2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μπορείτε να φτιάξετε υπέροχες μπριζόλες χρησιμοποιώντας ψίχουλα. Χτυπάμε καλά τις μπριζόλες, προσθέτουμε μπαχαρικά για γεύση, τυλίγουμε σε ψίχουλα και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές.
Οι μπριζόλες αυγών γίνονται ακόμη πιο τρυφερές. Τα κομμένα κρέατα αλατίζονται, πασπαλίζονται με μπαχαρικά, ξηρό σκόρδο προστίθεται και στη συνέχεια αφήνεται να παραμείνει για λίγα λεπτά σε χτυπημένα αυγά. Στη συνέχεια ρίξτε το αλεύρι και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά.
Δοκιμάστε να φτιάξετε μια μπριζόλα σε κτύπημα - γι 'αυτό πρέπει να την τυλίξετε σε σφολιάτα και να την ψήσετε στο φούρνο. Οι μπριζόλες μανιταριών γίνονται επίσης πολύ νόστιμες. Μπριζόλες, μανιτάρια, λιωμένο τυρί και κρέμα τοποθετούνται σε ένα πιάτο Yen.
Για να κάνετε τις μπριζόλες πολύ νόστιμες, χρησιμοποιήστε ένα τρυφερό μοσχάρι ή άπαχο χοιρινό. Κόψτε και χτυπήστε το κρέας, στη συνέχεια τακτοποιήστε ένα στρώμα σε μια κατσαρόλα, αλάτι, σεζόν για γεύση, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σκόρδο, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού, βάλτε ένα νέο στρώμα κρέατος και επαναλάβετε τη διαδικασία με μπαχαρικά.
Αφήστε την κατσαρόλα μπριζόλες στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Μόλις το κρέας μαριναριστεί στα μπαχαρικά και το χυμό λεμονιού, μπορείτε να το τηγανίσετε σε ένα στεγνό καθάρισμα χωρίς μια σταγόνα λίπους. Αυτό διαρκεί όχι περισσότερο από είκοσι δευτερόλεπτα. Πετάξτε τη μπριζόλα στο τηγάνι, γυρίστε μετά από 8 δευτερόλεπτα, τηγανίστε για άλλα 8 δευτερόλεπτα και αφαιρέστε από τη φωτιά.
Τέτοιες μπριζόλες είναι νόστιμες μόνο αν τρώγονται αμέσως. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστό ρύζι για γαρνιτούρα. Οι μπριζόλες γίνονται επίσης πολύ νόστιμες αν τις γεμίσετε με λαχανικά, όπως ντομάτες, καθώς και φρέσκα ή λάχανο τουρσί.
Οι μπριζόλες δεν πρέπει να είναι χοιρινό ή βοδινό. Το τρυφερό κοτόπουλο είναι ιδανικό για αυτό το σκοπό. Εκεί, ωστόσο, το ερώτημα είναι να χτυπήσετε πολύ προσεκτικά τη μπριζόλα, έτσι ώστε το κρέας να μην σκιστεί σε κουρέλια.
Μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμες μπριζόλες στο συκώτι χωρίς να χρειάζεται να τη μουλιάσετε, απλώς να την χτυπήσετε ελαφρά και στη συνέχεια να την πλύνετε καλά. Οι μπριζόλες συκωτιού είναι πιο νόστιμες εάν τηγανίζονται με αυγό και αλεύρι.
Οι μπριζόλες είναι το τέλειο μενού για τους επισκέπτες ή για δείπνο, καθώς και για ένα εορταστικό μεσημεριανό γεύμα. Πρέπει να ετοιμάσετε μερικά διαφορετικά πιάτα μόνο εάν θέλετε να ευχαριστήσετε όλους στο τραπέζι.
Συνιστάται:
Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε τις τέλειες μπριζόλες στο φούρνο
Η μπριζόλα είναι ένα υπέροχο πιάτο εάν προετοιμάζεται σωστά. Οι μπριζόλες που μαγειρεύονται στο φούρνο σε ένα ειδικό "γκριλ" είναι εξαιρετικές αν θέλετε να πάρετε το τέλειο κομμάτι κρέατος, ειδικά όταν δεν έχετε πρόσβαση στο μπάρμπεκιου στην αυλή.
Πώς να φτιάξετε μπριζόλες στο φούρνο - έναν οδηγό για αρχάριους
Αν για τους Αμερικανούς η μπριζόλα είναι ένα σύμβολο γαστρονομικών προτιμήσεων στο κρέας, τότε για εμάς είναι χοιρινό μπριζόλα. Το ψητό χοιρινό, στο φούρνο, μαριναρισμένο, με πολλά αρωματικά μπαχαρικά ή σχεδόν καθόλου, είναι ένα αγαπημένο πιάτο που δημιουργεί μια αναζωογονητική διάθεση στο τραπέζι.
Πώς να φτιάξετε ζουμερές μπριζόλες - ένας οδηγός για αρχάριους
Οι μπριζόλες καταλαμβάνουν μια πολύ σημαντική θέση στη ζωή των Βουλγάρων. Είναι ένα αγαπημένο πιάτο μικρών και μεγάλων και είναι παρόντες στο τραπέζι μας με ή χωρίς περίσταση. Συνήθως παρασκευάζονται από ποικιλία κρεάτων, συνήθως χοιρινό ή κοτόπουλο.
Πώς να φτιάξετε τις τέλειες μπριζόλες στο φούρνο
Παρόλο που οι ψητές μπριζόλες θεωρούνται κλασικές, δεν είναι δύσκολο να τα μαγειρέψετε στο φούρνο και συχνά με αυτόν τον τρόπο γίνονται πολύ πιο νόστιμα και ζουμερά. Είτε πρόκειται για κοτόπουλο, χοιρινό ή μοσχαρίσιο φιλέτο, αν γνωρίζουμε τον σωστό τρόπο να τα μαγειρέψουμε στο φούρνο, δεν θα έχουμε κανένα πρόβλημα να εκπλήξουμε και να γοητεύσουμε τους επισκέπτες, τους συγγενείς και τους φίλους μας.
Πέντε τρόποι για να φτιάξετε μπριζόλες
Για να προετοιμάσετε νόστιμες μπριζόλες, πρέπει να λάβετε υπόψη το κρέας που έχετε - τόσο η συνταγή όσο και η θερμική επεξεργασία είναι σημαντικές. Σας προσφέρουμε πέντε διαφορετικούς τρόπους για να τα προετοιμάσετε - η πρώτη συνταγή είναι για ψητές μπριζόλες αρνιού ή μπάρμπεκιου.
