Εύκολοι και νόστιμοι συνδυασμοί με λαχανικά και πρωτεΐνες

Πίνακας περιεχομένων:

Βίντεο: Εύκολοι και νόστιμοι συνδυασμοί με λαχανικά και πρωτεΐνες

Βίντεο: Εύκολοι και νόστιμοι συνδυασμοί με λαχανικά και πρωτεΐνες
Βίντεο: Υγιεινή Διατροφή Πλούσια σε Πρωτεΐνη - Χαμηλά Λιπαρά | Συμβουλές - Προτάσεις 2024, Νοέμβριος
Εύκολοι και νόστιμοι συνδυασμοί με λαχανικά και πρωτεΐνες
Εύκολοι και νόστιμοι συνδυασμοί με λαχανικά και πρωτεΐνες
Anonim

Το κύριο συστατικό σε οποιαδήποτε υγιεινή διατροφή είναι πρωτεΐνες ή τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες. Τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα είναι το κρέας, το οποίο απαιτεί μεγάλη προσοχή όταν συνδυάζεται με άλλα τρόφιμα.

Για παράδειγμα, όταν τρώτε κρέας, δεν συνιστάται να συνδυάζω με προϊόντα που περιέχουν υψηλές ποσότητες υδατανθράκων επειδή απαιτούν αλκαλικό περιβάλλον για την κατανομή τους.

Οι περισσότεροι άνθρωποι συνηθίζουν να τρώνε την αγαπημένη τους μπριζόλα με γαρνιτούρα πατάτας ή ρυζιού, αλλά αυτό δεν είναι σωστό. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρέσκα λαχανικά και σαλάτες ως συνοδευτικό πιάτο. Με αυτόν τον τρόπο θα αποφύγουμε το αίσθημα βαρύτητας και φουσκώματος. Για παράδειγμα, τα κόκκινα κρέατα, τα οποία είναι βαρύτερα, πρέπει να τρώγονται με ελαφρύτερα λαχανικά όπως καρότα, σπανάκι, κινέζικο λάχανο, μαρούλι, παγόβουνο, αγγούρια, πιπεριές.

Τα ψάρια και το κοτόπουλο είναι ελαφρύτερα πρωτεΐνες που μπορεί να καταναλωθεί με βαρύτερο λαχανικά όπως αβοκάντο, μπρόκολο και άλλα. Ζωικές τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες μπορούν επίσης να καταναλωθούν με φυτικές πρωτεΐνες. Ενδέχεται συνδυάστε το κρέας με όσπρια, μπιζέλια, ρεβίθια, φακές και άλλα σε κάθε γεύμα.

Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι εάν ληφθούν πάρα πολύ και υποβληθούν σε αργή επεξεργασία στο στομάχι, υπάρχει κίνδυνος δυσφορίας και πόνου στο στομάχι. Αποφύγετε το συνδυασμό κρέατος με γαλακτοκομικά προϊόντα / κρέμα γάλακτος, γιαούρτι, τυρί κ.λπ., γιατί μπορεί επίσης να αισθανθείτε δυσφορία στο στομάχι.

Μην συνδυάζετε το κρέας με τουρσιά, ανεξάρτητα από το πόσο γρήγορα μπορεί να σας φαίνεται ένα πιάτο.

Επίσης, μην καταναλώνετε ανθρακούχα ποτά κατά τη διάρκεια των γευμάτων, αλλά τουλάχιστον 2 ώρες μετά. Είναι καλύτερο να ποντάρετε σε ένα ποτήρι μεταλλικό νερό.

Εδώ είναι μερικά εύκολα και νόστιμα συνδυασμοί πρωτεϊνών με λαχανικά:

Ψημένη στη σχάρα μπριζόλα κοτόπουλου με λαχανικά

Στήθος κοτόπουλου με λαχανικά
Στήθος κοτόπουλου με λαχανικά

Απαραίτητα προϊόντα / για 2 μερίδες /: μπριζόλα κοτόπουλου - 2 τεμ.; κολοκυθάκια - 1 τεμ. μελιτζάνα - 1 τεμάχιο / μικρό /; πιπέρι - 2 τεμ. άλας; πιπέρι

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πλύνετε, στεγνώστε και καρυκεύστε τις μπριζόλες κοτόπουλου. Αφήστε το να απορροφήσει τα μπαχαρικά και κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου κόψτε τα λαχανικά. Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τη μελιτζάνα σε φέτες και τις πιπεριές σε λωρίδες. Ψήνουμε σε μια καλά θερμαινόμενη σχάρα και σερβίρουμε ακόμα ζεστό.

Πέστροφα σχάρας γαρνιρισμένη με μπρόκολο και καρότα μωρού

Ψάρια με λαχανικά
Ψάρια με λαχανικά

Απαραίτητα προϊόντα / για 2 μερίδες /: πέστροφα - 2 τεμ. άλας; πιπέρι; χυμός 1 λεμονιού μπρόκολο -200 g; καρότα - 200 g

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Καθαρίστε την πέστροφα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και προσθέστε το χυμό 1 λεμονιού. Αφήστε για 30 λεπτά για να απορροφήσετε τα μπαχαρικά. Ζεσταίνουμε τη σχάρα και τοποθετούμε το ψάρι. Παράλληλα, βράστε το μπρόκολο και τα καρότα σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Σερβίρετε ακόμα ζεστό. Εάν προτιμάτε, μπορείτε επίσης να ψήσετε τα λαχανικά κάνοντας πρώτα τα λευκά.

Χοιρινή μπριζόλα γαρνιρισμένη με σπανάκι, ρόκα και ντομάτα

Πρωτεΐνη με λαχανικά
Πρωτεΐνη με λαχανικά

Απαραίτητα προϊόντα: χοιρινό μπριζόλα - 2 τεμ. άλας; πιπέρι; πάπρικα; κύμινο; αλμυρά; σπανάκι - 100 g; ρόκα - 50 g; ντομάτα - 2 τεμ. ελαιόλαδο; βαλσάμικο ξύδι

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πλύνετε και στεγνώστε τις μπριζόλες. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κύμινο και αλμυρά. Αφήστε τα μπαχαρικά για 30 λεπτά. Ψήστε τις μπριζόλες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 40-45 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, γαρνίρετε με φέτες σπανάκι, ρόκα και ντομάτας. Τοποθετήστε σε κατάλληλα πιάτα, σεζόν με ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι και σερβίρετε ενώ η μπριζόλα είναι ζεστή.

Συνιστάται: