2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ετοιμάστε νόστιμα χειμερινά επιδόρπια με φρούτα που δεν θα χρειαστούν πολύ χρόνο και θα γίνουν αγαπημένα ολόκληρης της οικογένειάς σας. Τα αχλάδια με λεμόνι είναι εύκολο να παρασκευαστούν.
Χρειάζεστε 2 λεμόνια, 2 κιλά σκληρά ώριμα αχλάδια, 200 γραμμάρια ζάχαρης, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 1 πορτοκάλι, κομμένα σε κύκλους - χρησιμοποιούνται για διακόσμηση.
Πιέστε το χυμό από ένα λεμόνι, το άλλο κομμένο σε λεπτές φέτες μαζί με τη φλούδα. Ξεφλουδίστε τα αχλάδια και αφαιρέστε τον πυρήνα από το κάτω μέρος.
Μην αφαιρείτε τους μίσχους αχλαδιών. Βάλτε τα αχλάδια, το λεμόνι, το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και την κανέλα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε 1300 χιλιοστόλιτρα νερού.
Βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να μειωθεί η φωτιά. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά κάτω από ένα καπάκι μέχρι τα αχλάδια να είναι μαλακά. Αφαιρέστε με ένα κουτάλι με σχισμή.
Βάζουμε το βραστό νερό σε υψηλή φωτιά μέχρι να βράσει και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί στο μισό. Περιχύνουμε τα αχλάδια με το ζεστό σιρόπι. Ψύξτε, αφήστε για 4 ώρες στο ψυγείο, ανακατεύοντας τα αχλάδια κατά καιρούς. Σερβίρετε με σιρόπι και γαρνίρετε με φέτες πορτοκαλιού.
Το κομπόστα express φρούτων είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Χρειάζεστε 500 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων της επιλογής σας, 200 χιλιοστόλιτρα φρέσκου χυμού πορτοκαλιού, μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 6 σκελίδες, 6 κόκκους μαύρου πιπεριού.
Ρίχνουμε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το χυμό πορτοκάλι και τα μπαχαρικά, μαγειρεύουμε για δέκα λεπτά. Μπορείτε να σερβίρετε με μια χούφτα ξηρούς καρπούς που προστίθενται πριν το σερβίρετε.
Χειμερινή φρουτοσαλάτα παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα από 200 γραμμάρια καστανής ζάχαρης άχνη, 250 χιλιοστόλιτρα μηλίτη μήλου, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 6 σκελίδες, τριμμένη φλούδα μισού λεμονιού, τριμμένη φλούδα μισού πορτοκαλιού, 2 κόκκινα γκρέιπφρουτ, 3 μεγάλα πορτοκάλια, 1 ανανά.
Ζεσταίνετε τη ζάχαρη σε 300 ml νερού μέχρι να διαλυθεί. Προσθέστε το μηλίτη, τα μπαχαρικά και το τριμμένο πορτοκάλι και το φλούδα λεμονιού. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά και αφήστε το κάτω από το καπάκι για μισή ώρα.
Ξεφλουδίστε και κόψτε τα φρούτα, ρίξτε το σιρόπι ζάχαρης σε μια κατσαρόλα και βράστε. Προσθέστε τα φρούτα και μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Σερβίρετε τη σαλάτα ζεστή, μπορείτε να την διακοσμήσετε με σαντιγί.
Συνιστάται:
Οι τέλειες γλυκές απολαύσεις το χειμώνα
Χειμώνας είναι περιοριστική και στάσιμη και έχει μια πολύ κακή συνήθεια να μας αφήνει συχνά και για μεγάλο χρονικό διάστημα μακριά από πολλά αγαπημένα πράγματα, μέρη και ανθρώπους. Και πιθανότατα όλοι θα συμφωνήσουν ότι ένα από τα λίγα χειμερινές απολαύσεις είναι το φαγητό της Αυτού Μεγαλειότητας.
Πώς να φυλάσσετε λαχανικά το χειμώνα
Για να απολαύσετε φρέσκα λαχανικά όλο το χρόνο, πρέπει να τα αποθηκεύσετε με έναν ειδικό τρόπο. Όταν αποθηκεύονται σωστά, οι πολύτιμες ουσίες που περιέχουν δεν χάνονται. Τα περισσότερα λαχανικά περιέχουν περίπου 75 έως 97 τοις εκατό νερό και η απώλεια τουλάχιστον 7 τοις εκατό αυτού του νερού οδηγεί αναπόφευκτα σε μαρασμό, οπότε τα λαχανικά χάνουν την όμορφη εμφάνιση και τη θρεπτική τους αξία.
Επιδόρπια φρούτων με χαμηλές θερμίδες
Νόστιμα, υγιεινά και χαμηλά σε θερμίδες επιδόρπια παρασκευάζονται με τη βοήθεια φρούτων. Ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι ένα επιδόρπιο φράουλας με παγωτό φράουλας. Χρειάζεστε 2 μπάλες παγωτού φράουλας, 100 γραμμάρια φράουλας - φρέσκα ή από κομπόστα, 100 γραμμάρια βατόμουρων - φρέσκα ή κατεψυγμένα, 3 κλαδάκια μέντας, χυμό 2 πορτοκαλιών, ζάχαρη για γεύση.
Διαιτητικά επιδόρπια φρούτων
Με τη βοήθεια φρούτων, ετοιμάστε επιδόρπια που δεν χρειάζονται πολύ χρόνο, αλλά είναι νόστιμα και το πιο σημαντικό - διαιτητικό. Αυτό είναι πολύ σημαντικό το χειμώνα, όταν το σώμα είναι επιρρεπές σε αύξηση βάρους. Διαιτητική μους μήλου παρασκευάζεται από 100 γραμμάρια σιμιγδάλι σιταριού, 1 μεγάλο μήλο, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 50 ml υγρή κρέμα, μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
Ας φτιάξουμε σιρόπι φρούτων για το χειμώνα
Το γλυκό σιρόπι της γιαγιάς, το οποίο προσπαθούμε να πίνουμε χωρίς νερό κατευθείαν από το μπουκάλι με στενά μάτια, και το οποίο συνήθως απολαμβάνουμε τις χειμερινές μέρες, είναι μια οικεία και γλυκιά σκηνή που πάντα θυμάται. Η γεύση του φρέσκου, φρουτώδους ποτού παραμένει αξέχαστη.
