2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το μαγείρεμα ενός γουδοχέρι είναι μια παλιά βουλγαρική παράδοση, η οποία, όπως φαίνεται, δεν έχει ξεχαστεί μέχρι σήμερα. Εάν έχετε κουραστεί από την ξεχασμένη γεύση και θέλετε να θυμηθείτε τις υπέροχες εξοικονομήσεις της γιαγιάς σας, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας.
Παρασκευάζεται παραδοσιακά από δαμάσκηνα, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα φρούτα, όπως αρκεύθου, μήλα, κυδώνια, βερίκοκα και άλλα νόστιμα και υγιή φρούτα.
Ας κάνουμε μια εξοικονόμηση δαμάσκηνων
Χρειάζεστε μόνο δέκα κιλά δαμάσκηνα και λίγο φυτικό λίπος. Πλύνετε τα δαμάσκηνα και αφαιρέστε τις πέτρες. Τότε πρέπει να τα πιέσετε για να πάρετε έναν πουρέ φρούτων. Τοποθετήστε τα σε ένα κατάλληλο ταψί και μαγειρέψτε το κουάκερ στη φωτιά μέχρι να πήξει.
Το παχύ μείγμα απλώνεται σε ένα πανί ή νάιλον, το οποίο έχετε προηγουμένως αλείψει με φυτικό λάδι. Το στρώμα του μείγματος φρούτων δεν πρέπει να είναι υψηλότερο από 1 εκ. Ο γουδοχέρι παραμένει έτσι μέχρι να στεγνώσει και στη συνέχεια τυλίγεται και αποθηκεύεται σε ξηρό μέρος.
Ας φτιάξουμε μια εξοικονόμηση μήλου
Πάρτε 10 κιλά. μήλα και κόψτε τα. Καθαρίστε τους σπόρους και βράστε τους με λίγο νερό. Μόλις τα κομμάτια είναι αρκετά μαλακά, περάστε τα μέσα από ένα κόσκινο για να λάβετε ένα ομοιογενές μείγμα. Πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη και το βάρος της πρέπει να είναι ίσο με το βάρος του πουρέ φρούτων.
Βάλτε το μείγμα στη φωτιά χρησιμοποιώντας ένα κατάλληλο τηγάνι και μαγειρέψτε ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν το γουδοχέρι αρχίσει να διαχωρίζεται από τα τοιχώματα της κατσαρόλας, αφαιρέστε το από τη φωτιά και μεταφέρετέ το σε άλλο τηγάνι, προ-λιπανθεί με φυτικό λάδι. Το στρώμα πρέπει να έχει διάμετρο περίπου εκατοστό.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε το τηγάνι σε χαμηλό φούρνο για να στεγνώσει. Μόλις το γουδοχέρι είναι εντελώς έτοιμο, τυλίξτε το και προσπαθήστε να βρείτε ένα ξηρό και αεριζόμενο μέρος όπου μπορείτε να το αποθηκεύσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Το γουδοχέρι σερβίρεται κομμένο σε λεπτά κομμάτια.
Συνιστάται:
Πώς να κάνετε ατμό λαχανικών
Το μαγείρεμα με ατμό είναι μια τεχνική για την παρασκευή προϊόντων, η οποία μπορεί να είναι προετοιμασία για άλλη θερμική επεξεργασία ή άμεση κατανάλωση. Κυρίως τα λαχανικά είναι νόστιμα και απλά μαγειρεμένα, αλλά όλα είναι θέμα γεύσης. Λαχανικά στον ατμό εκφράζεται κατά την τοποθέτηση των λαχανικών σε μια κατσαρόλα ή άλλο βαθύ δοχείο με βραστό νερό.
Πώς να κάνετε το σπιτικό κρασί καλό
Το κρασί δεν πρέπει να πιω χωρίς παρέα. Η προετοιμασία του είναι μια μαγεία που μεταδίδεται από τον πατέρα στον γιο και συνορεύει με την ιερή δράση. Ένας άντρας στη ζωή του πρέπει να φτιάξει τουλάχιστον ένα σπίτι, να φυτέψει ένα δέντρο, να δημιουργήσει μια γενιά, αλλά έρχεται μια εποχή που ένας άντρας πρέπει να αρχίσει να κάνει κρασί και αυτό είναι το στάδιο της ωρίμανσης του ανθρώπου.
Πώς να κάνετε υπέροχα φιλιά
Για να κάνετε τέλεια φιλιά, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς κανόνες. Οι πρωτεΐνες πρέπει να είναι κρύες και το δοχείο στο οποίο είναι σπασμένα πρέπει να είναι κρυστάλλινα. Μόνο μια σταγόνα λίπους, κρόκου ή νερού καταστρέφει το μείγμα αέρα και οι πρωτεΐνες δεν μπορούν να γίνουν αφράτες.
Ζωμός οστών: Πώς να το κάνετε και 6 λόγοι για τους οποίους το χρειάζεστε
Ζωμός οστών κερδίζει όλο και περισσότερο δημοτικότητα, ειδικά μεταξύ των υποστηρικτών της υγιεινής διατροφής. Πιστεύεται ότι περιέχει έναν αριθμό χρήσιμων ουσιών που μπορούν να συμβάλουν στη συνολική ευνοϊκή κατάσταση του σώματος. Ας δούμε 6 λόγους είναι ωραίο να πίνετε ζωμό οστών .
Συμβουλές για εξοικονόμηση ενέργειας κατά το μαγείρεμα
Συνήθως, όταν ο καιρός αρχίζει να κρυώνει, επιστρέφουμε σε βαρύτερα και πιο αργά πιάτα. Είναι καλό να σκεφτείτε πώς να χρησιμοποιήσετε τις συσκευές με τις οποίες μαγειρεύετε αποτελεσματικά, ώστε να μην αυξήσετε δραστικά τους λογαριασμούς ηλεκτρικής ενέργειας.
