Λιχουδιές που είναι ιδανικές για πικνίκ ή πικνίκ

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Επί 18 Ιουνίου ο κόσμος γιορτάζει χαρωπά παγκόσμια ημέρα πικνίκ. Έτσι σήμερα ή το σαββατοκύριακο, φροντίστε να συσκευάσετε ένα καλάθι πικ-νικ και να βγείτε στη φύση - η καθαρότητα των δέντρων αφαιρεί την αρνητική ενέργεια, οι ακτίνες του ήλιου θα σας χρεώσουν με τις απαραίτητες δόσεις βιταμίνης D και η διάθεσή σας θα είναι περισσότερο από ανυψωμένος.

Για το τελευταίο, έχει σημασία ό, τι παίρνετε από το καλάθι όταν φτάσετε περιοχή πικνίκ. Ο καθαρός αέρας, οι εξωτερικές κινήσεις, η ευχάριστη παρέα ξυπνούν μια καλή όρεξη. Να προσέχεις το φαγητό στο οποίο θα φορέσεις πικνίκ ή πικνίκ, να είναι ελαφρύ, φρέσκο και ποικίλο.

Το ψωμί

Βάλτε το ψωμί σε λινό ή βαμβακερή σακούλα ή τυλίξτε σε μια πετσέτα. Σε ένα μεγαλύτερο κουτί, τακτοποιήστε καλά πλυμένες υγιείς κόκκινες ντομάτες και φρούτα. Πλύνετε τις πιπεριές, αφαιρέστε τους σπόρους και γεμίστε τους με τριμμένο τυρί, το οποίο μπορείτε να αναμίξετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αυτή η φρέσκια τροφή με βιταμίνες αρέσει εξίσου στα παιδιά και τους ενήλικες.

Κομμένα λαχανικά

Ετοιμάστε μια σαλάτα από ψιλοκομμένες πιπεριές και μαϊντανό, αλάτι και ρίξτε μόνο λάδι. Βάλτε το σε ένα σφιχτά κλειστό κουτί. Τηγανητές μελιτζάνες, πιπεριές ή κολοκυθάκια συσκευάζονται με τον ίδιο τρόπο.

Εάν έχετε θερμό, μπορείτε να φέρετε γιαούρτι καρυκευμένο με θρυμματισμένο σκόρδο ή ψιλοκομμένο μαϊντανό και αλατισμένο για γεύση για να ποτίσετε τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια. Μερικά μικρά μπουκάλια θα κάνουν την ίδια δουλειά για εσάς.

Σαλάτα πικ-νικ Βράτσας

Η σαλάτα Βράτσας με τηγανητές μελιτζάνες και ψητές πιπεριές αντικαθιστά την πιο νόστιμη πιάτο σε πικνίκ ή εκδρομή. Μετά το τηγάνισμα, οι μελιτζάνες κόβονται κατά μήκος. Οι ψητές πιπεριές κόβονται επίσης κατά μήκος και αναμιγνύονται με τις μελιτζάνες. Προσθέστε θρυμματισμένο σκόρδο, μαϊντανό, λάδι και αλάτι.

Πιπέρι και τυρί πατέ

Ψητές πιπεριές και πατέ τυριών είναι μια πραγματική απόλαυση. Οι πιπεριές ψήνονται, ξεφλουδίζονται, καθαρίζονται από σπόρους και κόβονται σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια συνθλίβονται σε ξύλινη κατσαρόλα. Τρίψτε το τυρί και προσθέστε στις θρυμματισμένες πιπεριές. Χτυπάμε καλά το μείγμα και δοκιμάστε αλάτι. Προσθέστε 2-3 κουταλιές λάδι, 2-3 κουταλιές χλιαρό νερό και, αν θέλετε, λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό. Το μείγμα διαλύεται ξανά.

Κολοκυθάκια ή μελιτζάνες

Τα κολοκυθάκια ή οι μελιτζάνες είναι επίσης μια υπέροχη απόλαυση. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε μήκος, προσθέτουμε αλάτι και τηγανίζουμε ελαφρά. Μεταξύ δύο τηγανητών κολοκυθιών βάλτε ένα γέμισμα τριμμένου τυριού με αυγό και μαϊντανό. Τα μπούτια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο βυθίζονται διαδοχικά σε αλεύρι, χτυπημένο αυγό και θρυμματισμένο παξιμάδι ή αλεύρι και τηγανίζονται σε πολύ ζεστό λίπος μέχρι να ροδίσουν. Το μελιτζάνα burek παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο.

Πιπεριές ή παφρέτες

Οι γεμιστές πιπεριές, που ονομάζονται σε ορισμένα μέρη της χώρας χορτοφάγους σνίτσελ, δεν έχουν κατώτερη γεύση από τις μπάρες. Οι σάρκες πιπεριές επιλέγονται για ψωμί. Ψήνονται, ξεφλουδίζονται, καθαρίζονται από σπόρους και γεμίζονται με τριμμένο τυρί, αυγά και μαϊντανό, δίνοντάς τους ένα επίπεδο σχήμα. Στη συνέχεια, πασπαλίζονται με ψωμί, όπως κολοκυθάκια, και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν.

Άπαχο λάχανο τουρσί ή γεμιστές πιπεριές

Το άπαχο αμπέλι sarmi ή οι άπαχες γεμιστές πιπεριές, καρυκευμένο με περισσότερο άνηθο, μαϊντανό και μέντα, είναι ένα εξαιρετικό υπαίθριο μεσημεριανό πιάτο.

Κόβουμε σε ένα κουτί άνηθο και μαϊντανό

1 μάτσο άνηθο και μαϊντανό, προπλυμένο, αποξηραμένο με πετσέτα και τοποθετημένο σε μια υφασμάτινη σακούλα, ανανεώστε το φαγητό σε ένα ταξίδι και κάντε το πιο πλούσιο σε βιταμίνες. Με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό θα πασπαλίσουμε μια σαλάτα με ντομάτες, πιπεριές, αγγούρια, καθώς και τηγανητά κολοκυθάκια, βραστές πατάτες και άλλα. Και όταν τα προσθέτουμε στον παχύ ταρατόρα, παίρνουμε την πιο φρέσκια και πιο δροσερή σαλάτα.

Κεφτεδάκια ή βραστό κοτόπουλο

Τα κεφτεδάκια και το βραστό κοτόπουλο είναι κατάλληλα και αγαπημένα φαγητό για πικνίκ ή πικνίκ. Συνιστάται να προετοιμάζετε τα κεφτεδάκια αντί του εμποτισμένου ψωμιού με βραστό ρύζι. Σε 1/2 κιλό κρέας βάζουμε 1 φλιτζάνι ρύζι, το οποίο βράζεται σε αλατισμένο νερό. Προσθέστε περισσότερα μπαχαρικά - μαϊντανό και μαύρο πιπέρι.

Μην χάσετε τα θερμό με καφέ, αναψυκτικά ή μπύρα.

Για πιο νόστιμες ιδέες, φροντίστε να δείτε τις συνταγές μας για πικνίκ.