2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η προετοιμασία του ψητά πλευρά είναι ένα δύσκολο έργο με το οποίο πολλοί σεφ έχουν δυσκολία. Το μυστικό βρίσκεται στη σωστή μαρινάδα, η οποία θα τους μετατρέψει σε πραγματική απόλαυση για τις αισθήσεις και το πάθος με το οποίο είναι προετοιμασμένοι.
Οι συνταγές για τα τέλεια ψητά πλευρά χοιρινού κρέατος είναι παρόμοιες, με τη διαφορά να έρχεται μόνο σε μερικά από τα συστατικά της μαρινάδας. Εδώ είναι τρεις συνταγές για ψητά πλευρά.
Απαραίτητα προϊόντα: αλάτι, πιπέρι, 3-4 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας, 2-3 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, μέλι, κύμινο, ζεστό κόκκινο πιπέρι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κόψτε τα γαρίφαλα σκόρδου. Όλα τα προϊόντα αναμιγνύονται πολύ καλά. Τα πλευρά είναι λιπαρά καλά σε όλες τις πλευρές και αφήνονται να παραμείνουν για μια ή δύο ώρες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο.
Ψητά πλευρά
Απαραίτητα προϊόντα: 1,7 kg νευρώσεις ανά λωρίδα
Για τη μαρινάδα: αλάτι, σκόρδο, μέλι, σάλτσα σόγιας, τζίντζερ, πάπρικα, πιπέρι καγιέν, ελαιόλαδο
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα προϊόντα μαρινάρισμα αναμιγνύονται, οι ποσότητες των οποίων κρίνονται από το μάτι.
Οι νευρώσεις λερώνονται με τη μαρινάδα. Μπορούν να ψηθούν στη σχάρα ή σε φούρνο που έχει προθερμανθεί σε 220 βαθμούς. Τέλος, εάν ο φούρνος έχει ψησταριά, ψήστε για να πιάσετε την κρούστα.
Ψητά πλευρά χοιρινού κρέατος σε μαρινάδα μελιού
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κιλό χοιρινό παϊδάκι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. μέλι, 1/2 κουτ. σάλτσα σόγιας, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. μαύρο πιπέρι, 1 κλαδάκι δεντρολίβανο
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το υγρό μέλι αναμιγνύεται σε ένα μπολ με τη σάλτσα σόγιας και το μαύρο πιπέρι. Τα χοιρινά πλευρά εμποτίζονται σε αυτή τη μαρινάδα και αφήνονται στο ψυγείο, καλύπτονται με αλουμινόχαρτο για περίπου μία ώρα. Αφαιρέστε και ψήστε σε μια πολύ ζεστή σχάρα.
Ζουμερά ψητά πλευρά
Απαραίτητα προϊόντα: 400 γραμμάρια χοιρινού κρέατος
Για τη μαρινάδα: 1 κουτ κάρυ, 1 κουταλάκι του γλυκού. αλεύρι σκόρδου, 1 κουταλιά της σούπας. σάλτσα uni, 2-3 κουταλιές της σούπας. lutenitsa, 2 κουτ. κόκκινη πιπεριά, αλάτι, μαύρο πιπέρι, περίπου 1/3 κουταλάκι του γλυκού. λάδι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Όλα τα μπαχαρικά αναμιγνύονται, αλλά χωρίς το κόκκινο πιπέρι. Τρίψτε καλά τα πλευρά και αφήστε για 30 λεπτά. Προσθέστε το μαύρο πιπέρι στην υπόλοιπη μαρινάδα. Οι πλευρές ψήνονται στη σχάρα, λερώνονται περιοδικά με το υπόλοιπο μαρινάρισμα.
Συνιστάται:
Τα φθινοπωρινά λουλούδια έρχονται στα πιάτα μόνο με αυτές τις συνταγές
Το καλοκαίρι μας έχει επιβάλει έντονα συναισθήματα, έχουμε μια χρέωση για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά έρχεται μια νέα σεζόν, και με αυτό το συναίσθημα αλλάζει. Η αλλαγή συμβαίνει είτε είμαστε έτοιμοι για αυτό είτε όχι. Ας διατηρήσουμε τη θερινή διάθεση μέσα από ένα νέο συναίσθημα, αλλά πάρουμε άλλες ράγες - αυτές του φθινοπώρου, οι οποίες δεν θα είναι βαρετές ή άχρωμες, θα είναι πολύχρωμες και όμορφες.
Βακκίνια σε ένα πιάτο! Δοκιμάστε αυτές τις 3 συνταγές
Η μουριά είναι ένα δέντρο από την οικογένεια του Τσέρνιτσεφ, το οποίο είναι σχετικά χαμηλό, αλλά έχει όμορφα φρούτα που είναι βρώσιμα. Είναι διαδεδομένο σχεδόν σε όλες τις ηπείρους, και στη Βουλγαρία μπορεί να βρεθεί ως άγριο σε πολλά μέρη.
Ετοιμάστε την τέλεια ιταλική λαζάνια με αυτές τις συμβουλές
Η ιταλική μαγειρική κουλτούρα αφθονεί σε συνταγές με απαράμιλλη γεύση, οι οποίες έχουν γίνει εξαιρετικά σημαντικές στις σύγχρονες προτιμήσεις μας. Το Lasagna είναι ένα από τα πλουσιότερα, αγαπημένα και ορεκτικά πιάτα, η πρώτη αναφορά του οποίου είναι με τη λέξη lasanum.
Τα τέλεια σουφλέ προετοιμάζονται με αυτές τις συμβουλές
Η σύνθεση των γλυκών σουφλέ περιλαμβάνει διάφορα προϊόντα όπως αυγά, γάλα, αλεύρι, ζάχαρη, καρύδια, αμύγδαλα ή φουντούκια, σοκολάτα, βανίλια, πουρέ φρούτων. Η βάση όλων των σουφλέ είναι κτυπημένα ασπράδια αυγών. Κατά το ψήσιμο, προκαλούν αύξηση του μείγματος (αύξηση του όγκου).
Κουραστήκατε από τον Rollo Stephanie; Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές με ρολά κρέατος
Το ρολό κρέατος είναι ένας νόστιμος και σχετικά εύκολος τρόπος να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με ένα όμορφο πιάτο που συνδυάζει τις καλύτερες γεύσεις κρέατος, λαχανικών και μπαχαρικών. Το Stephanie roll προετοιμάζεται συχνά στη Βουλγαρία, αλλά είναι καλό να σπάσεις τη ρουτίνα.
