2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Casasa είναι ένα βραζιλιάνικο αποσταγμένο αλκοολούχο ποτό Είναι εξίσου δημοφιλές με το ποδόσφαιρο της Βραζιλίας, τη σάμπα και τα καρναβάλια. Οι περισσότεροι άνθρωποι από άλλες εθνικότητες συγκρίνουν το ποτό με το ρούμι.
Το κουάκερ είναι κατασκευασμένο από ζαχαροκάλαμο. Συνήθως αποθηκεύεται σε μεγάλα ξύλινα βαρέλια. Το ποτό χωρίζεται σε δύο ποικιλίες - λευκό και σκούρο (χρυσό) Kashasa. Το λευκό εμφιαλώνεται αμέσως μετά την απόσταξη και τείνει να είναι φθηνότερο στην πώληση. Χρησιμοποιείται κυρίως στην παρασκευή κοκτέιλ.
Το Dark Kashasa θεωρείται ανώτερη τάξη. Έχει ωριμάσει πολύ περισσότερο (τουλάχιστον 3 χρόνια) σε ξύλινα βαρέλια και είναι μεθυσμένο καθαρό. Η κύρια διαφορά μεταξύ των ανακαρδιοειδών και του ρούμι είναι ότι το ρούμι είναι συνήθως κατασκευασμένο από μελάσα, ένα υποπροϊόν των διυλιστηρίων από τα οποία βράζει ο χυμός ζαχαροκάλαμου για να εξαγάγει τη μεγαλύτερη ζάχαρη σε κρύσταλλα.
Το πιο δημοφιλές βραζιλιάνικο ποτό παρασκευάζεται από φρέσκο χυμό ζαχαροκάλαμου, ο οποίος έχει υποστεί ζύμωση και απόσταξη. Εκτιμάται ότι οι Βραζιλιάνοι καταναλώνουν περίπου 350 εκατομμύρια γαλόνια Κασάσα ανά έτος - περίπου δύο λίτρα ανά άτομο. Υπάρχουν περίπου 30.000 μικροί παραγωγοί μαζί με μια χούφτα μεγάλων παραγωγών κάσιους στη Βραζιλία.
Επειδή η διαδικασία απόσταξης είναι σχετικά εύκολη σε σύγκριση με άλλα υγρά και επειδή ο ζαχαροκάλαμος είναι τόσο διαδεδομένος στη Βραζιλία, η επιχείρηση μπορεί να αναπτυχθεί από οποιονδήποτε. Εκτός από τη Βραζιλία ως κύριος καταναλωτής των kashas, η Παραγουάη είναι ο μεγαλύτερος εισαγωγέας kashas.
Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς η Βραζιλία και η Παραγουάη είναι μεταξύ των τεσσάρων κρατών μελών που απαρτίζουν τη Mercosur. Ένας από τους κύριους στόχους της Mercosur είναι η άρση όλων των δασμολογικών και μη δασμολογικών εμποδίων στο εμπόριο εντός των κρατών μελών, το οποίο περιλαμβάνει εμπόδια στο εμπόριο ποτών. Επομένως, η Παραγουάη μπορεί να αγοράσει κάσιους με χαμηλότερο κόστος.
Ωστόσο, η Γερμανία ενδέχεται σύντομα να αντικαταστήσει την Παραγουάη ως κορυφαίος εισαγωγέας κάσιους.
Το White Casasa είναι το κύριο συστατικό του βραζιλιάνικου κοκτέιλ Caipirinha. Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε 50 ml κουάκερ, 1 πράσινο λεμόνι, κομμένο σε 4 κομμάτια κατά μήκος και 2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη.
Τοποθετήστε το πράσινο λεμόνι και τη ζάχαρη στο κύπελλο και ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι, στη συνέχεια γεμίστε το κύπελλο με θρυμματισμένο πάγο και πουρέ πατάτας. Το κοκτέιλ σερβίρεται σε ποτήρι ουίσκι.
Συνιστάται:
Επιβεβαιωμένος! Το μπράντυ είναι καλό για την υγεία
Οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι η μέτρια κατανάλωση κονιάκ αυξάνει τη συγκέντρωση και μειώνει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης. Η ιατρική μελέτη επιβεβαίωσε την πεποίθηση του κοινού ότι το μπράντυ θεραπεύει και είναι υγιές. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η μέτρια κατανάλωση κονιάκ έχει ευεργετική επίδραση στην αρτηριακή πίεση.
Το πρώτο μπράντυ μοσχοκάρυδου κυκλοφορεί ξανά στην αγορά
Το αυθεντικό μπράντυ Straldzha πριν από 30 χρόνια είναι και πάλι εδώ. Το πρώτο θα εμφιαλωθεί ξανά στο Yambol Κονιάκ Muscat . Ο λόγος για αυτό είναι τα 30α γενέθλιά της. Η πρωτότυπη συνταγή έκανε το Straldzha brandy θρυλικό. Στο παρελθόν, ακολουθεί πλήρως τις συνταγές παραγωγής.
Το φαρμακευτικό μπράντυ με άγριο σκόρδο καταπολεμά την υψηλή αρτηριακή πίεση
Όλοι έχουν ακούσει για τις πολλές θεραπευτικές ιδιότητες που έχει το σκόρδο και ότι δεν είναι τυχαίο ότι είναι γνωστό ως φυσικό αντιβιοτικό. Αυτό ισχύει ακόμη και για το άγριο σκόρδο, επίσης γνωστό ως κρεμμύδι ζύμης ή αρκούδας. Το άγριο σκόρδο βρίσκεται σε πολλά μέρη στα φυλλοβόλα δάση και τα βουνά της Βουλγαρίας.
Μπράντυ - μια σύντομη ιστορία και μέθοδος παραγωγής
Με τον κίνδυνο να θεωρηθεί αλκοολικός, επειδή έχω ήδη γράψει για τη βότκα και την μπύρα, σκέφτομαι τώρα να μοιραστώ μαζί σας την ιστορία του μπράντυ. Είμαι σίγουρος ότι δεν υπάρχει σπίτι στο οποίο δεν πίνετε σπιτικό μπράντυ. Πιστεύουμε ότι το μπράντυ είναι το πιο βουλγαρικό ποτό, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι.
Το σπιτικό μπράντυ ήταν επικίνδυνο
Δεν είναι καθόλου αλήθεια ότι το σπιτικό μπράντυ είναι ασφαλέστερο από αυτό που πωλείται σε καταστήματα λιανικής. Τα προϊόντα αυτού του τύπου οικιακής αλκοόλης περιέχουν κυανικό οξύ, εστέρες, υψηλότερες αλκοόλες, αλδεΰδες και βαρέα μέταλλα, λόγω των οποίων οι λάτρεις του κυπέλλου μπορούν να δηλητηριάσουν, γράφει 24 ώρες.
