2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η τσιπούρα είναι ένα πολύ χρήσιμο και πολύ νόστιμο ψάρι. Είναι τρυφερό και αρωματικό και περιέχει πολύ λίγες θερμίδες. Πριν από το μαγείρεμα, η τσιπούρα πλένεται καλά, καθαρίζεται από ζυγαριές και οι ενδύματα αφαιρούνται, προσέχοντας τη χοληδόχο κύστη. Δεν πρέπει να σκάσει.
Τέλος, αφαιρέστε τα βράγχια του ψαριού και κόψτε τη τσιπούρα πολύ ελαφρά πριν το μαγείρεμα. Μπορεί να γίνει μια μεγαλύτερη τομή ή αρκετά μικρότερα.
Η τσιπούρα με λεμόνια είναι πολύ νόστιμο. Συστατικά: 2 τσιπούρα, 1 λεμόνι, 70 χιλιοστόλιτρα ελαιόλαδου, 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα, αλάτι για γεύση, ψίχουλα.
Κάνετε αρκετές τομές στο ψάρι, ώστε να μην παραμορφώνεται κατά το τηγάνισμα. Το αλεύρι αναμιγνύεται με κόκκινη πιπεριά και αλάτι. Τρίψτε τα ψάρια σε αλεύρι και στις δύο πλευρές και τηγανίστε. Το τελικό ψάρι αφαιρείται και ψεκάζεται με χυμό λεμονιού.
Η τσιπούρα, ψημένο με κρασί και δεντρολίβανο, είναι ένα πολύ ενδιαφέρον πιάτο γεύσης και αρώματος.
Απαραίτητα προϊόντα: 2 μέσο είδος κυπρίνου, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1 ποτήρι κόκκινο κρασί, 1 πρέζα δεντρολίβανο, 1 ποτήρι νερό, αλάτι για γεύση.
Βάζουμε τα ψάρια σε μια βαθιά κατσαρόλα και ρίχνουμε ένα μείγμα κρασί, νερό και ελαιόλαδο. Προσθέστε τα μπαχαρικά και βράστε τα ψάρια μέχρι να μαλακώσουν. Το τελικό ψάρι σερβίρεται με πουρέ πατάτας.
Η τσιπούρα με σάλτσα μουστάρδας και γαρίδας είναι ένα πιάτο που θα σας προκαλέσει άμεση όρεξη.
Απαραίτητα προϊόντα: 1 μεγαλύτερο τσιπούρα, 2 κρεμμύδια, 3 σκελίδες σκόρδο, 10 γραμμάρια βούτυρο, 10 χιλιοστόλιτρα ελαιόλαδου, 2 κουταλιές μουστάρδα, 200 χιλιοστόλιτρα υγρής κρέμας, 4 γαρίδες, 100 χιλιοστόλιτρα ζωμού λαχανικών.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, καθώς και το σκόρδο, και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά σε ένα μείγμα βουτύρου και ελαιόλαδου σε μια βαθιά κατσαρόλα. Προσθέτουμε τη μουστάρδα, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 2 λεπτά. Προσθέστε το ζωμό κρέμας και λαχανικών. Τα πάντα μαγειρεύονται για άλλα 5 λεπτά.
Βάζουμε τα ψάρια στη σάλτσα, μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά, γυρίζουμε και μαγειρεύουμε στην άλλη πλευρά. Το ψάρι μαγειρεύεται για δεκαπέντε λεπτά κάτω από ένα καπάκι.
Δύο λεπτά πριν αφαιρέσετε τα ψάρια από τη φωτιά, προσθέστε τις γαρίδες. Σερβίρεται με ρύζι ή βραστές πατάτες.
Συνιστάται:
Τσιπούρα, λαβράκι ή πέστροφα για να επιλέξετε
Χωρίς αμφιβολία, τα θαλασσινά είναι νόστιμα και υγιεινά. Ωστόσο, όταν πρόκειται επιλογή ψαριού , αρχίζουμε να αναρωτιόμαστε ποιο να διαλέξουμε. Τα κριτήρια μπορεί να είναι πολλά, αλλά συνήθως το πιο σημαντικό είναι η τιμή του ψαριού και το μέγεθός του.
Κορυφαίες 3 συνταγές για τσιπούρα
Εδώ είναι τρεις καταπληκτικές συνταγές για τσιπούρα που θα λατρέψετε. Μια πρόταση είναι για τσιπούρα με καυτερή πιπεριά, και για την άλλη θα χρειαστείτε κάπαρη και ντομάτα. Πικάντικη τσιπούρα Απαραίτητα προϊόντα: 2 φιλέτα τσιπούρας, 2 κουταλιές της σούπας.
Νόστιμες συνταγές με τσιπούρα
Όταν μαγειρεύετε τσιπούρα, μην το χωρίζετε για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά το ψήσιμο. Εξαρτάται από το μέγεθος των ψαριών, αλλά ακόμα περίπου είκοσι λεπτά είναι αρκετά για να ψήσουν τα ψάρια. Εδώ είναι οι συνταγές μας: Τσιπούρα με ντοματίνια και σκόρδο Απαραίτητα προϊόντα:
Η ψητή τσιπούρα είναι η πιο νόστιμη με αυτόν τον τρόπο
Πριν από το πραγματικό μαγείρεμα, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε σχολαστικά τα ψάρια που θα μαγειρέψετε. Πλύνετε τα φερμουάρ μετά την αφαίρεση των θυρών. Περιχύνουμε τα ψάρια με ξύδι μήλου μηλίτη ή χυμό λεμονιού - μέσα και έξω, στη συνέχεια αφήστε το σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίσει καλά.
Ας φτιάξουμε τσιπούρα
Η πρώτη συνταγή που σας προσφέρουμε μπορεί να προετοιμαστεί πολύ εύκολα. Δεν θα χρειαστείτε περίπλοκα προϊόντα για αυτό. Εκτός από την τσιπούρα, μπορείτε επίσης να κάνετε πέστροφα με τον ίδιο τρόπο. Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε: Τσιπούρα με κρεμμύδια και καρότα Απαραίτητα προϊόντα:
