2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ζωμός οστών κερδίζει όλο και περισσότερο δημοτικότητα, ειδικά μεταξύ των υποστηρικτών της υγιεινής διατροφής. Πιστεύεται ότι περιέχει έναν αριθμό χρήσιμων ουσιών που μπορούν να συμβάλουν στη συνολική ευνοϊκή κατάσταση του σώματος.
Ας δούμε 6 λόγους είναι ωραίο να πίνετε ζωμό οστών.
Τα οστά χρησιμοποιούνται συνήθως σε μαγείρεμα σούπες και διάφορες σάλτσες. Πρόσφατα, ο ζωμός που παρασκευάζεται από αυτούς αρχίζει να θεωρείται ως αυτόνομο υγιεινό ποτό. Μπορεί να παρασκευαστεί από οποιοδήποτε κρέας - χοιρινό, βοδινό, βοδινό, αρνί, κοτόπουλο, βουβάλια, ακόμη και ψάρι.
Είναι εύκολο να προετοιμαστεί - το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μεγάλο μπολ, ξύδι, νερό και οστά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπαχαρικά που σας αρέσουν. Βάζετε τα οστά / οστά να μαγειρεύουν σε χαμηλή φωτιά για μεγάλο χρονικό διάστημα - για τουλάχιστον 2 ώρες ή περισσότερο. Υπάρχουν πολλές συνταγές για ζωμό, με τις οποίες θα πετύχετε γρήγορα ετοιμάστε ζωμό οστών.
1. Ζωμός οστών περιέχει εξαιρετικά σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα - ενισχύουν και υποστηρίζουν την υγεία των οστών σας. Επιπλέον, περιέχει πολλά χρήσιμα θρεπτικά συστατικά, απαραίτητα λιπαρά οξέα και αμινοξέα.
2. Προωθεί τη σωστή πέψη - και είναι υπεύθυνη για τη ζελατίνη στον ζωμό των οστών. Έχει καλή επίδραση σε άτομα με φλεγμονή ή άλλα εντερικά προβλήματα.
3. Αποτρέπει τη φλεγμονή - τα αμινοξέα που περιέχονται στο ζωμό των οστών, καταπολεμούν διάφορες φλεγμονές και μειώνουν τον κίνδυνο διαφόρων ασθενειών.
4. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει έχουν θετική επίδραση στη συνολική κατάσταση του σώματος - το κολλαγόνο είναι η κύρια πρωτεΐνη που βρίσκεται στη σύνθεση των οστών και των τενόντων. Όταν μαγειρεύεται, διασπάται σε ζελατίνη - μια άλλη πρωτεΐνη που περιέχει αμινοξέα με καλή επίδραση στην υγεία ολόκληρου του οργανισμού, συγκεκριμένα μειώνει την πιθανότητα αρθρίτιδας.
5. Ο ζωμός των οστών συμβάλλει στην ευκολότερη απώλεια βάρους - είναι χαμηλή σε θερμίδες και ταυτόχρονα δίνει ένα αίσθημα κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό οφείλεται στη ζελατίνη, η οποία μειώνει το αίσθημα της πείνας. Έτσι, με την πάροδο του χρόνου, η τακτική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους.
6. Βελτιώνει τον ύπνο και την εγκεφαλική δραστηριότητα - το αμινοξύ γλυκίνη, που περιέχεται στα οστά, έχει αποδεδειγμένη ευεργετική επίδραση στον ύπνο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα ποτήρι ζωμό κατά τον ύπνο μπορεί να σας προσφέρει ποιοτικό ύπνο, καλύτερη μνήμη και γενικότερη εγκεφαλική δραστηριότητα.
Συνιστάται:
Απροσδόκητοι λόγοι για τους οποίους αισθάνεστε διψασμένοι συνεχώς
Όταν αισθάνεστε την ανάγκη να πιείτε έναν τόνο νερό, αυτό συμβαίνει συνήθως επειδή δεν έχετε πάρει την απαιτούμενη ποσότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εάν ασκηθείτε σκληρά στο γυμναστήριο ή αφιερώσετε περισσότερο χρόνο στον έντονο ήλιο, πρέπει να συμπληρώσετε το νερό που έχετε απελευθερώσει από τον ιδρώτα.
Ο ζωμός των οστών είναι το νέο Superfood! Δείτε πώς να το προετοιμάσετε
Ο ζωμός των οστών έχει προετοιμαστεί από την αρχαιότητα. Οι αρχαίοι το ετοίμασαν στο κέλυφος των χελωνών ή στα δέρματα. Πλημμύρισαν τα οστά των σφαγέντων ζώων με νερό και βότανα και έβραζαν το νόστιμο ζωμό στη φωτιά. Σήμερα, ο ζωμός των οστών χρησιμοποιείται ως βάση πολλών δίαιτων.
7 λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώτε περισσότερα σπαράγγια
Σπαράγγι έχουν χαμηλές θερμίδες και πλούσιες σε σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Αυτό το άρθρο θα αποκαλύψει 7 οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση σπαραγγιού. 1. Έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, αλλά λίγες θερμίδες 90 γραμμάρια μαγειρεμένων σπαραγγιών περιέχουν:
4 λόγοι για τους οποίους η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης είναι κακό για εσάς
Ζάχαρη και τα προϊόντα ζάχαρης είναι ένα αγαπημένο φαγητό για πολλούς ανθρώπους. Για να μην το αναφέρουμε μερικές φορές καταναλώνουμε ζάχαρη χωρίς καν να το γνωρίζω. Η ζάχαρη βρίσκεται σε προϊόντα που ούτε καν σκεφτόμαστε - όπως σάλτσες, μαρινάδες και άλλα.
Ζωμός οστών: Ένα αρχαίο ελιξίριο για την υγεία
Ο ζωμός των οστών κερδίζει δημοτικότητα μεταξύ των λάτρεις της μαγειρικής και των ανθρώπων που έχουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Διασημότητες όπως το αστέρι μπάσκετ Kobe Bryant και οι ηθοποιοί Salma Hayek και Gwyneth Paltrow είναι μερικές από τις διασημότητες που διαφημίζουν δημόσια τα οφέλη για την υγεία αυτού του αρχαίου ελιξίριου.
