2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Εδώ είναι τρεις καταπληκτικές συνταγές για τσιπούρα που θα λατρέψετε. Μια πρόταση είναι για τσιπούρα με καυτερή πιπεριά, και για την άλλη θα χρειαστείτε κάπαρη και ντομάτα.
Πικάντικη τσιπούρα
Απαραίτητα προϊόντα: 2 φιλέτα τσιπούρας, 2 κουταλιές της σούπας. ελαφριά σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο, τζίντζερ, 2 καυτερή πιπεριά - κόκκινο και πράσινο, 6 πράσινα κρεμμύδια, 1 κουταλιά της σούπας. ξίδι, ½ κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη.
Μέθοδος παρασκευής: καθαρίστε τα φιλέτα και τα βάζετε σε ένα κατάλληλο δοχείο ή τηγάνι και τα βάζετε στη σόμπα. Σε ξεχωριστό μπολ, τοποθετήστε το σησαμέλαιο, τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι και τη ζάχαρη και κτυπήστε καλά. Μόλις λιώσει η ζάχαρη στα υπόλοιπα υγρά προϊόντα, ρίξτε το υγρό πάνω από τα φιλέτα και ανοίξτε τη σόμπα.
Βάλτε ένα τριμμένο κομμάτι τζίντζερ στην κορυφή - το κομμάτι πρέπει να έχει μέγεθος περίπου 2-3 εκ. Προσθέστε επίσης τις καυτές πιπεριές κομμένες σε λεπτές ζουλιέν. Πριν τα προσθέσετε στο ταψί με τα ψάρια, αφαιρέστε τους σπόρους τους. Στη συνέχεια κόψτε το μισό κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και ρίξτε το επίσης πάνω στα φιλέτα.
Καλύψτε με καπάκι και αφήστε το ψάρι να σιγοβράσει για λίγα λεπτά. Όταν σερβίρετε, σερβίρετε με βραστό ρύζι και πασπαλίζετε το άλλο μέρος του ψιλοκομμένου φρέσκου κρεμμυδιού στην κορυφή.
Η επόμενη συνταγή είναι για τσιπούρα με σάλτσα ντομάτας. Εδώ είναι τα προϊόντα:
Τσιπούρα με κάπαρη και ντομάτα
Απαραίτητα προϊόντα: 2 φιλέτα τσιπούρας, 1 τεμ. κίτρινη πιπεριά, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 μεγάλη ντομάτα, 2-3 κουταλιές της σούπας. πουρέ ντομάτας, μερικές ντοματίνια, ½ κουταλάκι του γλυκού. ελιές, 1-2 κουταλιές της σούπας. κάπαρη, ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι, αλάτι, βούτυρο, ρίγανη.
Προετοιμασία: βάζετε πρώτα τα ψάρια στο ψήσιμο στο φούρνο, καλύπτοντας το τηγάνι με αλουμινόχαρτο. Πριν βάλετε το ψάρι για να ψηθεί, το λαδώνετε με άφθονο λάδι. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα κατάλληλο τηγάνι και βάζετε το κομμένο πιπέρι και το σκόρδο.
Μόλις το σκόρδο αρχίσει να τηγανίζει, προσθέστε τα ψιλοκομμένα κομμάτια ντομάτας, καθώς και τον πουρέ ντομάτας. Περίοδος με μαύρο πιπέρι και αλάτι. Πρέπει επίσης να προσθέσετε τα κάπαρη και τις ελιές που έχετε κόψει εκ των προτέρων.
Τέλος, πασπαλίζουμε με ρίγανη και αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει για λίγα λεπτά.
Στη συνέχεια, βάλτε τις ντοματίνια χωρίς να τις κόψετε. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες. Αφού μαγειρευτεί το ψάρι, βάλτε ένα φιλέτο σε ένα πιάτο και προσθέστε μερικά κουτάλια σάλτσα στο πλάι. Για γαρνιτούρα μπορείτε να προσθέσετε πατάτες φούρνου με μπαχαρικά.
Η τελευταία πρόταση είναι για τσιπούρα με τζίντζερ και σκόρδο. Φτιάξτε την πάστα βάζοντας μερικά σκελίδες σκόρδο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο και 1 κουταλάκι του γλυκού. τζίντζερ. Προαιρετικά προσθέστε περισσότερο μαύρο πιπέρι και λίγο αλάτι. Απλώστε το φιλέτο τσιπούρας με την πάστα.
Συνιστάται:
Τσιπούρα, λαβράκι ή πέστροφα για να επιλέξετε
Χωρίς αμφιβολία, τα θαλασσινά είναι νόστιμα και υγιεινά. Ωστόσο, όταν πρόκειται επιλογή ψαριού , αρχίζουμε να αναρωτιόμαστε ποιο να διαλέξουμε. Τα κριτήρια μπορεί να είναι πολλά, αλλά συνήθως το πιο σημαντικό είναι η τιμή του ψαριού και το μέγεθός του.
Νόστιμες συνταγές με τσιπούρα
Όταν μαγειρεύετε τσιπούρα, μην το χωρίζετε για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά το ψήσιμο. Εξαρτάται από το μέγεθος των ψαριών, αλλά ακόμα περίπου είκοσι λεπτά είναι αρκετά για να ψήσουν τα ψάρια. Εδώ είναι οι συνταγές μας: Τσιπούρα με ντοματίνια και σκόρδο Απαραίτητα προϊόντα:
Η ψητή τσιπούρα είναι η πιο νόστιμη με αυτόν τον τρόπο
Πριν από το πραγματικό μαγείρεμα, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε σχολαστικά τα ψάρια που θα μαγειρέψετε. Πλύνετε τα φερμουάρ μετά την αφαίρεση των θυρών. Περιχύνουμε τα ψάρια με ξύδι μήλου μηλίτη ή χυμό λεμονιού - μέσα και έξω, στη συνέχεια αφήστε το σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίσει καλά.
Ας φτιάξουμε τσιπούρα
Η πρώτη συνταγή που σας προσφέρουμε μπορεί να προετοιμαστεί πολύ εύκολα. Δεν θα χρειαστείτε περίπλοκα προϊόντα για αυτό. Εκτός από την τσιπούρα, μπορείτε επίσης να κάνετε πέστροφα με τον ίδιο τρόπο. Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε: Τσιπούρα με κρεμμύδια και καρότα Απαραίτητα προϊόντα:
Κορυφαίες 3 συνταγές για λαβράκι
Σας προσφέρουμε τρεις υπέροχες συνταγές για λαβράκι, λίγο διαφορετικό από το συνηθισμένο, με περισσότερα αρώματα και προϊόντα. Η πρώτη συνταγή είναι αρκετά εύκολη στην προετοιμασία. Σερβίρετε με γαρνιτούρα πατάτας, κατά προτίμηση σαλάτα πατάτας.
