχή με τα οφέλη για την υγεία για το σώμα. Πιστεύεται ότι κατάγεται από την Ινδία και αναπτύχθηκε σταδιακά στην Κίνα, την Αίγυπτο, την Αφρική, τη Νέα Ζηλανδία και τις Ηνωμένες Πολιτείες.
