2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η πρώτη συνταγή που σας προσφέρουμε μπορεί να προετοιμαστεί πολύ εύκολα. Δεν θα χρειαστείτε περίπλοκα προϊόντα για αυτό. Εκτός από την τσιπούρα, μπορείτε επίσης να κάνετε πέστροφα με τον ίδιο τρόπο. Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε:
Τσιπούρα με κρεμμύδια και καρότα
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κιλό τσιπούρα, ½ κιλό κρεμμύδι, 5 καρότα, αλάτι, πιπέρι, λάδι, μαϊντανό, χυμό λεμονιού.
Προετοιμασία: Καθαρίστε τα ψάρια και κόψτε τα σε κομμάτια. Κόψτε το κρεμμύδι σε φέτες, καθώς και τα καρότα και βάλτε τα μισά από αυτά στο κάτω μέρος ενός τηγανιού, το οποίο έχετε προηγουμένως λαδώσει με λάδι.
Αλάτι και καρυκεύουμε το ψάρι με μαύρο πιπέρι και τα βάζουμε στο κρεμμύδι. Βάζουμε τα υπόλοιπα κρεμμύδια και τα καρότα στην κορυφή, προσθέτοντας ψιλοκομμένο μαϊντανό. Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο
Η επόμενη πρότασή μας είναι για ψάρια, τα οποία πρέπει να αφήσετε να μουλιάσετε στη μαρινάδα για μια ώρα πριν το ψήσιμο. Αλλά μέχρι να έρθει η ώρα για τη μαρινάδα, πρέπει να κάνετε τα εξής - καθαρίστε το και πλύνετε το, στη συνέχεια αλάτι και προσθέστε μαύρο πιπέρι και λίγο ρίγανη
Βάλτε μερικά κλαδάκια άνηθου και μια φέτα λεμονιού στην κοιλιά της τσιπούρας. Αν σας αρέσει το σκόρδο, πιέστε 1-2 σκελίδες και προσθέστε στον άνηθο. Έπειτα έρχεται η μαρινάδα. Θα χρειαστείτε 200 ml λευκού κρασιού και χυμού λεμονιού (περίπου ½ λεμόνι), ανακατέψτε τα και ρίξτε πάνω από τα ψάρια που έχετε ήδη καθαρίσει.
Βάλτε το στο ψυγείο και μετά από μισή ώρα αναποδογυρίστε το σε περίπτωση που η μαρινάδα δεν το καλύψει. Αφού αφαιρέσετε τα ψάρια, λαδώστε το και τοποθετήστε το σε μια θερμαινόμενη σχάρα. Σερβίρετε με πράσινη σαλάτα.
Η τελευταία μας συνταγή είναι και πάλι για ψητή τσιπούρα, αλλά αυτή τη φορά με θυμάρι. Εδώ τι άλλο θα χρειαστείτε:
Τσιπούρα με θυμάρι
Απαραίτητα προϊόντα: 2 τσιπούρα, λάδι, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, λεμόνι, ελιές.
Προετοιμασία: Καθαρίστε τα ψάρια, μετά αλάτι και καρυκεύστε με μαύρο πιπέρι Κάντε τομές σε αυτό, αρκετά βαθιά για να βάλετε ένα κλαδάκι θυμάρι.
Βάλτε το θυμάρι και στην κοιλιά του ψαριού προσθέστε ψιλοκομμένες ελιές και μια φέτα λεμόνι. Ψήνουμε και στις δύο πλευρές και σερβίρουμε με σαλάτα πατάτας με φρέσκα κρεμμύδια.
Συνιστάται:
Τσιπούρα, λαβράκι ή πέστροφα για να επιλέξετε
Χωρίς αμφιβολία, τα θαλασσινά είναι νόστιμα και υγιεινά. Ωστόσο, όταν πρόκειται επιλογή ψαριού , αρχίζουμε να αναρωτιόμαστε ποιο να διαλέξουμε. Τα κριτήρια μπορεί να είναι πολλά, αλλά συνήθως το πιο σημαντικό είναι η τιμή του ψαριού και το μέγεθός του.
Κορυφαίες 3 συνταγές για τσιπούρα
Εδώ είναι τρεις καταπληκτικές συνταγές για τσιπούρα που θα λατρέψετε. Μια πρόταση είναι για τσιπούρα με καυτερή πιπεριά, και για την άλλη θα χρειαστείτε κάπαρη και ντομάτα. Πικάντικη τσιπούρα Απαραίτητα προϊόντα: 2 φιλέτα τσιπούρας, 2 κουταλιές της σούπας.
Νόστιμες συνταγές με τσιπούρα
Όταν μαγειρεύετε τσιπούρα, μην το χωρίζετε για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά το ψήσιμο. Εξαρτάται από το μέγεθος των ψαριών, αλλά ακόμα περίπου είκοσι λεπτά είναι αρκετά για να ψήσουν τα ψάρια. Εδώ είναι οι συνταγές μας: Τσιπούρα με ντοματίνια και σκόρδο Απαραίτητα προϊόντα:
Η ψητή τσιπούρα είναι η πιο νόστιμη με αυτόν τον τρόπο
Πριν από το πραγματικό μαγείρεμα, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε σχολαστικά τα ψάρια που θα μαγειρέψετε. Πλύνετε τα φερμουάρ μετά την αφαίρεση των θυρών. Περιχύνουμε τα ψάρια με ξύδι μήλου μηλίτη ή χυμό λεμονιού - μέσα και έξω, στη συνέχεια αφήστε το σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίσει καλά.
Πώς να μαγειρέψετε τσιπούρα
Η τσιπούρα είναι ένα πολύ χρήσιμο και πολύ νόστιμο ψάρι. Είναι τρυφερό και αρωματικό και περιέχει πολύ λίγες θερμίδες. Πριν από το μαγείρεμα, η τσιπούρα πλένεται καλά, καθαρίζεται από ζυγαριές και οι ενδύματα αφαιρούνται, προσέχοντας τη χοληδόχο κύστη.
