2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όλοι γνωρίζουν ότι με αρωματικά μπαχαρικά τα πιάτα γίνονται πολύ πιο νόστιμα. Το άρωμά τους θα είναι πραγματικά εκπληκτικό αν προσθέσετε βότανα ή ακόμα και λουλούδια σε αυτά.
Μια πρέζα θυμάρι είναι κατάλληλη για καρύκευμα διαφόρων τύπων πιάτων με κρέας και ακόμη και για καρυκεύματα πίτσες. Εάν δεν έχετε αποξηραμένο θυμάρι στο χέρι, χρησιμοποιήστε ένα πακέτο τσάι από θυμάρι - το πιάτο θα έχει υπέροχο άρωμα.
Στη χώρα μας η κατανάλωση πικραλίδων δεν είναι πολύ συχνή, αλλά στη Γαλλία καλλιεργούνται ως φυτό σαλάτας - χρησιμοποιούνται τα φύλλα. Τα πικρά φύλλα περιέχουν τις ευεργετικές ουσίες της πικραλίδας, οι οποίες βελτιώνουν την πέψη και το μεταβολισμό.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φτιάξετε μια σαλάτα από φύλλα πικραλίδας. Το ένα είναι να ρίχνουμε βραστό νερό πάνω τους, αλλά στη συνέχεια λαμβάνονται πολύ μαλακά φύλλα, τα οποία είναι ευχάριστα μόνο για χρήση σε σούπες.
Ένας άλλος τρόπος είναι να ρίξετε τα ψιλοκομμένα φύλλα με αλμυρό νερό - 1 κουταλιά της σούπας ανά 1 λίτρο νερού και αφήστε για μισή ώρα για να αφαιρέσετε την πιο έντονη πικρία.
Ο τρίτος τρόπος είναι να στερήσει το φυτό από το φως - να το καλύψει με ένα κουτί ή ένα σίδερο μπολ, είναι σκόπιμο να το καλύψει με μαύρο νάιλον. Μετά από μια εβδομάδα, τα φύλλα μπορούν να σχίζονται, τα οποία είναι λευκά και τραγανά.
Μπορείτε να προσθέσετε λουλούδια μαργαρίτας σε φρέσκες σαλάτες. Αυτό γίνεται κυρίως στην Αγγλία, όπου οι σαλάτες και τα σάντουιτς είναι διακοσμημένα με λουλούδια μαργαρίτας.
Τα λατινικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετο για διάφορους τύπους σαλατών. Με λατινικά χρώματα μπορείτε να διακοσμήσετε διαφορετικούς τύπους ζυμαρικών που θα γίνουν ακόμη πιο νόστιμα.
Η σάλτσα πέστο χρησιμοποιείται για την παρασκευή σάλτσας πέστο χρησιμοποιώντας τα φύλλα αυτού του λουλουδιού αντί του παραδοσιακού βασιλικού. Από τα φύλλα της Λατινικής θα πάρετε νόστιμα και εκλεκτά ρολά λάχανου.
Τα λατινικά λουλούδια γίνονται πολύ νόστιμα εάν γεμίζουν με ένα μείγμα μαλακού τυριού, ψιλοκομμένο καπνιστό σολομό, μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού και πράσινα μπαχαρικά.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χρώματα κολοκυθιών για ένα πιάτο για χορτοφάγους. Εκτός από το ότι είναι πολύ όμορφα, είναι επίσης πολύ νόστιμα αν πασπαλιστούν με ψωμί.
Συνιστάται:
Πώς να βάλετε κάπαρη στα πιάτα
Οι κάπαροι είναι νόστιμες λιπαρές πράσινες μπάλες που λαμβάνονται από το φυτό Capparis spinosa - φραγκόσυκο. Είναι ένας θάμνος με ευαίσθητα και πολυετή δασώδη λουλούδια. Αναπτύσσεται ανάμεσα στις θερμές πέτρες στη Μεσόγειο και την Κεντρική Ασία.
Salvia και πώς να το βάλετε στα πιάτα
Η απαλή αλλά γλυκιά πικάντικη γεύση του φασκόμηλου, μαζί με τα πολλά οφέλη για την υγεία, το καθιστούν ένα από τα πρώτα μέρη υγιεινών μπαχαρικών. Φρέσκο, αποξηραμένο, με ολόκληρα φύλλα ή σκόνη, είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο. Όπως το δεντρολίβανο, το φασκόμηλο περιέχει διάφορα αιθέρια έλαια, φλαβονοειδή (συμπεριλαμβανομένης της απιγενίνης, διοστετίνης και λουτεολίνης) και φαινολικών οξέων, συμπεριλαμβανομένου του φαινολικού οξέος, που ονομάζεται δεντρολίβανο.
Τα φθινοπωρινά λουλούδια έρχονται στα πιάτα μόνο με αυτές τις συνταγές
Το καλοκαίρι μας έχει επιβάλει έντονα συναισθήματα, έχουμε μια χρέωση για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά έρχεται μια νέα σεζόν, και με αυτό το συναίσθημα αλλάζει. Η αλλαγή συμβαίνει είτε είμαστε έτοιμοι για αυτό είτε όχι. Ας διατηρήσουμε τη θερινή διάθεση μέσα από ένα νέο συναίσθημα, αλλά πάρουμε άλλες ράγες - αυτές του φθινοπώρου, οι οποίες δεν θα είναι βαρετές ή άχρωμες, θα είναι πολύχρωμες και όμορφες.
Πώς να βάλετε λεβάντα στα πιάτα
Η λεβάντα βοτάνων είναι γνωστή για τους μαγειρεύει. Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία πολλών πιάτων και σπεσιαλιτέ. Προστίθεται σε κύρια πιάτα, σάλτσες κρασιού, ακόμη και επιδόρπια σοκολάτας. Η λεβάντα καλλιεργείται κυρίως ως βότανο.
Βρώσιμα λουλούδια και σε ποια πιάτα να τα προσθέσετε
Αυτό το άρθρο στοχεύει να δείξει ποια λουλούδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα. Πριν από χιλιάδες χρόνια, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν λουλούδια σε διάφορα πιάτα, σαλάτες και ποτά. Έχει γίνει πολλή συζήτηση τελευταία σχετικά με τα λουλούδια που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε στα γεύματά μας.
