2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το καλοκαίρι μας έχει επιβάλει έντονα συναισθήματα, έχουμε μια χρέωση για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά έρχεται μια νέα σεζόν, και με αυτό το συναίσθημα αλλάζει.
Η αλλαγή συμβαίνει είτε είμαστε έτοιμοι για αυτό είτε όχι. Ας διατηρήσουμε τη θερινή διάθεση μέσα από ένα νέο συναίσθημα, αλλά πάρουμε άλλες ράγες - αυτές του φθινοπώρου, οι οποίες δεν θα είναι βαρετές ή άχρωμες, θα είναι πολύχρωμες και όμορφες. Εάν θέσουμε έναν στόχο για δύο εβδομάδες για να μαγειρέψουμε σε διαφορετικό χρώμα, αυτή είναι η εποχή στην οποία θα πετύχαμε.
Και τα εποχικά φρούτα και λαχανικά έχουν την καλύτερη γεύση αυτή τη στιγμή. Ας ξεκινήσουμε το γαστρονομικό μας πείραμα με κουνουπίδι, παστινάκη, λάχανο, σέλινο, κολοκύθια, μπρόκολο, σπανάκι, καρότα, κολοκύθα, κόκκινες πιπεριές, κόκκινα τεύτλα, γκούλας, πατάτες, μελιτζάνες - δηλαδή. έχουμε ένα λαχανικό για κάθε μέρα, ένα ουράνιο τόξο, εμβληματικό του φθινόπωρο.
Το κουνουπίδι και το λάχανο είναι πολύ νόστιμα εάν προμαγειρευτούν και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο - αντίστοιχα, το κουνουπίδι με αυγά, τυρί και κίτρινο τυρί και λάχανο - με ντομάτα και κρέας.
Το μπρόκολο είναι υπέροχο με κρέμα και λιωμένο τυρί.
Μπορείτε να μαγειρέψετε κολοκύθα με πολλούς τρόπους, αλλά έχετε δοκιμάσει γεμιστή κολοκύθα με χοιρινό και σάλτσα.
Οι πατάτες μπορούν να παρασκευαστούν ως φιλιά, μαλακά και αφράτα στο εσωτερικό και με μια τραγανή κρούστα στο εξωτερικό, και για τους λιγότερο γνωστούς παστινάκες, το σέλινο και το γκούλας, δείτε τρεις εύκολες συνταγές:
Σούπα κρέμας παστινάκης
Χρειάζεστε 500 g παστινάκες, 2 κρεμμύδια, 50 g βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού. κύμινο
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Βράστε το κρεμμύδι στο λάδι απευθείας στην κατσαρόλα στην οποία θα μαγειρέψετε τη σούπα, προσθέστε το κύμινο. Οι παστινάκες καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους και προστίθενται στα άλλα προϊόντα της κατσαρόλας. Προσθέστε 1 λίτρο νερό ή ζωμό και βράστε μέχρι να μαλακώσει η παστινάκη. Αφήστε να κρυώσει και στραγγίστε.
Η συνταγή είναι εύκολη και θα σας δώσει την ευκαιρία να εξοικειωθείτε με τη γεύση της παστινάκης, ώστε να γνωρίζετε στο μέλλον τι μπορείτε να το συνδυάσετε.
Σνακ με αβοκάντο και σέλινο
1 κομμάτι. αβοκάντο, χυμός 1/2 λεμονιού, αλάτι και πιπέρι για γεύση, μίσχοι σέλινου, φτερά 1 μίσχου πράσινου κρεμμυδιού
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πουρέ το αβοκάντο και αρωματίστε το. Προσθέστε το χυμό λεμονιού. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φτερά πράσινου κρεμμυδιού. Σερβίρετε με ψιλοκομμένους μίσχους σέλινου.
Αυτή η συνταγή είναι τόσο φρέσκια και προκλητική για τις αισθήσεις μας που θα θυμόμαστε για πολύ καιρό τη γεύση και το συναίσθημα της σύγκρουσης με τα αρώματά της.
Guliata / Heliantnus tuberosus / είναι γνωστό στη Βουλγαρία ως το γήινο μήλο, η πατρίδα του είναι η σημερινή Βραζιλία και στην Ευρώπη το έφεραν στις αρχές του 17ου αιώνα μαζί με τους σκλάβους. Όσον αφορά τις θρεπτικές ιδιότητες, μπορεί να αντικαταστήσει τις πατάτες, να βράσει, να τηγανίσει, καθώς και να αλατιστεί και να μαριναριστεί, και είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν για υγιεινή διατροφή και για φθινοπωρινές συνταγές.
Μια πραγματική γιορτή για τις αισθήσεις είναι ο συνδυασμός της με ντομάτα, κρεμμύδι, μήλο, ρίγανη και ελαιόλαδο. Ετοιμάστε μια νόστιμη σαλάτα με γκούλας, χρησιμοποιώντας δύο ή τρεις κονδύλους γκούλας, μία ντομάτα και μήλο και σεζόν για γεύση με ρίγανη και ελαιόλαδο.
Σας συνιστώ να προσπαθήσετε να ολοκληρώσετε μια συνταγή με όλα τα λαχανικά που αναφέρονται εδώ και μετά από αυτές τις δύο εβδομάδες θα έχετε δεξιότητες στην προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας συνταγών, καθώς και ακόμη πιο έντονο ενθουσιασμό και επιθυμία να πειραματιστείτε με τα χρώματα της σεζόν.
Συνιστάται:
Πώς να βάλετε βότανα και λουλούδια στα πιάτα
Όλοι γνωρίζουν ότι με αρωματικά μπαχαρικά τα πιάτα γίνονται πολύ πιο νόστιμα. Το άρωμά τους θα είναι πραγματικά εκπληκτικό αν προσθέσετε βότανα ή ακόμα και λουλούδια σε αυτά. Μια πρέζα θυμάρι είναι κατάλληλη για καρύκευμα διαφόρων τύπων πιάτων με κρέας και ακόμη και για καρυκεύματα πίτσες.
Τρεις γλάστρες με ένα κοτόπουλο - μόνο με αυτές τις συνταγές
Κατά τη διάρκεια της αγοράς, πιθανότατα έχετε ήδη παρατηρήσει ότι είναι πολύ φθηνότερο να αγοράσετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο από τις μπριζόλες κοτόπουλου, τα πόδια, τα φτερά κ.λπ. Ταυτόχρονα, νομίζετε τι μπορείτε να μαγειρέψετε από ένα ολόκληρο κοτόπουλο .
Για κάθε σαλάτα για την ψυχή - μόνο με αυτές τις δύο συνταγές
Κατανάλωση λαχανικών θρέφει το σώμα και βοηθά στη στήριξη του μεταβολισμού και των καθαρών τοξινών. Πολλοί προτιμούν σαλάτα ακόμη και ως βασικό μάθημα. Κάθε χώρα, κάθε πολιτισμός, κάθε φορά, κάθε σεζόν, ο καθένας μας έχει την αγαπημένη μας συνταγή σαλάτας.
Bulgur κεφτεδάκια για ένα θαύμα και ένα παραμύθι! Μόνο με αυτές τις 3 συνταγές
Τα τηγανητά κεφτεδάκια είναι αγαπημένα των μικρών και μεγάλων, αλλά αν τα μαγειρέψουμε πολύ συχνά, θα σκληραίνουν γρήγορα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι καλό να μάθετε πώς να προετοιμάζετε κεφτεδάκια λαχανικών και γιατί να μην πλένετε κεφτεδάκια, τα οποία είναι μια ακόμη πιο ασυνήθιστη λύση που θα φέρει πραγματική ποικιλία στο μενού σας.
Το όνειρο της λεπτής μέσης μόνο με αυτές τις ασκήσεις, τη διατροφή και τις χρήσιμες συμβουλές
Με την ηλικία, αρχίζουμε να κερδίζουμε περισσότερο βάρος - ειδικά στην κοιλιακή περιοχή. Αλλά δεν χρειάζεται να φοράτε μεγαλύτερα ρούχα και να προσπαθείτε να κρύψετε επιπλέον βάρος. Επιλέξαμε το καλύτερο για εσάς ασκήσεις και τεχνικές απώλειας βάρους , έχουμε επιλέξει περισσότερα από 20 από τα καλύτερα προϊόντα για εσάς διατροφή .
