2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο πρωθυπουργός Μπόικο Μπορίσοφ απέλυσε τον Πλάμεν Μόλοφ ως διευθυντή της Βουλγαρικής Υπηρεσίας Ασφάλειας των Τροφίμων για το σκάνδαλο Aladdin Foods.
Ο ιδιοκτήτης των πιο δημοφιλών κρεοπωλείων στη χώρα μας - Aladdin Harfan, ανακοίνωσε χθες ότι εδώ και ένα χρόνο η Υπηρεσία Τροφίμων τον εκβιάζει, απαιτώντας 10.000 ευρώ το μήνα για να μην κλείσει την επιχείρησή του.
Σύμφωνα με τον Harfan, αφού αρνήθηκε να πληρώσει δωροδοκίες σε επιθεωρητές, τα κοτόπουλα του έκλεισαν.
Η κατηγορία του υποστηρίχθηκε από άλλους ιδιοκτήτες ντόνατ, οι οποίοι λένε ότι οι επιθεωρητές τους προειδοποίησαν να μην αγοράσουν κρέας από τον Αλαντίν. Απαιτήθηκαν επίσης χρήματα από αυτούς για να μην κλείσουν οι εμπορικές τοποθεσίες τους.
Μετά τη δημόσια αίσθηση, ο Υπουργός Γεωργίας και Τροφίμων Desislava Taneva ήθελε να συναντηθεί με τον Aladdin Harfan, όπου επιβεβαίωσε τις κατηγορίες του.
Στη συνάντηση, άλλες εταιρείες επιβεβαίωσαν επίσης ότι οι επιθεωρητές τους εκφοβίζουν. Αφού τα άκουσε, η Τάνεβα πρότεινε την απόλυση του αρχηγού της BFSA. Ο νέος διευθυντής της Υπηρεσίας Τροφίμων είναι ο Δρ Damyan Iliev.
Ωστόσο, δεν ήταν ξεκάθαρο εάν υπήρχαν ή όχι εκφοβισμοί από τους φορείς επιθεώρησης, καθώς και ποια λύση θα βρεθεί για το πρόβλημα εάν η BFSA εκβιάζει πραγματικά εμπόρους στη χώρα μας.
Ο ίδιος ο Πλάμεν Μόλοφ αρνείται τις κατηγορίες και μάλιστα είπε ότι θα παραπέμψει την υπόθεση στο εισαγγελέα για ηθική βλάβη και ζημία στο κύρος του θεσμικού οργάνου. Ο πρώην σκηνοθέτης έχει δημοσιεύσει ακόμη και μια φωτογραφία του κρέατος με σκουλήκια, ισχυριζόμενος ότι προέρχεται από τον Αλαντίν.
Αρωματίζεται καλά με ξύδι και σκόρδο, έτσι ώστε το κρέας να μην είναι σε ποια κατάσταση είναι - γράφει ο πρώην επικεφαλής του BFSA.
Ο Mollov ισχυρίζεται ότι οι ισχυρισμοί για εκφοβισμό είναι καθαρή συκοφαντία και ότι τα κοτόπουλα του Αλαντίν έχουν κλείσει λόγω σοβαρών παραβιάσεων.
Αυτά περιλαμβάνουν κακή υγιεινή, έλλειψη ιχνηλασιμότητας για το κρέας, έλλειψη ζεστού νερού, έλλειψη εγκαταστάσεων ελέγχου διεργασιών και έλλειψη αρχείων σχετικά με τις θερμοκρασίες επεξεργασίας και αποθήκευσης κρέατος.
Συνιστάται:
Αποχαιρετούμε τους παραδοσιακούς Γάλλους κρουασάν λόγω της κρίσης του βουτύρου
Λόγω της άνευ προηγουμένου πετρελαϊκής κρίσης στη Γαλλία, είναι πιθανό ο κόσμος να μείνει προσωρινά χωρίς Γάλλους κρουασάν. Τα αρτοποιεία της χώρας λένε ότι η βιομηχανία τους δεν απειλήθηκε ποτέ τόσο. Τον τελευταίο χρόνο, η τιμή του βουτύρου αυξήθηκε κατά 92% σύμφωνα με την T + L.
Τα αυγά σοκολάτας γίνονται ανάμνηση λόγω της κρίσης του κακάου
Προχωρούμε για μια πραγματική Αποκάλυψη με σοκολάτα, αποκαλύπτει ο καθηγητής τροφίμων Tom Benton, προσθέτοντας ότι η έλλειψη κακάου γίνεται όλο και πιο επίγνωση. Οι προβλέψεις του ειδικού είναι οριστικές και λέει ότι στο μέλλον τα αυγά σοκολάτας, τα οποία αγοράζονται μαζικά γύρω από το Πάσχα στις δυτικές χώρες, θα εξαφανιστούν από τα ράφια των καταστημάτων.
Το ψωμί στη χώρα μας - αμφίβολης ποιότητας λόγω της μεταφοράς
Η ποιότητα του 70% του ψωμιού που προσφέρεται στη χώρα μας είναι υπό αμφισβήτηση λόγω της μεταφοράς από τον παραγωγό στον έμπορο. Πολύ συχνά οι ιδέες για ψωμί μεταφέρονται σε βρώμικα λεωφορεία. Η ομοσπονδία αρτοποιών και ζαχαροπλαστών στη Βουλγαρία προειδοποιεί ότι ο νόμος έχει σοβαρή παράλειψη στον έλεγχο ψωμί .
Αγαπάμε τον καφέ λόγω της γενετικής εξέλιξης
Οι επιστήμονες μπόρεσαν να αποκρυπτογραφήσουν το γονιδίωμα του καφέ και διαπίστωσαν ότι αγαπάμε το δροσιστικό ποτό λόγω της γενετικής του εξέλιξης, η οποία δεν συνέβη στο κακάο και το τσάι. Αποδεικνύεται ότι τα ένζυμα στην καφεΐνη έχουν μεταλλαχθεί, όχι μόνο στους κόκκους καφέ, αλλά και στα φύλλα της.
Η τιμή του ελαιολάδου αυξάνεται λόγω της κακής συγκομιδής
Φέτος στην Ελλάδα κατέγραψαν χαμηλές αποδόσεις ελιών και σύμφωνα με τις προβλέψεις, αυτό θα αυξήσει την τιμή του ελαιολάδου, τουλάχιστον μέχρι τη συγκομιδή της επόμενης συγκομιδής, αναφέρει btv. Οι εισαγωγείς ελαιολάδου στη χώρα μας προειδοποιούν ότι το ελαιόλαδο στις βουλγαρικές αγορές ενδέχεται να έχει υψηλότερες τιμές λίγο μετά το νέο έτος.
