2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Συχνά συμβαίνει ότι το χάος κυριαρχεί στην κουζίνα. Εάν το γάλα στο ψυγείο μυρίζει σαν κρεμμύδια, τα μήλα είναι σάπια και φοβάστε να ανοίξετε τα συρτάρια γιατί ίσως να μην μπορείτε να τα κλείσετε αργότερα, ακολουθήστε αυτούς τους απλούς κανόνες για να τακτοποιήσετε αυτό το σημαντικό δωμάτιο στο σπίτι σας.
Στο ψυγείο
Τα σούπερ μάρκετ σας δίνουν μια σαφή ένδειξη για το πού πρέπει να αποθηκεύονται τα προϊόντα που αγοράζετε. Ορισμένες από τις αγορές σας πρέπει να καταψυχθούν μετά το άνοιγμα μέχρι μια συγκεκριμένη ημερομηνία. Θα είναι μια μεγάλη ανακούφιση για εσάς εάν τους επισημάνετε όταν άνοιξαν. Επίσης, τα έτοιμα για κατανάλωση τρόφιμα όπως το γιαούρτι, το βούτυρο και τα μαγειρεμένα κρέατα πρέπει πάντα να τοποθετούνται στο πάνω ή στο μεσαίο ράφια.
Όλα τα προϊόντα που πρόκειται να υποστούν θερμική επεξεργασία, δηλαδή. το ωμό κρέας και τα ψάρια πρέπει να τοποθετούνται στα κάτω ράφια, ώστε να μην στάζουν και να μολύνουν άλλα τρόφιμα. Αποφύγετε να βάζετε πολύ δύσοσμα τρόφιμα όπως κρεμμύδια, συγκεκριμένα τυριά ή καπνιστό ψάρι στο ψυγείο για πολύ καιρό. Όταν συγκεκριμένα προϊόντα πρέπει να αποθηκευτούν κρύα, τοποθετήστε τα σε κουτιά τροφίμων.
Στην κατάψυξη
Συχνά όταν δεν καταναλώνετε το πιάτο που έχετε προετοιμάσει, πηγαίνει στον καταψύκτη. Αυτό ηρεμεί τη συνείδησή σας σε κάποιο βαθμό, μην την πετάτε απευθείας στα σκουπίδια. Ωστόσο, μετά από μερικούς μήνες, αυτές οι καθυστερήσεις δεν περιλαμβάνονται στην ημερήσια διάταξη και μπορείτε εύκολα να πετάξετε την εξαιρετικά κατεψυγμένη ουσία.
Είναι καλύτερο για κάθε προϊόν που βάζετε στον καταψύκτη να έχει μια ετικέτα του τι είναι και πότε τοποθετείται. Είναι επίσης καλή πρακτική να ελέγχετε τα προϊόντα που αποθηκεύετε στον καταψύκτη τουλάχιστον μία φορά το μήνα.
Στο σκοτάδι
Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε λάδι και ελαιόλαδο μακριά από το φως. Το ίδιο ισχύει και για τα κρεμμύδια, τις πατάτες και το σκόρδο, και επιπλέον πρέπει να βρίσκονται σε ξηρό μέρος. Η καφέ χαρτοσακούλα είναι ο ιδανικός τρόπος αποθήκευσης αυτών των προϊόντων.
Μπολ με φρούτα και ράφια για χορτοφάγους
Αποθηκεύστε τα λαχανικά ρίζας έξω από το ψυγείο σε μπολ φρούτων και λαχανικά, ειδικά φυλλώδη λαχανικά, στα ράφια του ψυγείου. Αποθηκεύστε εσπεριδοειδή, φράουλες, κεράσια, ανανά και καρπούζι σε δροσερό μέρος.
Ράφια και ντουλάπια
Τακτοποιήστε τα ντουλάπια της κουζίνας σας από μέσα προς τα έξω. Τοποθετήστε τα λιγότερο χρησιμοποιημένα προϊόντα στο κάτω μέρος και τα πιο απαραίτητα στο μπροστινό μέρος.
Κρατήστε επίσης τηγάνια, σκεύη μαγειρικής, σκεύη και δίσκους κοντά στη σόμπα. Κρατήστε τα μαχαίρια, τα κουτάλια μέτρησης, τις ζυγαριές και το ξύλο κοπής κοντά στον πάγκο της κουζίνας. Φυλάξτε τα σκεύη, τα μαχαιροπήρουνα και τις πετσέτες κοντά στο νεροχύτη.
Συνιστάται:
Μαγειρικές παραδόσεις στην αρμενική κουζίνα
Η αρμενική κουζίνα είναι η παλαιότερη στην περιοχή του Καυκάσου και μία από τις παλαιότερες στην Ασία. Τα χαρακτηριστικά του διατηρούνται από τη χιλιετία π.Χ. - στην περίοδο σχηματισμού του αρμενικού λαού έως σήμερα. Στο παρελθόν, ο πληθυσμός της σημερινής Αρμενίας άρχισε να μαγειρεύει στον κάθετο φούρνο για μαγείρεμα γραφίτη.
Μπαχαρικά στην αραβική κουζίνα
Δεν υπάρχει τίποτα πιο χαρακτηριστικό της αραβικής κουζίνας από τον επιδέξιο συνδυασμό διαφορετικών μπαχαρικών. Είτε φρέσκα είτε αποξηραμένα, δίνουν τη μοναδική γεύση και το άρωμα όλων των αραβικών πιάτων. Δεν υπάρχουν αυστηροί κανόνες για την ανάμειξή τους, και ακόμη και προπαρασκευασμένα μείγματα που περιέχουν περισσότερους από 20 τύπους μπαχαρικών και αρωματικών βοτάνων.
Όχι το χάος στην κουζίνα! Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές
Μαγειρεύετε νόστιμα, έχετε ακόμη και το δικό σας γαστρονομικό στιλ, όχι μόνο έχετε μια άνετη κουζίνα, αλλά και όλες τις ειδήσεις σχετικά με αυτήν, διευκολύνοντας τη δουλειά σας. Ωστόσο, αν φτάσετε στη δουλειά, το χάος ακολουθεί γύρω σας. Νιώθετε βυθισμένοι σε μαγειρικά σκεύη και προϊόντα
Η κουζίνα πίεσης - η βιασύνη στην κουζίνα
Μαγείρεμα σε χύτρα πίεσης είναι πολύ πιο εύκολο και πιο σημαντικό γρηγορότερο από άλλα σκάφη. Επιπλέον, εξοικονομεί ηλεκτρικό ρεύμα, και τα προϊόντα που έχετε αποφασίσει να ετοιμάσετε δεν αλλάζουν τη γεύση τους, γίνεται ακόμη πιο νόστιμο. Είναι πραγματικός βοηθός η χύτρα πίεσης για όσους από εσάς δεν έχετε πολύ χρόνο να περάσετε στην κουζίνα.
Πείτε αντίο στην κόπωση με τη βοήθεια του μανιταριού Reishi (Ling Shi)
Ο μύκητας Ganoderma lucidum και τα σχετικά είδη του Ganoderma tsugae είναι πιο γνωστά ως Reishi (το λεγόμενο στην Ιαπωνία, που σημαίνει μανιτάρι φάντασμα) και ως Ling Shi (το λεγόμενο στην Κίνα, που σημαίνει το μανιτάρι της αθανασίας). Είναι βρώσιμο, μεγαλώνει σαν παράσιτο σε μαραμένα οπωροφόρα δέντρα και τρέφεται με νεκρά φυτά.
